経済予測プラットフォーム「xenoBrain(ゼノブレイン)」を提供する株式会社xenodata lab.(本社:東京都台東区、代表取締役:関洋二郎、以下「ゼノデータ・ラボ」)は、FoodTech（フードテック）業界の最新動向を分析したカオスマップを公開いたしました。本マップでは、国内のFoodTech関連企業257社について、独自調査に基づき22の技術・製品別分野に体系化し、業界の市場規模の大きさを視覚的に確認できるデザインで市場構造を明らかにしています。

■FoodTech（フードテック）業界カオスマップ

カオスマップ掲載ページでは、データ可視化ツールを利用して、詳細をご確認いただけます。

カオスマップ掲載ページURL：https://service.xenobrain.jp/forecastresults/market-size/foodtech

■カオスマップ公開の背景

xenoBrainの分析によると、フードテック市場は現在の4,963億円から5年後には10,546.6億円に拡大し、年平均成長率約16%で推移すると予測されています。市場拡大の背景には、持続可能性と効率性を高める技術の実装があります。スマート農業、代替タンパクの開発、AI需要予測や在庫最適化によるフードロス削減の取組みが広がり、外食・中食では配膳・調理ロボットやスマートキッチンの導入が進んでいます。

このような急速な市場変化の中で、業界関係者の方々が投資判断や事業戦略立案を効果的に進めるためには、業界全体の構造と各企業のポジショニングを正確に把握することが不可欠となっています。そこで当社では、独自のAI分析技術と市場調査により、国内フードテック業界の主要企業を技術・製品別に体系化したカオスマップを新たに作成し、公開することといたしました。

■カオスマップの特徴

「FoodTech（フードテック）業界カオスマップ」では、国内の主要企業257社を以下の22分野に分類して掲載しています。

1. 配送・中食系FoodTech

• キッチンカー検索アプリ

• ゴーストレストラン 

• デリバリーシェフサービス 

• フードテイクアウトプラットフォーム

• フードデリバリープラットフォーム 

• ミールキット宅配サービス 

2. フード関連サイト

• グルメお取り寄せサイト 

• グルメサイト

• レシピサービス 

3. 代替食品系FoodTech

• 代替タンパク食品メーカー

• 完全食メーカー 

4. 調理系FoodTech

• フードロボットメーカー

• 仕込み外注プラットフォーム 

5. 飲食店向けITサービス

• スマートレストラン

• レストラン運営管理システム 

• 飲食店向け予約受付システム 

• 飲食店向け購買管理システム 

6. 生産支援系FoodTech

• 植物工場システム 

• 水産養殖用自動給餌機メーカー

• 畜産物生産管理システム 

7. 食のパーソナライゼーション

• 食品アレルギー対応システム 

• 食品サブスク　　　など

本カオスマップでは、各分野における市場構造と企業のポジショニングを視覚的に整理し、業界全体の動向と競合状況を把握できるよう構成しています。

■DeepTech/X-Tech業界の予測レポートを無料公開

本業界を含めたX-Tech全40業界、及びDeepTech全15業界の予測レポートを無料公開いたしました。それぞれ下記ページからダウンロードしていただけます。

・全40業界のX-Tech予測レポート

https://service.xenobrain.jp/forecastresults/market-size/X-Tech

・全15業界のDeepTech予測レポート

https://service.xenobrain.jp/forecastresults/market-size/DeepTech

■ 経済予測プラットフォーム『xenoBrain』について

『xenoBrain』は、経済ニュースや企業開示資料、統計データなど、膨大な情報を独自のAIで解析し、企業業績や素材価格、業界需要など様々な経済情報を予測するプラットフォームです。 

帝国データバンクやダウジョーンズと提携することで、7万の経済指標、50万社の企業情報、1万5,000の業界情報といった国内最大級の経済データ基盤を基に、高精度な予測を提供し、事業会社や金融機関の経営意思決定をサポートします。

サービスサイト：https://service.xenobrain.jp/

■ 株式会社xenodata lab. について

会社名：株式会社xenodata lab.

所在地：〒110-0015 東京都台東区東上野3-10-4 グローシア上野302

設立年月日：2016年2月12日

代表者：代表取締役 関 洋二郎

URL：https://www.xenodata-lab.com/

■ 本リリースに関するお問い合わせ

株式会社xenodata lab. 広報担当

Email：pr@xenodata-lab.com

出典：PR TIMES

本プレスリリースの内容や詳細についてのお問合せは以下までご連絡ください。

企業プレスリリース詳細へ （2025年10月1日 12時00分）