俺の株式会社
【オープン記念クーポン】なみなみ日本酒 or なみなみスパークリングワインをグループ全員に1杯プレゼントキャンペーンも同時開催
炭火が引き出す素材の魅力を提供する「俺の炉ばた 新宿」(運営：俺の株式会社、所在地：東京都中央区、代表取締役社長：立石 寿雄)は、オープン記念として、2025年6月25日(水)～7月17日(木)の期間限定で、 ①『名物北海道産大トロ鰯原始焼き』1,738円⇒半額の869円 ②なみなみ日本酒 or なみなみスパークリングワインをグループ全員に1杯プレゼントとなるキャンペーンを実施いたします。
『オープン記念特典』
①名物の「北海道産大トロ鰯原始焼き1,738円］を半額の869円！！
②なみなみ日本酒 or なみなみスパークリングワインをグループ全員に1杯プレゼント
<提供条件>
・2025年6月25日(水)～7月17日(木)の期間限定となります。
・2名様以上のご利用でキャンペーン対象とさせていただきます。
・要予約制となります。（予約時にご希望の内容をお伝えください。）
・①と②の併用は不可となります。
・①キャンペーン適応はお一人様につき1個までとなります。
・お一人様につきお通し代550円頂戴いたします。
・お席は120分制、30分前のラストオーダーとなります。
・コースとの併用は不可となります。
※上記はすべて税込み表記となっております。
食材本来の旨みを引き出す伝統の調理法。原始焼きを楽しめるお店『俺の炉ばた 新宿』
席に近いオープンキッチンで炉端焼きを提供。「北海道産キンキ」や「愛知県産一色うなぎ」始めとする串刺しにした食材を炭火の周りに立てて焼く「原始焼き」をお楽しみ頂けます。また、希少黒毛和牛や厳選した野菜なども炭焼きをし、発生する遠赤外線によって火を入れることで素材の旨味を引き出ます。心温まるおもてなしと上質な空間で心地よい贅沢なひとときをお楽しみください！
「原始焼き」食材本来の旨みを引き出す伝統の調理法
北海道産キンキ一本原始焼き
脂のり抜群の高級魚・北海道産キンキを豪快に一本丸ごと原始焼きで。遠火でじっくり焼き上げることで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシー。キンキ特有の濃厚な旨みを存分に引き出した、贅沢な逸品です
北海道産大トロ鰯原始焼き
脂がたっぷり乗った北海道産の大トロ鰯を、じっくりと原始焼きで仕上げました。遠火で焼くことで皮は香ばしく、中はふっくらジューシー。とろけるような脂の旨みが口いっぱいに広がる、魚好きにはたまらない逸品です。
大海老原始焼き
殻ごと豪快に焼き上げた大海老は、香ばしい香りとプリッと弾ける食感が魅力。遠火でじっくり火を通すことで、旨みを閉じ込めつつ、甘みのある身がより一層引き立ちます。
「炉ばた焼き」肉
厚切り牛タン炭火炙り
噛むほどにあふれる旨みと食感がたまらない、厚切り牛タンを香ばしく炭火で炙り焼きに。
希少黒毛和牛東京ビーフミスジの炭火焼き
きめ細やかなサシととろけるような食感が特徴で、炭火の香ばしさが肉の旨みを一層引き立てます。
「炉ばた焼き」野菜
野菜の旨味をご堪能ください。
旬の野菜を炭火でじっくり焼き上げ、素材本来の甘みと香ばしさを引き出しました。シンプルだからこそ味わえる、季節の恵みをお楽しみください。
「俺の炉ばた」自慢の料理の数々
冷やしフルーツトマト ～お1人様1皿おすすめ～
甘みたっぷりの冷やしトマトに、出汁の旨みが詰まった特製ジュレと一緒にお召し上がりください。
丸ごと一匹蟹とイクラの土鍋ご飯
贅沢に蟹を丸ごと一匹使用。イクラの旨みと共に炊き上げた、土鍋仕立ての極上ご飯。
愛知県産一色うなぎといくらの土鍋ご飯
脂の乗った一色産うなぎの旨みが染み込んだご飯に、イクラの食感と塩味が絶妙に絡む、贅沢な土鍋ご飯です。
俺の炉ばた 新宿
東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル 6F
【月～金】17:00 – 23:00（L.O. 22:00）
【土】12:00 – 23:00（L.O. 22:00）
【日・祝日】12:00 – 22:00（L.O. 21:00）
■オフィシャル
https://www.oreno.co.jp/restaurant/robata_shinjuku
■食べログ
俺の株式会社について
俺の株式会社は、2012年11月に設立し、東京都中央区銀座に本社を構える飲食業界の革新企業。創業者の坂本孝が掲げたビジネスモデルは、ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供することをコンセプトとしています。「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺の焼肉」など、多彩なブランドを展開し、銀座を中心に40店舗以上を展開して、高品質な料理をリーズナブルに提供しています。近年では、新業態の開発にも積極的で、2024年11月には「俺のビストロ渋谷」を渋谷にオープンして、フレンチ小皿料理とワインを楽しめる新しいスタイルを提案しています。さらに、2025年2月には東京・秋葉原に「俺のフレンチ GRILL&WINE」を出店。俺のフレンチのサブブランドとして、「俺のフレンチ」の人気料理はもちろん、ビーフをはじめとする炭火グリルを中心とした肉料理と多彩なワインを提供しております。2025年5月には「俺の炉ばた 恵比寿」をオープン。炭火を中心とした料理と多彩なドリンクを提供して人気を博しています。