株式会社田村商店
これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒
株式会社田村商店(本社：熊本県人吉市)は、日本酒ブランド「彗(シャア)」の新ラインナップとして、「彗 SINGER BREWSTER(シンガー・ブリュースター)純米雄町」を2025年8月25日(月)より限定発売いたします。
https://www.b-bear.co.jp/product/char/singer-brewster.html
日本酒度+10.7！ シリーズ№１の辛口「彗」ここに見参！
これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出しました。そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。日本酒度＋10.7という、これまでの彗にはなかった最高峰の辛口。口に含んだ瞬間に広がる雄町由来のふくよかなコクと、後から追いかけてくる鋭いキレ味のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。彗が織りなす、新たな物語をぜひお楽しみください。
【商品情報】
商品名：彗 SINGER BREWSTER 純米雄町
容量 ：720ml
Alc ：15度
精米歩合：70％ 岡山県産雄町100％使用
日本酒度：+10.7
酸度 ：2.4
希望小売価格：1,350円+税
※数量限定発売
【会社概要】
会社名：株式会社 田村商店
代表者：代表取締役 伊藤 啓
所在地：熊本県人吉市西間上町812-3
TEL ：0966-26-3488
FAX ：0966-26-3489
【本件に関するお問合わせ先】
会社名：株式会社 田村商店
担当 ：奥村 弘彬
TEL ：0966-26-3488
E-Mail：okumura@toko-t.co.jp