アークランドサービスホールディングス株式会社
旨味あふれる「ねぎ塩牛たん焼」とシャキシャキの自家製「生キムチ」が食欲をそそる新作
アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代⽥区/代表：布施 裕康)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「ねぎ塩牛たん焼定食」を2025年9⽉24⽇(水)より販売開始いたします。
中山豆腐店公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
さっぱり感と食べ応えを両立
食欲の秋に向けて、ご飯がすすむ満足感の高い定食をお届けしたいと考えて誕生した「ねぎ塩牛たん焼定食」は、香ばしく焼き上げた「ねぎ塩牛たん焼」、ご飯のお供に最適な自家製「生キムチ」、そして中山豆腐店こだわりの「スンドゥブ」。3つのメニューを1つの定食に集めた、心もお腹も満たされるちょっと贅沢なセットです。
■ねぎ塩牛たん焼きと生キムチでさっぱり＆ご飯がすすむ！
定食の主役は、風味豊かなねぎ塩ダレで香ばしく焼き上げた、食べ応えのある「ねぎ塩牛たん焼」。ご飯がすすむのはもちろん、添えられたレモンを絞ればさっぱりとした後味も楽しめます。
牛たん焼に添えたのは、店内で作る自家製「生キムチ」。熟成キムチとは違うシャキシャキの食感とフレッシュな野菜の甘さが、牛たん焼の旨味を一層引き立てます。さらに、毎日お店で手作りする自家製豆腐と、かつお出汁やタテギの旨味が詰まったこだわりの「ミニスンドゥブ」が付き、満足感の高い定食に仕立てました。
また、定食のミニスンドゥブはミニ冷麺に、ご飯はミニビビンバに変更ができ、その日の気分に合わせてカスタマイズが可能です。
商品概要
■ねぎ塩牛たん焼定食(ミニスンドゥブ付き)
1,090円(税込1,199円)
※ミニスンドゥブはミニ冷麺、ご飯はミニビビンバに変更できます。＋200円(税抜)
■その他メニュー
販売概要
■販売開始日
2025年9⽉24⽇(水)
■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676
スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002
スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
営業時間 10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
電話番号 03-5510-7201
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009
中山豆腐店について
1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとりさまでも気軽に食事できる定食スタイルで提供しています。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することでおひとりでも入りやすい店舗に。
■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり
【こだわりの自家製豆腐】
国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあることから、”大豆の横綱”とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。
【スンドゥブスープ】
かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギ、ペースト状にした野菜、そしてアサリを加えました。豚の旨味とアサリの香り、タテギのコクが、ほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できる中山豆腐店オリジナルのスンドゥブスープです。
【公式アカウント/サイト】
●X(旧Twitter)
https://twitter.com/nakayama_tofu
https://www.instagram.com/nakayama_tofu/
●公式サイト
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
会社概要
「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客さまを「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。
株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 布施 裕康
所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16
アークランドサービスホールディングス株式会社について
アークランドサービスホールディングス株式会社は、新潟を中心にホームセンターを展開しているアークランドサカモトの子会社として1993年3月2日に設立。
とんかつ専門店「かつや」をはじめ、からあげ専門店「からやま」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」など日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを国内外で798店舗（2025年8月末現在）を展開。
今後も、当社グループ一丸となって「お客さまの期待を超える商品の提供」この想いの実現に向け挑戦し続け、独自のビジネスモデルで競合を寄せつけないNo.1チェーンを目指してまいります。
商号 アークランドサービスホールディングス株式会社
代表者 代表取締役社長 坂本守孝
所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
創業 1993年3月2日
事業内容 外食事業
資本金 1,932百万円