株式会社オークス
“香り×酸味×価格バランス”が選定軸、スターバックスとラボカフェ定期便が上位に
国内最大級コーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」は、2025年5月に読者400名を対象としたアンケート調査を実施。
最新の「おすすめコーヒー豆ランキング2025」を決定しました。重視ポイントは“香り”と“酸味”に“価格バランス”が続く結果に。
買ってよかったコーヒー豆1位は「スターバックス ハウスブレンド」、3位に自社「ラボカフェ 定期便」がランクインしました。
調査結果ハイライト
1. 重視するポイント TOP3(複数回答)

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酸味 … 97票(24.3%)
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香り … 96票(24.0%)
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価格 … 91票(22.8%)
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その他 … 116票(28.9%)
2. 買ってよかったコーヒー豆 TOP5(複数回答)

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1位:スターバックス ハウスブレンド……………78票(19.5%)
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2位:土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット……77票(19.3%)
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3位:ラボカフェ 定期便……………………………73票(18.3%)
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4位:スターバックス リザーブ ウイスキーバレル エイジド……70票(17.5%)
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5位:ミカフェート プルミエ クリュ パカマラ2種セット………68票(17.0%)
3. 実際に「良かった」と感じた点 TOP5(複数回答)

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1位:パッケージデザイン … 146票(36.5%)
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2位:リピートしたくなった … 143票(35.8%)
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3位:香り … 135票(33.8%)
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4位:味のバランス … 132票(33.0%)
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5位:飲みやすさ … 121票(30.3%)
4. 飲用頻度分布

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週3〜4日 … 134名(33.5%)
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週1以下 … 84名(21.0%)
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1日3杯以上 … 74名(18.5%)
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1日1〜2杯 … 70名(17.5%)
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その他/未回答 … 38名(9.5%)
調査背景
在宅ワークの定着やサブスクの普及により、「家で本格派コーヒーを楽しむ」ニーズが拡大しています。一方で銘柄が多すぎて選びにくいという声も多数あり、情報の非対称性が課題となっています。
本調査は、読者が実際に“購入して飲んだ”経験に基づくデータをもとに、リアルな選好傾向と満足度を可視化することを目的としました。
コーヒー豆研究所ではインターネットアンケート調査・専門家によるブラインド評価・モニター調査を掛け合わせた“3軸スコアリング”でランキングを作成。
2022年には「コーヒー人気ランキング調査」を公開。その際は1,313名の読者を対象に行われ、本格派ロースターが上位を占めていました。
本リリースは、その続編として、2025年版を補完したものです。
なお、本調査で得た情報を以下記事のランキング決定要因としています。
代表コメント
「400名のリアルな声は、検索トレンドや売上データでは見えない“体験の質”を教えてくれます。今後も読者参加型で一杯のコーヒーが持つ価値を可視化していきます」
──株式会社オークス 代表取締役 柏倉元太
調査概要
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調査主体:コーヒー豆研究所
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調査方法:インターネット調査(Googleフォーム)
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調査期間:2025年5月22日〜5月24日
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有効回答数 :400件
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主な設問:重視ポイント / 買ってよかった豆 / 良かった点 / 飲用頻度 / 属性
今後の展望
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6月上旬に専門家カッピングデータを掛け合わせた「コーヒーランキング2025」を公開予定
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オンライン・カッピングイベントを開催し、読者が実際に味わいながら意見交換できる場を提供
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ロースター・カフェさまの店舗のご紹介
コーヒー豆研究所・ラボカフェの概要
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コーヒー豆研究所:国内最大級のコーヒー情報サイト。コーヒー豆の香りから始まるひと時を。をモットーに、コーヒーの役立つ情報を専門家監修の下、発信しています。
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ラボカフェ:美味しさを追求したコーヒーブランド「ラボカフェ(Labo Cafe)」。国内最大級のコーヒー情報WEBメディア、コーヒー豆研究所のコーヒー豆販売サイトです。
株式会社オークス 会社概要
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会社名:株式会社オークス
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公式サイト:https://ooaks.co.jp/
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事業内容:Webコンサルティング、メディア運営、コーヒー豆販売事業
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所在地:東京都目黒区青葉台4丁目4−5 コンフォリア渋谷west
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運営メディア
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コーヒー豆研究所:https://coffee-labo.co.jp/
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サブスクラボ:https://subsc.ooaks.co.jp/
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VPNラボ:https://vpn.ooaks.co.jp/
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CBD大学:https://cbd.ooaks.co.jp/
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韓国ドラマ部:https://korea.ooaks.co.jp/
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本件に関するお問い合わせ先
株式会社オークス(コーヒー豆研究所 運営会社)
E-mail:oakssweb@gmail.com