株式会社Mab
“お酒を飲まない人”にも贈る焼鳥と茶の新しい出会い。1日限り、完全予約制のプレミアムイベント
株式会社Mab（本社：兵庫県神戸市東灘区、代表取締役CEO：孫 健真）が運営する大阪・新福島の焼鳥店『新福島焼鳥 B3』は、「全てのミシュランにティーペアリングを」を掲げ、全国の星付きレストランにお茶のペアリングを提供する、日本茶・紅茶の専門家・高野茶園を迎え、一夜限りのスペシャルペアリングディナーを2025年5月30日（金）に開催します。
コラボレーションの背景
新福島焼鳥 B3は2025年2月より、ノンアルコール層のお客様にも楽しんでいただけるよう、高野茶園の厳選した日本茶や紅茶を店頭ドリンクメニューに導入しました。この取り組みによって、お客様に「日常のひとつ、うえ」というコンセプトのもと、新しい飲み方を提案してきました。
その中で、さらにお茶の幅広い飲み方を体験していただきたく、今回は一夜限りの特別コラボレーションイベントを開催する運びとなりました。アルコール・ノンアルコールの垣根を越えて、飲める方も飲めない方もそれぞれに楽しめる、新たなペアリング体験をご用意しています。
焼鳥とお茶という異なるジャンルが織りなす、予想を超える美味しさをお楽しみいただけます。
「新福島焼鳥 B3」×「高野茶園」ペアリングコース提供概要
【開催日時】2025年5月30日（金）【一部】17:30〜19:30 【二部】20:30〜22:30
※2部制・完全入替制
【会場】新福島焼鳥 B3
大阪府大阪市福島区福島3-6-18 Acht HIK Residence福島 1F
【アクセス】JR 新福島駅 徒歩3分
【定員】各回17名（計34名）・完全予約制
【料金】お一人様15,000円（税込）
【提供内容】
・新福島焼鳥 B3 特別焼鳥コース（13品）
・高野茶園による特別ティーメニュー各種（飲み放題）
※メニュー内容は変更となる場合があります。
【予約方法】専用フォームより受付
今後の展望
新福島焼鳥 B3では、食の枠にとらわれない多彩な分野とのコラボレーションに引き続き取り組んでまいります。日本酒やワイン、お茶とのペアリング体験はもちろんのこと、音楽・アート・伝統工芸など、ジャンルを超えて情熱を持って活動されている方々とともに、「想いを発信できる場所」としてこの空間を活用していただきたいと考えています。
当店は、こうしたコラボレーションの舞台となることを見据えて、意匠性と空間性を重視し、店舗設計・施工を手がける当社Mabが創り上げたものです。新福島焼鳥 B3が人と人、人と文化をつなぐ場となり、新たなきっかけが生まれる場所になればと願っています。ご関心のある方は、ぜひお気軽にご相談ください。
高野茶園について
「全てのミシュランにティーペアリングを」
ミシュラン一つ星店など全国のレストランのティーペアリングを担当。
「畑から届ける」をモットーに、自ら生産にも携わった全国のお茶を使って、お酒を飲まない人のためのメニュー「ティーペアリング」を専門に展開。
ペアリングの楽しみをご来店される全てのお客様へ提供しています。
名 称 ： ティーペアリング専門日本茶・紅茶店「高野茶園」
代表者 ： 高野了輔
Webサイト：https://ne001.ncas.jp/bni_shop_cart/?shopid=bni-etoile-r.takano
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/takanochaen/
公式Facebook：https://www.facebook.com/ryosuke.takano.97
新福島焼鳥 B3について
名 称 ： 新福島焼鳥 B3
オープン ： 2024年09月01日
所在地 ： 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F
店舗責任者 ：大将 阪口将人
営業時間：17:30 – 24:00（L.O 23:30）
最寄駅：
JR 新福島駅 徒歩3分（新福島駅から150m）
JR 福島駅 徒歩9分
阪神 福島駅 徒歩6分
京阪 中之島駅 徒歩8分
定休日：不定休
予算：ディナー：￥6,000～￥7,999
Webサイト：https://b3-shinfukushima-yakitori.jp/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/b3_yakitori_shinfukushima/
株式会社Mabについて
名 称 ： 株式会社Mab
設 立 ： 2022年11月01日
本 社 ： 〒658-0082 兵庫県神戸市東灘区魚崎北町5丁目3-17 グランヴィア甲南1F
東京支社：〒154-0014 東京都世田谷区新町2丁目7-2 富岡ビル2F
代表者 ： 代表取締役CEO 孫 健真
Webサイト：https://mabinc.jp/