株式会社MTシステム（本社：東京都中野区、代表取締役：有村壮登）が運営する東京・中野のラーメン店『味噌が一番』は、10月15日で開業10周年を迎えます。これを記念して2025年10月10日（金）より内外装を一部改装し、リニューアルオープンいたします。また、2025年10月13日（月・祝）〜2026年1月14日（水）の期間、名古屋の有名店「麺屋 獅子丸（ししまる）」とコラボレーションした新メニュー3品を販売開始することをお知らせいたします。

　『味噌が一番』は、東京・中野の中野サンモールにある味噌ラーメン専門店です。10周年を迎え、よりお客様が快適にお過ごしいただけるよう内外装をリニューアルいたしました。

リニューアルを記念した期間限定の新商品は、“洋”をコンセプトにスタイリッシュな「伊勢海老らぁめん」が人気の名古屋の有名店「麺屋 獅子丸」とのコラボした、『伊勢海老味噌麺』『伊勢海老つけ麺』『伊勢海老つけ麺　伊勢海老のせ』の3品です。伊勢海老の濃厚な旨味と味噌のコクが味わえる逸品で、濃厚で香り深いスープとスタイリッシュなトッピング、麺にしっかりと絡み合う味わいをお楽しみいただけます。

　今後も『味噌が一番』は、地域の皆様に愛されるお店づくりと、味噌ラーメンの美味しさを伝え続けるための味の追求、何度も通いたくなる新商品の開発など、次の20周年へ向け、今まで以上にお客様に喜んでいただける店舗を目指し、取り組んでまいります。

◾️期間限定新商品

第一弾：『伊勢海老味噌麺』

販売期間：2025年10月13日（月・祝）〜12月14日（日）

価格：1,300円（税込）

第二弾：『伊勢海老つけ麺』『伊勢海老つけ麺　伊勢海老のせ』

販売期間：2025年12月15日（月）〜2026年1月14日（水）

価格：伊勢海老つけ麺　1,300円（税込）／伊勢海老つけ麺　伊勢海老のせ　3,500円（税込）

※販売期間が変更になる場合がございます。

◾️「麺屋 獅子丸」とは

愛知県中村区・名古屋駅の太閤通口近くにある有名店「麺屋 獅子丸」。“洋”をコンセプトにスタイリッシュでありながら奥行きが深い独特なラーメンが有名。モダンで落ち着く店内で出されるラーメンは多くのお客様を虜にする。全国から獅子丸の味を求めて連日、多くのお客様が訪れる名店。

店舗名：麺屋 獅子丸

所在地： 愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1

駐車場：なし

休業日：年中無休

営業時間：11:00〜15:00（L.O. 14:30）／17:00〜21:30（L.O. 21:00）

TEL：052-453-0440

URL：https://www.menya-hanzo.com/shishimaru.html

◾️「株式会社MTシステム」会社概要

企業名　：株式会社MTシステム

所在地　：東京都中野区中野2-25-3カミヤビル2階

代表者　：代表取締役　有村壮登

事業内容 ：飲食店運営（中華食堂一番館）（味噌が一番）

　　　　　　飲食店コンサルティング及びプロデュース

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年10月10日 17時22分）