株式会社BAKE
2025年10月1日（水）『 コーヒーの日 』より販売開始｜好評価レビューの人気箱菓子とのセットで、大切な方への贈り物にも
株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：中野 剛、以下「BAKE INC.」）は、スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」（運営：猿田彦珈琲株式会社）とコラボレーションし、BAKE INC.のお菓子と猿田彦珈琲ドリップバッグのペアリングセットを考案。2025年10月1日（水）より、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて発売いたします。
SNSアンケートで1位のペアリングは「コーヒー」
業界のプロも太鼓判。猿田彦珈琲が誇るスペシャルティコーヒーとBAKEスイーツの特別なコラボセット
当社では、より美味しくお菓子を楽しんでいただく方法の1つとして、これまで様々なドリンクとのペアリングをご提案してまいりました。そこでこの度、ブランド公式SNSにて「BAKE INC.のお菓子に一番合う飲み物は？」というSNSフォロワーアンケートを実施。1位は「コーヒー」という結果となりました（※）。
※弊社ブランドSNSアカウントでの、フォロワーアンケートより
この結果を受け「BAKE INC.のお菓子の美味しさをさらに引き立てるコーヒーとのペアリングを、商品としてお届けできないか」と検討していた折「猿田彦珈琲」と“お客様に幸せを届けたい”という思いが共鳴し、この度コラボレーションに至りました。
「猿田彦珈琲」では、農園まで直接足を運び、生産者と向き合いながら仕入れを行う「ダイレクトトレード」によって、品質を徹底的に追求した、世界流通量のわずか約5％しか存在しないスペシャルティコーヒー（※1）を提供。“たった一杯で幸せになるコーヒー屋”というコンセプトと、当社のお菓子を通して幸せを届けたいという思いから掲げるミッション“しあわせに、BAKEる（バケる）”が重なりました。
今回のペアリングセットでは、「猿田彦珈琲」が幅広く取り扱う、深煎りから中浅煎りまで20種類のドリップバッグコーヒーの中から、当社の代表的なお菓子と最も相性の良い4つのブレンドをセレクト。バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」や架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」など、人気の箱菓子商品とのセットを6種類販売いたします。
【ペアリングセット概要】
・販売期間：2025年10月1日（水）～2025年10月31日（金）※なくなり次第終了
・販売ページ一覧：https://bake-the-online.com/collections/pairing-sarutahiko-coffee
【商品概要】
◆バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」ぺアリングセット
・バターサンド5個入 × 猿田彦珈琲「ディカフェ」ペアリングセット
ディカフェとは思えないほどの深みのあるリッチでバランスの良いコーヒーの味わいと、まろやかなバターキャラメルの風味が溶け合い、なめらかな口当たりをお楽しみいただけるセットです。
バターサンドのサクサクとしたクッキーの香ばしさと、アーモンドを思わせるような香ばしい「ディカフェ」のハーモニーをお楽しみいただけます。
・価格 ：2,046円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：バターサンド5個入、ディカフェドリップバッグ 5枚入
・バターサンド〈宇治抹茶〉5個入 × 猿田彦珈琲「ディカフェ」ペアリングセット
アーモンドを思わせるような香ばしさとバランスの良いテイストのコーヒーと、バターサンド〈宇治抹茶〉のすっきりとした抹茶の苦味が互いに引き立てあい、爽やかな余韻を醸し出します。
宇治抹茶ならではの芳醇な香りと、深みのあるリッチなコーヒーとの、ワンランク上のペアリング体験をお楽しみください。
・価格 ：2,208円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：バターサンド〈宇治抹茶〉5個入、ディカフェドリップバッグ 5枚入
・バターサンド〈チョコレート〉5個入 × 猿田彦珈琲「猿田彦クラシック」ペアリングセット
カカオ感のある深煎りの「猿田彦クラシック」が、ベルギー産チョコレート（※）を使用したバターサンド〈チョコレート〉の甘さを引き立て、リッチで濃厚な味わいに。ペアリングすることで、まるでカフェモカを飲んでいるかのような一体感のある味わいをお楽しみいただけます。
※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43%です。
・価格 ：2,127円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：バターサンド〈チョコレート〉5個入、猿田彦クラシックドリップバッグ 5枚入
◆架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」ペアリングセット
・しろいし洋菓子店のクッキー缶 × 猿田彦珈琲「猿田彦クラシック」ペアリングセット
コクと口当たりのまろやかさを追求した「猿田彦クラシック」と、最短約8分で完売する人気のクッキー缶のセット。缶に詰まった6種類のクッキーそれぞれの味わいに、重厚感のあるブレない深煎りの「猿田彦クラシック」が一体感のあるマリアージュを生みだします。
・価格 ：3,923円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：しろいし洋菓子店のクッキー缶、猿田彦クラシックドリップバッグ 5枚入
◆ナッツ菓子専門店「caica」ぺアリングセット
・フロランショコラサンド × 猿田彦珈琲「ザ フローラル」ペアリングセット
「フロランショコラサンド」が誇るナッツのザクザク食感とチョコレートの濃厚な甘みに、「ザ フローラル」の華やかな香りが加わり、より豊かでエレガントな風味をお楽しみいただけます。
オレンジの風味も香るフルーティーなコーヒーの爽やかさと、ナッツの香ばしい風味が開花する、相性の良い組み合わせをご体験ください。
・価格 ：2,127円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：フロランショコラサンド4個入、ザ フローラルドリップバッグ 5枚入
◆米菓の新境地「トーキョー煎餅」ぺアリングセット
・煎餅サンド詰合せ12個入 × 猿田彦珈琲「ザ・コーヒーバッグ」ペアリングセット
中深煎りでライトな「ザ・コーヒーバッグ」が、パリパリとした薄焼きの煎餅にとろっとしたクリームを挟んだ甘じょっぱい「煎餅サンド」の塩味をさらに引き立てます。国産米で作られた煎餅とコーヒーの香ばしさが互いに引き立てあう、和と洋のユニークなペアリングです。
・価格 ：3,747円（税込）
・販売店舗：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
・内容：煎餅サンド詰合せ12個入、ザ・コーヒーバッグ 5枚入
◆「猿田彦珈琲」ブレンドについて
●ディカフェ
カフェインレスの100%スペシャルティコーヒー（※1）。深煎りのアーモンドを思わせる優しいコクで、カフェインレスとは思わせないほど飲みごたえのある充実感があります。カフェインレスのため、妊婦の方でもお楽しみいただけます。
●猿田彦クラシック
深煎りのしっかりとしたコクが特徴のブレンド。艶やかな口当たりと、心地よい余韻をお楽しみいただけます。「猿田彦珈琲」店舗のモーニングでも使用されているコーヒーです。
●ザ フローラル
フルーティーで華やかに広がるお花のような香りがたつ、中浅煎りのコーヒー。甘いオレンジの爽やかさや紅茶の風味、シルクのような舌触りが特徴です。
●ザ・コーヒーバック
口に含んだ瞬間から、コーヒーの豊かな香りが広がる中深煎り。奥行きのある甘さと旨み、チョコレートやキャンディを思わせるとろんとした優しくまろやかな口当たりのブレンドです。後味には果実を思わせる爽やかな余韻が長く残ります。
（※1）「スペシャルティコーヒー」について
コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において、一貫した体制・工程・品質管理が徹底された素晴らしい風味特性のコーヒー。「カップ・クォリティのきれいさ」「甘さ」「酸味の特徴評価」「口に含んだ質感」「風味特性・風味のプロフィール」「後味の印象度」「バランス」が判定の尺度となる。
参照：一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会（https://scaj.org/about/specialty-coffee）
◆スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」とは
「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに掲げる東京・恵比寿発のスペシャルティコーヒー専門店。自分たちの目と鼻と経験と味覚で厳選した最高品質のスペシャルティコーヒー豆は、コーヒー農園と良好な関係を築きながら直接調達（ダイレクトトレード）しています。また、焙煎から抽出まで、お客様にお届けする一杯のコーヒーのために徹底的にこだわり、真心を込めて提供します。2025年9月現在、国内に28店舗を展開中。
【会社概要】
・名 称：株式会社BAKE（べイク） 英語表記：BAKE INC.
・創 業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO 中野 剛
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：
1）菓子の製造・販売
2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」 の運営
・展開する8つの菓子ブランド
1）北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」 （https://cheesetart.com）
2）シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」 （http://zakuzaku.co.jp）
3）焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」 （http://ringo-applepie.com）
4）バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 （https://buttersand.com）
5）バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND」 （https://hachi.buttersand.com）
6）架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」 (https://shiroishi-yougashiten.com/)
7）ナッツ菓子専門店「caica」 （https://caica-nuts.com/）
8）米菓の新境地「トーキョー煎餅」 （https://senbei.tokyo/）