株式会社Blue Gene
ラグジュアリー＆ストリートをテーマとしたイベントも目白押し
東京都新宿・荒木町に誕生した「Bluemen’s Club（ブルーメンズクラブ、略称BMC）」は、お酒を愛する大人のための新しいダイニングバーです。クラフトビールやオリジナルカクテルなど幅広いアルコールを揃える一方、近年注目を集める“ソバーキュリアス”志向にも対応。お酒を飲まない方でも夜を楽しめる空間を目指し、自家醸造のコンブチャ、抹茶ドリンク、クラフトコーラなど、こだわりのノンアルコールメニューを提供いたします。
フードメニューでは「ラグジュアリー×ストリート」をテーマに、東京ソウルフードシリーズを展開してまいります。第1弾として登場するのは、厳選和牛を使用した“BMC和牛レアカツサンド”。上質さとカジュアルさを併せ持つ、Bluemen’s Clubならではの一皿です。
さらに、2025年10月6日にはミシュラン二つ星の実績を持つ入江誠シェフを迎えたスペシャルイベントを開催予定。過去にも幻となったポップアップショップで大好評だった、高品質な屋台料理を目指したラグジュアリー＆ストリートフードと国内トップブルワリーのクラフトビールのペアリングで、特別な一夜を演出します。
また、毎週水曜日に開催される「Bluemen’s Night」では、人気DJやアーティストが参加し、音楽と食が融合する体験をお届けします。日常のひとときから特別な夜まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
※「ソバーキュアリアス」とは、お酒を飲まない生き方に関心を持ち、好奇心からノンアルコールを楽しむ新しいライフスタイルを指します。
新ドリンクメニュー（ノンアルコール）
BMC特製コンブチャ“LUME”（ルーメ）
“LUME”は「夜にきらめくほのかな光」をイメージしたコンブチャです。
紅茶を「スコビー」と呼ばれる酵母・酢酸菌で発酵させた、フルーティーな酸味と微炭酸が魅力の植物性発酵飲料。美容や健康にも良いとされます。
Bluemen’s Clubオリジナルの“LUME”は、発酵過程で音楽を聞かせて育てました。アールグレイをベースに、2次発酵でパイナップルを加えた、爽やかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
Matcha-I SODA（マッチャイ・ソーダ）
抹茶の持つ青々とした渋みと深い旨みに、シナモンやカルダモンなどのチャイスパイスの濃厚でスパイシーな風味を重ね合わせました。さらに微炭酸のフィズ仕立てにすることで、重厚感のある味わいに爽やかな抜け感をプラス。和とエキゾチックな要素が融合した、奥行きがあるのに飲みやすく、気分を切り替えたい時にもぴったりな一杯に仕上げています。
GEISHA COLA（ゲイシャ・コーラ）
自家製レシピで丁寧に仕上げたクラフトコーラ。フレッシュな柑橘類の爽やかな香りと、まろやかでリッチなバニラのフレーバーが絶妙に調和しています。さらに隠し味としてラベンダーを加えることで、ほのかな華やかさと奥行きをプラス。爽快感と贅沢な香りが広がる一杯は、そのままはもちろん、食事やリフレッシュタイムのお供にもぴったり。大人の遊び心を感じられる、特別なクラフトドリンクに仕上げています。
ラグジュアリー＆ストリートフードメニュー
BMC和牛レアカツサンド
ヒレ肉を贅沢に使用し、香ばしいガーリックと自家製味噌を合わせた特製ソースで仕上げた逸品。
絶妙な火入れでメディアムレアに揚げたカツは、肉の旨みとジューシーさが際立ちます。
サンド全体を金箔で華やかに彩った、まさに“至高のカツサンド”。カジュアルながらもラグジュアリーなメニューとして仕上げました。
2025年10月イベントスケジュール
◆Craft Beer Lover Night
開催日：10月6日（月）19:00-23:00
入江誠シェフ × WEST COAST BREWING
ミシュラン二つ星獲得実績を持つ入江誠シェフをゲストに迎え、かつて新宿駅で伝説となったポップアップ店舗で展開した、クラフトビールとスペシャルフードを堪能できるラグジュアリー＆ストリートな一夜。
昨年11月に静岡で開催された入江シェフのイベントに続き、今回は国内クラフトビールでもトップクラスの人気を誇るWEST COAST BREWINGをメインにフィーチャリング。ビールラバーにはたまらない特別メニューをご提供します。
《コラボレーションイベント限定メニュー》
手羽唐揚げ 800円
ラム春巻き 600円
パクチーサラダ 600円
レモンリゾット 850円
※その他メニューもございます
入江誠シェフ プロフィール
1975年、北海道札幌市生まれ。TV番組「料理の鉄人」に魅了され、西麻布「クイーン・アリス」で石鍋シェフに師事。5年間の修業を経て渡仏し、有名店で3年間研鑽を積む。帰国後は南青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」の料理長に就任し、2009年のミシュランガイド初年度版で2ツ星を獲得。
その後も長年のフランス料理の経験を活かし、西麻布にスパイス × フランス料理の「EPICOUL」、青山一丁目に地中海料理の「STELLAR WORKS Restaurant & Bar」をオープン。
◆BMC Pizza Night vol.2
開催日：10月21日（火）
ライブステージに本格ピザ窯が登場し、炎と香ばしい香りに包まれながら焼き立てのピッツァを堪能できる一夜限りのエンターテインメント。伝統的なナポリピッツァを極めた職人が「飲めるピザ」をテーマに独創的な一枚を生み出します。トリュフの芳醇な香りや旬の海鮮の旨みなど、ラグジュアリー＆ストリートをテーマに多彩なアプローチをご用意し、クラフトビールやワインとのペアリングも楽しめる特別な夜。食とライブパフォーマンスが融合する、まさに別格のピザナイトをお届けします。
◆Bluemen’s Night
開催日：毎週水曜日
DJが参加するレギュラーイベント。ときに、あの有名ミュージシャンも加わる特別な夜に。リズムに心を委ねながら味わう料理やドリンクは、特別な高揚感で味わえます。10月は1日、8日、15日、17日、22日、29日に開催。音楽とソウルフードが響き合う、心踊るナイトタイムをぜひご体験ください。
上質な空間と洗練されたメニューを備えつつ、ストリート感覚で立ち寄れるモダンダイニング。
特別な夜にも、気軽な一杯にも。
あなたの日常に、ちょっとした贅沢と遊び心をプラスします。
店舗概要
店舗名 ：Bluemen’s Club（読み：ブルーメンズクラブ）
住 所：〒160-0007
東京都新宿区荒木町6-1 荒木町ガーデンズ101
アクセス：東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅より徒歩5分
営業時間：17:00〜23:00
定休日 ：日曜日
席 数：23席
予 約：https://www.tablecheck.com/ja/bluemens-club/reserve/message
