株式会社そら
株式会社そらが運営する “季節を彩る国産フルーツを楽しむパフェ専門店”【THE NEW NORMAL】より、8月5日（火）から桃とシャインマスカット ふたつのフルーツが主役のパフェが期間限定で登場
■ジュエルな輝き、旬を味わう贅沢パフェ
旬のフルーツを、まるで宝石のように美しく。
この夏、目にも舌にもご褒美な桃とシャインマスカット、ふたつのフルーツが主役の新作パフェが2種 登場いたします。
果実の持つ魅力を余すことなく引き出し、素材の移ろいや香り、テクスチャーを何層にも重ねて仕立てた、まさに “ジュエルなパフェ”。フルーツをこよなく愛する方にこそ味わっていただきたい逸品です。
愛しの桃パフェ
この時期しか味わえない、大玉の桃を贅沢にまるごと1玉以上使用。フレッシュ、コンポート、皮付きのフレッシュ … 3種の食べ比べで、桃の香りと甘さのグラデーションを楽しんで。2025年版は、アールグレイ香るザクザク食感のクランブルと、ほんのりスパイスが香る大人のガナッシュを合わせ、甘さと香りの余韻を楽しめる味わいに。
今年の桃は、例年に比べて旬が短いとも言われているため、気になる方は、ぜひお早めにご来店ください。
3,500円（税込）
ジュエルなシャインマスカットパフェ
旬の移ろいを味わう、シャインファン必食のパフェ。初夏の“はしり”から出回るシャインマスカットは、瑞々しい爽やかさと、ぱきっと弾ける食感が魅力。季節が進むほどに糖度が増し、奥行きのある甘さへと変化していきます。
そんな“味の移ろい”を楽しめる構成で、毎年2回以上召し上がるリピーターも多い人気パフェ。
2025年版は、なめらかなホワイトガナッシュに、香草ディルとパルミジャーノの塩味サブレをアクセントに添え、甘さと香りに奥行きを加えました。
3,600円（税込）
■パフェタイムをもっと贅沢に楽しみたい方に
スペシャル パフェ プレートセット
ジュエルなシャインマスカットパフェMIX Ver.
ミラープレートにのせて提供する、華やかな2名様分のスペシャルパフェセット。季節で変わるパフェを中心に、ヨーグルト・ドリンク・紅茶までセットになった贅沢な内容です。
特別なひとときや、大切な方とのティータイムにぜひご利用ください。
9,300円（税込）
販売期間：2025年8月5日（火）〜 終了時期未定
※いずれも数量限定のため、売り切れ次第終了となります。
■ THE NEW NORMAL
【THE NEW NORMAL】は、全国から取り寄せた今しか味わえない旬の国産フルーツを贅沢に堪能できる “パフェ専門店” 。レコードが奏でる心地よい音色に包まれた落ち着きのある空間は、女子会やデートにもぴったり。こだわりのパフェとともに優雅な時間をお楽しみいただけます。
【 店舗情報 】
THE NEW NORMAL
所在地 ｜東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階
電話番号｜03-6303-1232
営業時間｜【 月～金・祝前日・祝後日 】11:30~23:30 (L.O 料理22:30｜ドリンク23:00)
【 土日祝日 】11:00~23:30 (L.O 料理22:30｜ドリンク23:00)
Instagram｜https://www.instagram.com/tnn_ebisu/
食べログ ｜https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13293635/dtlmenu/
公式HP ｜https://the-new-normal.jp/?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=20250806_pm
【 会社概要 】
会社名｜株式会社そら
所在地｜ 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者｜ 都築 学
事業内容｜飲⾷事業 レストランホテル事業 スポーツストレッチ事業 海外事業 コンサルティング事業 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 トレーニング事業 フェイシャルエステ事業