⼤阪マリオット都ホテル（所在地：⼤阪市阿倍野区阿倍野筋1丁⽬1番43号）は、2025年9月3日（水）に57階レストラン「ZK」にて、日本酒ブランド「IWA 5」と和洋折衷のコース料理を楽しめる一夜限りのメーカーズディナーを開催します。

シャンパーニュメゾン「ドン ペリニヨン」の元醸造最高責任者、リシャール・ジョフロワ氏による日本酒ブランド「IWA 5」の5種類の“アッサンブラージュ”をご用意。ワンフロアで欧風料理と日本料理を提供する「ZK」ならではのメニュー和洋折衷のコース料理とのマリアージュをお楽しみください。また、イベント当日には、IWAのCEO シャルル アントワン・ピカール氏をスピーカーとしてお迎えします。日本の伝統的な酒造りに、フランスのシャンパーニュ技術を取り入れた新しい日本酒の新たな魅力について、五感で酔いしれる特別な時間をお届けします。

■IWA 5メーカーズディナー ～五感を満たす至福の夜～

【開催日】2025年9月3日（水）　

【時　間】受付　　　18：00～　　

　　　　　ディナー　18：30～

【場　所】57階 レストラン「ZK」（ジーケー）

【料　金】お一人様　70,000円

　　　　※料金には、和洋折衷のコース料理・ウェルカムドリンク・「IWA 5」5種類が含まれます。

【定　員】16名

コースメニュー

食前酒　　DON PERIGNON 2015

前　菜　　毛蟹キャビア・生雲丹松前・鰻白焼き・もろこ甘露煮・

　　　　　馬場なす生ハム巻き・クリームチーズ味噌漬け

お造り　　本鮪・赤身・中とろ・大とろ

前　菜　　オマール海老 栗のペーストとサバイヨン イクラ添え

焼き物　　白甘鯛鱗焼き 松茸炭焼き

肉料理　　黒毛和牛フィレ肉 

               蝦夷鹿

寿　司　　白身・アオリイカ・鯖棒すし・鱧棒すし

止　椀　　伊勢海老の赤出汁

デザート　＜３種のデザート＞

　　　　　・IWA 5のショコラショー　

　　　　　・IWA 5のジェラート　ピオーネのコンポート

　　　　　・ピスタチオのテリーヌ　IWA 5と共に

チーズ盛り合わせ

コーヒー／紅茶

IWA 5

IWA 5　アッサンブラージュ1　

IWA 5　アッサンブラージュ2　

IWA 5　アッサンブラージュ3　

IWA 5　アッサンブラージュ4　

IWA 5　アッサンブラージュ5　

【ご予約・お問い合わせ】（受付時間 10：00～19：00）

TEL　06-6628-6224

【大阪マリオット都ホテル】

〒545-0052

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43

※写真はイメージです。

※特別イベントのため、各種割引等は適用できません。

※表示料金は、消費税およびサービス料（15%）を含みます。

※食材の入荷状況などにより、メニュー内容を変更する場合があります。

※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめ係にお問い合わせください。

※事前入金をお願いいたします。

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出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月1日 14時00分）