しっとりした黒糖生地に洋酒漬レーズンをトッピングして蒸し上げました。

瀬戸内レモンのビスケット生地を被せて焼き上げたパンで、瀬戸内レモンのピューレ入りジュレを挟んで仕上げた、爽やかでさっぱりとした味わいの菓子パンです。

ビスケット生地にはパールシュガーを加えており、シャリッとした食感が楽しめます。

そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で2時間ほど冷やすことで、暑い夏でもさっぱりとお召し上がりいただけます。

生地には「なごやん」同様に国産小麦の小麦粉を使用。パンらしいフワフワとした食感ではなく、饅頭らしさを感じられる、少し重さのある食感になるように配合を工夫しました。

また、「なごやん」に使用しているあんをベースにした黄味あんを包みつつ、ホイップクリームを入れることでしっとり感をプラス。”なごやんらしさ”と”パンとしてのおいしさ”のいいとこどりで、バランスよく仕上げました。

北海道乳業の”100％北海道クリームチーズ「Luxe(リュクス)」”の味わいが引き立つようにシンプルな配合にこだわった、ふんわり、しっとりとした蒸しケーキです。

「Luxe（リュクス）」のほか、北海道乳業の加糖練乳も使用しており、商品全体で北海道の恵みをお楽しみいただけます。

北海道乳業の”100％北海道クリームチーズ「Luxe(リュクス)」”とレモン果汁を加えたクリームを、デニッシュ生地に絞り、焼き上げています。

暑い夏でも食べやすい、爽やかな味わいに仕上げました。