埼玉県川口市の株式会社大泉工場の3,000坪の本社敷地「OKS CAMPUS」にあるプラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」（運営：株式会社大泉工場）では、7月と8月の各1週間限定で、“発酵”と“トロピカル”をテーマにした季節限定フェア「Plant-Based Paradise（プラントベース・パラダイス）– 夏に楽しむ、発酵トロピカル体験 –」を開催いたします。

本フェアでは、マンゴーやパイナップルなど夏のフルーツを主役に、腸内環境をサポートする”発酵”素材を掛け合わせた彩り豊かなプラントベースメニューをお楽しみいただけます。メニューには、大泉工場が製造・販売する”身体が整う”話題の発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を使用したアレンジドリンク「発酵SODA」もご用意いたします。

夏らしい“トロピカル”な体験と“発酵”を通じたウェルネスをかけ合わせ、暑さで疲れがちな夏のココロとカラダがやさしく満たされる、季節の新しい楽しみ方をご提案します。

◾️開催概要

フェアタイトル

Plant-Based Paradise – 夏に楽しむ、発酵トロピカル体験 –

開催期間：

・第1弾：2025年7月15日（火）～21日（月・祝）

・第2弾：2025年8月5日（火）～11日（月・祝）

開催店舗：

1110 CAFE/BAKERY（埼玉県川口市領家5-4-1）

※予定は変更となる可能性もございます。変更の場合は弊社HP／SNSにてお知らせいたします。

◾️ご提供メニュー一覧

＜注目の新メニュー＞

ひんやり冷たいトロピカル・マンゴーボウル w/SOYSCREAM!!!＆KOMBUCHAジュレ　￥1500

植物由来のソイスクリームとジューシーなマンゴーに、「_SHIP KOMBUCHA」の特製ジュレを重ねた、夏の身体を”ととのえる”デザート。アイスは、”地球を冷やす！耕さない畑のアイスクリーム”をコンセプトに「不耕起栽培」の大豆を使った環境再生型オーガニック・アイスクリームを提供する「SOYSCREAM!!!（ソイスクリーム）」のクリーミーバニラを使用しています。

発酵サルサのプラントベース・タコライス　￥1800

「_SHIP KOMBUCHA」を使ったオリジナル・サルサソースが決め手の、この夏限定のスパイシー＆爽快な一皿。プラントベースのタコミートとたっぷりのアボカド、新鮮な野菜、特製サルサソースをよく混ぜてお召し上がりください。

＜夏らしいトロピカルな人気定番メニューもラインアップ＞

パイナップルアイランドリッチロール　￥680

花酵母を使ったもちもちのパン生地に、自家製プラントベースクリームチーズの優しい酸味とパイナップルの甘酸っぱさが絶妙にマッチしたプレミアムな逸品。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

アサイーボウル　￥1500

SAMBAZON（サンバゾン）社の無糖アサイーを使用した、夏のヘルシーなエネルギーチャージにぴったりの定番メニューをこの夏限定で「発酵グラノーラ」をプラスした発酵バージョンでご提供します。まるで採れたてのフルーツをそのまま食べているかのような爽やかな味わいをお楽しみください。

発酵柚子レモネード　￥800

「_SHIP KOMBUCHA」に、オーガニックレモン、ローズマリー、ブラウンシュガーを掛け合わせたオリジナルシロップを加え、仕上げに山椒をトッピング。夏にぴったりの爽やかなノンアルコール＆発酵スパークリングです。

※メニュー写真はイメージです。商品内容が変更となる可能性もござますのでご了承ください。

＜1110 CAFE/BAKERYについて＞

コンセプトは「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事とひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。

物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる3000坪のガーデンに「1110 CAFE/BAKERY」はあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。

店内から臨む景色に癒されるも良し、ガーデンの中で楽しむも良し。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。

◾️店舗情報

店舗名　：　1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）

所在地　：　〒332‐0004　埼玉県川口市領家5‐4‐1

TEL　　：　048‐229‐1085

営業時間：　平日　10：00～17：00

　　　　　　土日祝日　8：00～17：00（L.O16：00）

定休日　：　月曜日

席数　　：　44席(店内席／テラス席 含む)※テラス席はペット同伴可

　　　 　Free Wi-Fi／電源利用可

HP ：　https://1110cafe-bakery.com/

◾️会社概要

会社名　　：　株式会社大泉工場

代表者　　：　代表取締役　大泉寛太郎

本社所在地：　埼玉県川口市領家5-4-1

設立　　　：　1938年3月（1917年3月創業）

資本金　　：　20,000,000円

URL　　　：　https://www.oks-j.com/

お問合せ　：　https://www.oks-j.com/contact

事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ 大泉工場＋CULTURE ／ CAMPUS（スペースレンタル・JUKUBOX・OKS CAMPUS MARKET）／ Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／ FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／ 不動産管理

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年7月11日 14時43分）