株式会社プレヴナン
10月1日（水）「日本酒の日」から5日（日）まで限定発売
岡山の地酒と食材を活かした新商品
「酒粕入り濃厚ミニキッシュ」誕生
10月1日（水）「日本酒の日」から5日（日）まで限定発売
株式会社プレヴナン（所在地：岡山市北区 代表取締役：山本和志（https://prevenant.jp））は、10月1日（水）の「日本酒の日」に合わせ、岡山の地酒と地元食材を組み合わせた 「酒粕入り濃厚ミニキッシュ」 を限定発売いたします。さらに、岡山最大級の地酒イベント おかやま「雄町と地酒の祭典」（10月10日(金)・11日(土)、岡山コンベンションセンター）会場内の飲食ブースでも販売し、岡山の日本酒文化を盛り上げてまいります。
≪商品の特長≫
酒粕が生む濃厚な旨味
菊池酒造の「木村式 奇跡のお酒」の酒粕を使用。チーズの味わいをベースに、酒粕の風味で一層の濃厚さを引き出し、奥深い味わいに仕上げました。
岡山の恵みを凝縮
アパレイユには岡山県産有機卵や有機豆乳、岡山県産野菜、笠岡市北木島の牡蠣、新見市のジビエなどを使用。
タルト生地には岡山特産「朝日米」の米粉を採用し、無添加・グルテンフリーで仕上げました。
全3種類を展開
「岡山野菜」「北木島牡蠣」「ジビエ」など、岡山の食材を活かした３つの味わいをご用意。
≪開発者コメント≫
「これまでワインに合うキッシュを中心に製造・販売してきましたが、今回は「日本酒の日」に合わせ、岡山の地酒に合うキッシュを開発しました。チーズを使用しながらも、さらに菊池酒造の酒粕を加えることで、コクと旨みがより一層引き立つ豊かな味わいに仕上げています。芳醇な岡山の地酒とともに、ぜひマリアージュをお楽しみください。」
≪商品概要≫
商品名：酒粕入り濃厚ミニキッシュ （岡山野菜、北木島牡蠣、ジビエ）
内容量：各70g
価格：600円（税別）
発売期間①：2025年10月1日（水）〜5日（日）
販売場所：プレヴナン店舗（岡山市北区出石町）
発売期間②：2025年10月10日（金）〜11日（土）
販売場所：おかやま「雄町と地酒の祭典」会場内飲食ブース（岡山コンベンションセンター）
≪会社概要≫
社名：株式会社プレヴナン
所在地：岡山市北区出石町1丁目4-20 メゾン後楽園103
代表者：代表取締役 山本和志
設立：2010年1月20日
資本金：100万円
従業員数：6名（パート含む）
事業内容：ワイン小売業、飲食業、ワイン教室、食品企画・販売
ホームページ：https://prevenant.jp