株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江 陽）は、「鮨 酒 肴　杉玉」にて8月20日（水）より、お祭り気分を味わえる商品が多数登場する『杉玉の秋祭り』を開催いたします。

　『杉玉の秋祭り』の目玉商品は、ネタをしゃりで包み込み、おはぎのような見た目に仕立てた「本鮪中とろ入り、まぐろのおはぎ」です。中に挟んだ大葉の風味に、赤身と脂のバランスが良い本鮪の中とろやインド鮪赤身、ねぎまぐろの旨み、食感の良い刻みたくあんをお楽しみいただけます。まぐろのおはぎは単品の他、まぐろや鯛などの刺身と盛り合わせた「まぐろのおはぎものった 杉玉の宝船」でも堪能いただけます。また、杉玉らしくアレンジをした屋台メシも登場します。「大阪名物！イカ焼き 杉玉特製ソース」は、揚げたイカ焼きの中に黄身を炙って挟み、仕上げにXO醤とマヨソース、たこ焼きソースを混ぜたオリジナルソースをかけた、お酒のアテにぴったりの一品です。「足が生えちゃった、たこ焼き」は、登場する度に好評をいただくたこ焼きとタコさんウインナーを組み合わせたインパクト抜群の一皿です。さらに、お客さまに思う存分海老を堪能していただきたいとの想いから誕生した「そびえ立つ、海老フライカツ ほんのりチーズのタルタルソース」もおすすめです。海老の周りに、細かくカットした海老を纏わせた海老フライカツを、チーズとXO醤を混ぜ合わせたタルタルソースに付けてお楽しみいただけます。海老を海老で包み込んだ、今までに無い新しい発想のジャンボ海老フライです。

　その他にも、箸休めにぴったりの「アジのなめろうとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い。」や「とうもろこしの天ぷら」の他、2024年4月にアメリカのボストンにオープンした「Sakabayashi Sushi Tavern　Back Bay」で人気の「クリームチーズの揚げ細巻き 旨辛ねぎまぐろ」などの海外で人気の商品も日本の杉玉で食べることができます。

　そして同日より、適度な熟成により柔らかさと味のふくらみを感じられる「あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸」が、各店舗数量限定で登場いたします。

　ぜひこの機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、ご堪能ください。

『杉玉の秋祭り』商品情報

■商品名：本鮪中とろ入り、まぐろのおはぎ［2貫］

■価　格：350円（税込385円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：まぐろのおはぎものった 杉玉の宝船

■価　格：1,990円（税込2,189円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

※仕入状況・販売状況等により、盛り合わせ内容が変更になる場合があります。

■商品名：大阪名物！イカ焼き 杉玉特製ソース

■価　格：290円（税込319円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：足が生えちゃった、たこ焼き［3個］

■価　格：390円（税込429円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：そびえ立つ、海老フライカツ ほんのりチーズのタルタルソース

■価　格：450円（税込495円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：クリームチーズの揚げ細巻き 旨辛ねぎまぐろ

■価　格：350円（税込385円）

※通常販売品です。

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：アジのなめろうとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い。

■価　格：420円（税込462円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：とうもろこしの天ぷら

■価　格：450円（税込495円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

数量限定の日本酒　商品情報

■商品名：あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸

■価　格：450円（税込495円）

■販売期間：2025年8月20日（水）～完売次第終了

※1日の販売数に限りがあります。

 

　料理の素材そのものが持つ力を引き出し、食事をよりおいしく感じさせる「究極の食中酒」を目指す酒蔵が醸す、ひと夏越えた適度な熟成により柔らかさと味のふくらみを感じられるお酒です。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月19日 13時00分）