このたび、ルミネ史上最大規模の新たな拠点としてTAKANAWA GATEWAY CITYに本格開業する「ニュウマン高輪」South 5Fにて、『TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE』が、2025年9月12日（金）グランドオープン致します。

東京初出店！日々を素敵に彩る、”ハレノニチジョウ”の世界

神戸でパティスリーやレストランを展開する、TOOTH TOOTHブランドのビストロ＆カフェ業態が東京初出店。

1986 年から神戸で生まれ育ったTOOTH TOOTH。

アルチザン（職人）の感性でこだわった、フランス発祥のお食事クレープ”ガレット”や手打ち生パスタ、メイン料理、天然酵母の焼き立てパンなどの神戸キュイジーヌをご提供いたします。

自然由来の茶葉のオリジナルブレンド紅茶とスイーツのマリアージュもお楽しみください。

ブティックスペースでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パン、紅茶を販売。

親子やママ会、オフィスワーカーのお食事など、いつでも気軽に楽しめるオールデイダイニングです。

”食”でつながる、いつもの日がハレる。

日々を素敵に彩る、TOOTH TOOTHのコンセプト”ハレノニチジョウ”の世界をお届けします。

空間デザインについて

空間デザインを手掛けたのは、空間・プロダクトデザイナーの三宅 有洋氏とスタイリストの相澤 樹氏。二人の才能が交差する、特別な空間です。

まず、空間の静かなる骨格を築いたのは、三宅氏。 訪れる人を優しく包み込むエントランスの格子、陰影の美しいリズムを刻む天井の照明。その統一された設計が、穏やかで深みのある世界へと誘います。

そして、その世界に華やかな感性で豊かな色彩と温度を吹き込んだのが、相澤氏です。 モスグリーンのソファや籐張りのチェアでくつろぎを、フローラルの壁紙で華やぎを。端材を活かした趣のある大理石のテーブルなど、選び抜かれた素材と繊細な色彩が重なり合い、空間にやわらかさと詩情を添えています。

二人の感性が出会い、モダンとクラシックが美しく調和する、上質な“ハレノニチジョウ”の空間が誕生しました。

参加クリエイタープロフィール

メニュー例

TOOTH TOOTH自慢のタルトやクレープなどのスイーツも充実

ブティックスペースでは、紅茶や焼菓子、自家製パンのテイクアウト販売も

自然由来の茶葉を使用したTOOTH TOOTHオリジナルブレンドの紅茶全20種類のラインナップや、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パンなどギフトにもおすすめ。

※価格は全て税込

店舗情報

TOOTH TOOTHとは・・

神戸発のブランド。パティスリーやレストラン、フードホールなど14店舗展開

”食”でつながる、いつもの日がハレる。

1986年、神戸・トアウエストの路地裏の片隅で開業した、「TOOTH TOOTH」。手作りの小さなその店は、アートやモード、音楽を目指す若者たちのコミュニティでした。

神戸の街を愛するTOOTH TOOTHは、ブラッスリー、カフェ、パティスリーなど、職人のエスプリと遊び心を表現した個性的なお店たちと共に、おしゃれ好きで美味しいもの好きの神戸っ子に愛され育まれてきました。

そんなTOOTH TOOTHが、皆さまに届けたい想い。『ハレノニチジョウ』

”食”を通じて、皆さまの日常がちょっとおしゃれに素敵に、幸せになりますように。毎日がハレの日のように輝いたライフスタイルを。

TOOTH TOOTHが時代に合わせて表現する美味しいもの、おしゃれなものを神戸からお届けします。

TOOTH TOOTHで感じる、『ハレノニチジョウ』を。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月12日 13時53分）