ながさき手みやげ大賞受賞『長崎カステリーヌ』を販売するMix＆Blendから、新作〈スフテラ〉が誕生！濃厚たまごが香る、スフレのような“ふわしゅわ”感と、カステラの“ふわふわしっとり”感、ザラメの“ざくざく”食感も楽しい、新感覚スイーツ〈スフテラ〉をご堪能ください。

長崎県産の完全無添加たまご『太陽卵』の濃厚〈スフテラ〉

原材料の『太陽卵』は、30種類の自然素材を独自に配合した天然無添加の飼料で育てられた無添加卵。着色料や抗生物質などの化学物質を一切使用せず、自然本来の豊かな風味を大切にしており、濃厚な黄身の甘みと深いコクが特長です。

そんな『太陽卵』を100%使用し、たまご本来の風味を生かしながら自然な甘さに仕上げた〈スフテラ〉。表面にはザラメがトッピングされ、ザクザク食感がアクセントに。パティシエ独自の蒸し焼き製法で焼き上げた、“ふわしゅわ、しっとり”の新食感をお楽しみください。

Mix＆Blend 本店にて、新作〈スフテラ〉を金・土・日数量限定で販売開始

新作〈スフテラ〉は、長崎の『BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-』で、パティシエが丁寧に手作りしています。ひとつひとつ丁寧に。繊細な味わいを数量限定でお届けします。

販売日：毎週金・土・日　時間：12時～（数量限定）
場所：Mix＆Blend 本店（長崎市浜町8－30　タナカヤ 浜町アーケード側）
※ランタンフェスティバル期間中は、販売の混雑を避けるため、11時30分より「スフテラ引換券」を配布いたします。スフテラは、お一人様 4点まで ご購入いただけます。

販売開始より１年で数々の賞を獲得！「長崎カステリーヌ」について

『長崎カステリーヌ』は、ふわふわのカステラ生地とまったりとろけるテリーヌの異なる2層の⾷感がそれぞれを引き⽴て合い、新たに⽣み出す新感覚の味わいが話題となり令和5年度長崎県特産品新作展で「ながさき手みやげ大賞」を受賞。雑誌CREA（文藝春秋社）「2024年冬号 贈りものバイブル 47都道府県手みやげリスト」において、長崎県部門の贈りものに選出されるほか、販売わずか1年で数々の賞を受賞した商品です。

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【令和5年度『長崎カステリーヌ』受賞歴】

・長崎県特産品新作展「ながさき手みやげ大賞」

・チーム・シェフコンクール「大丸松坂屋ギフトバイヤー賞」「久世福商店賞」「チーム・シェフご紹介賞」

・全国商工会連合会主催「buyer’s room」審査員特別賞

・「長崎デザインアワード2023」銀賞

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商品ラインナップ

ブランドについて

運営会社概要

名称　株式会社タナカヤ
本社　〒850-0853 長崎県長崎市浜町８－３０
TEL　095-825-2221
代表者　代表取締役　田中 仁　田中直高
創業　明治10年（1877年）
設立　昭和36年（1961年）
事業内容
レディースファッションのセレクトショップ、ブランドショップの運営及び、
長崎市の地域商社として長崎の優れた県産品を販売

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出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年1月31日 14時25分）