株式会社白泉社
日本大好きイギリス人が、イギリスのお菓子の話を綴ったレシピ本
株式会社白泉社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：高木靖文）は、『英国菓子のおはなし』を8/1（金）にMOE BOOKSより発売しました。
予約がとれない大人気英国菓子教室主宰ステイシー・ウォードのレシピ本
日本全国からレッスン希望者がやってくる、大人気の英国菓子教室・Mornington Crescent（モーニングトン・クレセント）。本書はMornington Crescent主宰のステイシー・ウォードさんが贈る、絵本を読むようにゆったりとした気分で、おいしそうなお菓子の写真とイラストを眺めながら、《英国菓子の歴史や文化、レシピを知ることができる》一冊です。
収録されているのは、英国王室に愛される伝統菓子からアフタヌーンティー、サマープディングやブラムリーアップルパイ、ミンスパイなどの季節のスイーツ、家庭や学校で親しんだノスタルジックなおやつ、さらにはその土地でしか食べられない貴重な地方生まれのお菓子まで、約30のレシピと60のおはなし。
レシピは《日本で入手可能な材料を使って、本場の家庭の味を再現できる》ものばかりです。プディング、ローフ、パイ、ビスケット、ゴールデンシロップ、スエットなど、イギリス人のステイシーさんだからこそ解説できる、英国菓子用語集「Glossary of British Baking」も、お菓子マニア必読です。
【書誌事項】
英国菓子のおはなし
■著者名： ステイシー・ウォード
■ISBNコード：9784592733263
■シリーズ名：MOE BOOKS
■定価：2200円（本体2000円＋税10%）
■発売日：2025.8.1
■判型 A5判変型
■ページ数 160頁
■対象年齢 一般
【著者プロフィール】
ステイシー・ウォード
2001年に来日し、2014年、東京・東麻布に英国菓子教室「Mornington Crescent」をオープン。日本で入手できる材料を使い、イギリス家庭料理の味を再現している。NHKの番組「グレーテルのかまど」や、日本橋三越本店の「英国展」など、メディアやイベントの出演・協力も多数。著書に「Mornington Crescent Tokyoの英国菓子」（PARCO出版）がある。
★著者取材ご希望の方は、白泉社・広報までご相談ください★
MOE BOOKSは「月刊ＭＯＥ」から生まれた書籍シリーズ。「月刊ＭＯＥ」は、 絵本やキャラクターなどのアート・エンターテインメントをビジュアル豊かに特集し読者にお届けしています。
「月刊ＭＯＥ」（毎月3日発売／発行：白泉社）
【公式サイト】 MOE web https://www.moe-web.jp
【公式X（旧Twitter）】 @MOE_web（https://x.com/MOE_web）
【公式Facebook】 https://www.facebook.com/MonthlyMOE
【公式Instagram】 @moe_web（https://www.instagram.com/MOE_web）
【公式Threads】 @moe_web (https://www.threads.net/MOE_web)
【会社概要】
会社名：株式会社白泉社
所在地：東京都千代田区神田淡路町2-2-2
代表者：代表取締役社長 高木靖文
設立：1973年12月1日