株式会社キタカタ（本社：新潟県）が運営する「喜多方ラーメン 大安食堂」では、2025年10月1日（水）より、季節限定メニュー『あんかけきのこらーめん』（税込980円）の販売を開始します。本店を除く、新潟・山形・宮城の4店舗にて提供されるこのメニューは、喜多方ラーメンの特徴である澄んだ醤油スープに、舞茸・しいたけ・しめじなど5種類のきのこと野菜を加えた熱々の餡（あん）をかけて仕上げました。香ばしいごま油が香る、身体も心も温まる秋にぴったりの一杯です。

秋限定メニュー『あんかけきのこらーめん』の魅力　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スープは豚と煮干しからとった清湯の醤油味。どこか懐かしく飽きが来ない、滋味深い味わいです。

麺は強めの縮れが特徴の縮れ麺。

5種類のきのこ（舞茸、椎茸、しめじ、えのき、きくらげ）と野菜をトロトロの餡でまとめて、あんかけにしました。

仕上げにごま油をかけ、香ばしいごまの香りが更に食欲を掻き立てます。最後まで熱々で召し上がれます。 

商品概要

商品名  ：あんかけきのこらーめん

発売日  ：10月1日

販売価格：980円（税込）

販売店舗：喜多方ラーメン　大安食堂　対象店舗（4店舗）

あんかけきのこらーめん　販売店舗一覧 (4店舗)：

1. 喜多方ラーメン 大安食堂 東堀店　    新潟市中央区東堀前通6-1064

2. 喜多方ラーメン 大安食堂 鶴岡店　    山形県鶴岡市城北町26-15

3. 喜多方ラーメン 大安食堂 仙台トラストシティ店　　宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 仙台トラストタワー2F

4. 喜多方ラーメン 大安食堂 仙台卸町店　宮城県仙台市若林区卸町2-1-4

喜多方ラーメン大安食堂は昭和35年創業。福島県喜多方市で５０年の歴史あるラーメン店です。

喜多方市の本店では昔ながらのメニューで営業しており、

『あんかけきのこらーめん』は販売いたしません。　

サイト：https://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/index.htm

株式会社キタカタ（キタカタグループ）

キタカタグループは創業45周年！無尽蔵は24周年！

新潟市を中心に、『新潟らーめん　無尽蔵』『らーめん風伯』『喜多方ラーメン 大安食堂』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内には直営で、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー　リリッカ』や新潟県岩船産コシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。

  

＜会社概要＞

名称      株式会社キタカタ

所在地    〒950-0945　新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号

代表者    代表取締役社長　坂井 貴之

創業      1980年 3月　　

ホームページ　：https://www.kitakata.co.jp/

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年10月1日 11時00分）