株式会社ベイクルーズ(本社：東京都渋谷区、取締役CEO:古峯 正佳)が運営する、ブランチカフェ「FLIPPER’S(フリッパーズ)」は、「スフレモンブラン 」を10月15日(水)から提供開始いたします。さらに、自由が丘店と梅田店限定で「スフレモンブラン」と「ぶどうと秋果実のパルフェ」をセットで楽しめる特別メニューもご用意しました。

■「スフレモンブラン 自家製　完熟柿のソース」
FLIPPER’S自慢のスフレパンケーキを、秋の味覚モンブラン仕立てにアレンジしました。なめらかなチーズクリームの中には、香り豊かな国産栗のペーストと、コクのある無花果ジャムをしのばせて、ひと口ごとに秋らしい味わいが広がります。
仕上げには完熟柿とフレッシュハーブの自家製ソースをとろりとかけて、果実の甘みと爽やかな香りをお楽しみください。

■「ぶどうと秋果実のパルフェ」

秋の味覚がぎゅっと詰まった贅沢パフェ。
濃厚カシスピュレと自家製レモンバーベナシロップの爽やかな酸味、アールグレイ香るマスカルポーネクリーム、ベイクドチーズケーキ、洋ナシの赤ワインコンポート、シトロンマカロン、季節のフルーツが層になって彩り豊かに。

※自由が丘店と梅田店のみスフレモンブランとセットのメニューで提供　※単品発売なし

■「レモンバーベナティー」

柑橘系のさわやかな香りが魅力のレモンバーベナをホットハーブティーでご用意しました。ふわふわスフレモンブランと共にFLIPPER‘Sがお届けする秋の味覚を、香りと味わいでお楽しみください。

■「6種のフルーツティー」

オレンジ、キウイ、苺、レモン、ブルーベリー、りんご、６種のフルーツをオレンジペコーに漬け込んだ、FLIPPER’S特製フルーツティー。口の中で果実の華やかさが広がります。

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■SHOP INFORMATION　

･下北沢店  TEL : 03-5738-2141  　住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F

･自由が丘店  TEL : 03-5731-1185  住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F

･吉祥寺店   TEL : 0422-23-5979    住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F

･渋谷店  TEL : 03-6773-0476 　　 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F

･梅田エスト店  TEL : 06-6743-4970.   住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL

 ■FLIPPER’S WORLD

【台湾】・TAIWAN FLIPPER’S 南西　　　　　　　 

住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 14號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan

・FLIPPER’S　DREAM PLAZA

住所 : 2F., No. 11, Songgao Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110, Taiwan

【香港】・HONG KONG　FLIPPER’S The One　　　　　　　　　　 

住所 :L2, The ONE, No. 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong

【韓国】・KOREA FLIPPER’S 益善洞(イクソンドン) 

住所 :168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Republic Korea
・FLIPPER’S 高速バスターミナル(セントラルシティ)               

住所 : 1F 176 Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea

【アメリカ合衆国】・U.S.A. FLIPPER’S New York（ニューヨーク) 

住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA

･FLIPPER’S Los Angeles（ロサンゼルス) 

住所 : 1010 N Fairfax Ave, West Hollywood, CA , 90046 , USA

【シンガポール】・SINGAPORE FLIPPER’S Westgate（ウエストゲート) 

住所：3 Gateway Drive #01-42, Singapore 608532

･FLIPPER’S Bugis Junction(ブギス)                 

住所：#01-97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966

【カナダ】・FLIPPER’S　Toronto (トロント)               

 住所：31 Elm St,Toronto, ON M5G 1H1, Canada

【中国】・CHINA FLIPPER’S EKA (上海)                                   

住所：上海市浦东新区金桥路535号 15（493#） 幢第 1 层 102、103 室

・FLIPPER’S PANGLONG TIANDI（上海）

住所：No. 8 No. 123 Alley Panding Road, Qingpu district, Shanghai, China

■会社概要

創立： 　　　　　 1977年7月22日
代表取締役会長：  杉村 茂
取締役CEO： 　　 古峯 正佳
本社所在地： 　　 東京都渋谷区渋谷1-23-21 

事業内容： 　　　 レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、

                          飲食店の運営、インターネット 通販サイトの運営、及び家具の販売 

グループ会社：　　株式会社Saint James Japon、株式会社LADUREE JAPON、

　　　　　　　　　株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、Foodies USA, Inc. 

HP :                  　http://www.baycrews.co.jp/

展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、

　　　　　　　　　LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、

　　　　　　　　　しゃぶしゃぶ山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、

　　　　　　　　　eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすびごっつ食べなはれ、

　　　　　　　　　お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、やきにく山笑ふ、

　　　　　　　　　BAYCREW’S FOOD MARCHE、THE STAND fool so good(s)、J.S.BURGERS Jr.

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年10月7日 12時00分）