シャングリ・ラ 東京
～赤が目を惹く、奥深い味わいの華やかで大人なパフェ～
心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京（所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マティアス・スッター）では28階のザ・ロビーラウンジにおいて、旬のいちごを使った「ストロベリーパフェ」を2月1日（土）から3月14日（金）までの期間限定で提供いたします。
グラスの中で美しくグラデーションを作り出しているいちごを贅沢に使ったストロベリーパフェ。幾重にも重なるさまざまな味わい、厳選された食材、食感のバリエーションが層となり、見た目は華やかに、奥深い味が楽しめるパフェに仕上げました。
一番下にはあざやかな赤が印象的ハイビスカス＆ローズヒップティーゼリーを流し、フレッシュないちご、ブルーベリー、ブラックベリーを乗せ、その上にパリっとしたチョコレートディクスと風味豊かでしっとりとしたビスキュイジョコンドを重ねています。器に沿って、いちごの輪切りを並べ、カスタードを使ったディプロマットクリームを絞り、その中にプラリネフイヤンティーヌ、サクサクしたチョコクランブル、酸味がアクセントのいちごのバルサミコマリネを忍ばせました。さらにピスタチオシャンティ、ストロベリーシャーベットを盛り、みずみずしいいちごをあしらって。流線形のピンクのチョコレートと赤いグラデーションの飴のチュイルが華やかさを演出、最後にマーブル模様のハートチョコレート、レッドカラントを飾って仕上げています。
都心にありながらも落ち着いたラグジュアリーな空間で、いちごとチョコレートが織りなす、ストロベリーパフェの繊細かつ複雑な味わいと食感を心ゆくまでご堪能ください。
■概要
ストロベリーパフェ
期間： 2025年2月1日（土）～2025年3月14日（金）
時間： 11:00～23:00
場所： 28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金： 4,180円（税込・サービス料15％別）
※お問い合わせ：Tel: 03-6739-7877 / Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
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シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして 2009年3月2日に開業し、2024年で15周年を迎えました。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占めます。総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が 併設されています。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供しています。シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しています。
シャングリ・ラ 東京についての詳細はhttps://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツについて
シャングリ・ラ グループを象徴する主軸ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のアジアン ホスピタリティーで心を込めてすべてのゲストをお迎えいたします。
自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中にみつけることができます。現在100軒以上のデラックスホテルとリゾートを、オーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦、およびイギリスなど世界中で運営しています。受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は刷新され「シャングリ・ラ サークル」として2022年4月にスタートしました。すべてのシャングリ・ラ ブランド、ホテルおよびレストランを繋ぐ待望の旅とライフスタイル向けサービスです。豊かな暮らしのキュレーターとして、シャングリ・ラ サークルは選りすぐりの旅とライフスタイルオファーや魅力的なリワード、比類のないアジアンホスピタリティーを通して、ゲスト自身のシャングリ・ラ体験をガイドいたします。登録または詳細については、https://www.shangri-la.com/shangrilacircle/をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツの詳細はhttps://www.shangri-la.com/jpをご覧ください。