オルニ株式会社
オルニ株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：熊崎雅崇）は、2025年1月、東京都港区・西麻布にて、2号店となる「生しじみラーメン オルニ 西麻布店」をグランドオープンいたしました。
本店舗は、“夜の街・西麻布”という立地に合わせ、深夜帯の【0時30分〜6時】に特化した営業スタイルを採用。
飲んだ後の身体に優しく染みわたる、“肝臓を癒すラーメン”を提供しています。
■ 深夜に効く、しじみの力。“二日酔いを無くす”ラーメンという挑戦
西麻布という街は、飲食・ナイトライフが盛んなエリアであると同時に、
「終電を逃した誰か」や「深夜に一息つきたい人」が集う、夜の人間ドラマが交差する場所でもあります。
そんな“夜の街”に、私たちは「癒しの選択肢」をつくりたいと考えました。
・ただ胃を満たすラーメンではなく、身体をいたわる一杯
・酔いを中和し、明日の活力を取り戻すスープ
・翌朝がラクになる、夜のセルフケアの選択肢
それが、生しじみラーメン『オルニ』が目指す夜のラーメンの在り方です。
■ 2025年4月より新メニュー「ケランパプ」登場
2025年4月より、西麻布店にて新メニュー
「ケランパプ（韓国風卵かけご飯TKG）」の提供を開始しました。
姫路産の半熟たまご目玉焼き
しじみの旨みを染み込ませた炊き込みご飯
仕上げに香るカドヤのごま油
それぞれの素材が引き立て合い、深夜でもすっと入るやさしい一杯に。
“飲んだ後の回復ごはん”としてはもちろん、ラーメン後の締めにも最適です。
「夜中に身体が欲する、ちょうどいいごはん」──
そんな声に応えるべく、西麻布発の新たな定番を目指して開発しました。
■ 西麻布で、“癒しと整い”を提供する一杯と空間
西麻布店では、松山本店の味を継承しつつ、
都市で働く大人たちが、深夜でも“落ち着いて食べられるラーメン店”を目指しました。
完全個室を完備：
人目を気にせず静かに整いたい夜や、仲間とのプライベートな時間にも対応。
お忍びの来店にもご好評をいただいています。
シャンパン・ワイン・ウイスキーなどアルコールメニューも充実：
軽く一杯だけ、という使い方も歓迎。
“飲みに行った帰り”ではなく、“ここに飲みに来る”という新しい選択肢へ。
明日につながる一杯：
宍道湖産の生しじみを贅沢に使った「生しじみラーメン」、
深夜の身体に染みわたる「濃厚しじみラーメン」、
そして“飲む肝臓ケア”の「オルニショット」。
空腹を満たすだけでなく、身体も心も“整える”ための場所として、
西麻布という街で新たなラーメン体験をお届けしています。
■ 「東京から、世界中の肝臓を癒したい」
西麻布店オープンにあたり、弊社代表・熊崎は次のようにコメントしています。
「松山で再出発したときから、“必ず東京に持っていこう”と決めていました。
西麻布という場所で、“肝臓を癒すラーメン”が選ばれるようになれば、
世界にも届くと思っています。」
東京・西麻布店は、ただの店舗拡大ではなく、“概念の拡張”を目指す場所。
しじみラーメンの新たな可能性を、この街から発信していきます。
生しじみラーメン『オルニ』西麻布店
〒106-0031
東京都港区西麻布1丁目４−48 大樹ビル 2F
営業時間 0:30~6:00[日曜定休]
オルニ株式会社
「日本の宝を絶やさない」というミッションを掲げ、島根県宍道湖産の生しじみを主役にした“しじみラーメン”を展開。
深夜営業で愛された味を受け継ぎ、現代のライフスタイルに寄り添う「肝臓を癒すラーメン」を全国へ発信。
2024年に松山本店を再始動後、東京・西麻布店をオープン。
「この世から2日酔いをなくす」をスローガンに、しじみの可能性を広げている。