みやげ卸の株式会社タカチホ（長野県・長野市、代表取締役社長：久保田一臣、以下 タカチホ）は、南信州産の紅茶「信州和紅茶」を贅沢に使用した焼き菓子「信州紅茶フィナンシェ」を2025年8月20日（水）より本格発売いたします。

信州和紅茶ならではのやさしい甘みと香りを活かした本商品は、観光土産にとどまらず、日々のご褒美や大切な人への贈り物としてもお楽しみいただける、上質な焼き菓子です。

　ひとくちで広がる紅茶の余韻「信州紅茶フィナンシェ」

本商品に使用している「信州和紅茶」は、南信州の自然豊かな環境で育まれた紅茶です。
標高の高さ、清らかな水、澄んだ空気のなかで育てられた茶葉は、渋みが少なく、まろやかでやさしい甘みと香りが特長で、砂糖やミルクを加えずともそのまま楽しめる、上品で繊細な味わいが魅力です。

「信州紅茶フィナンシェ」は、そんな信州和紅茶の魅力をそのままお菓子に閉じ込めた焼き菓子です。
しっとりと焼き上げた紅茶風味の生地の中に、なめらかな紅茶ソースを包み込んだ二層仕立てで、生地とソースの両方に信州和紅茶の茶葉を練り込むことで、ひとくち目からふんわりと香りが立ち上がり、深くやさしい余韻が広がります。濃厚で香り高いフィナンシェです。

標高の高さ、清らかな水、澄んだ空気が育む茶葉は、渋みが少なく、香り高く、上品な甘さを備えています。この信州和紅茶の魅力を、もっと多くの方に味わっていただきたいという想いから開発をいたしました。

今回の商品開発で目指したのは、紅茶の香りをいかにお菓子の中で表現するかを追求し、生地の焼き加減、

ソースのとろみなど、試作を重ねて完成させた“香りが印象に残る焼き菓子”です。

■コンセプトは「配る土産」から「贈るお菓子」へ

これまでの観光土産品は「手軽に、たくさん配れること」が前提とされる傾向がありました。

しかし、私たちが今回目指したのは、「大切な人に本当に喜ばれるものを贈りたい」「少し高級でも、特別なものを味わいたい」と願う、“贈る気持ち”に応える土産菓子です。

手に取った瞬間に誰かの顔が思い浮かぶような、そんな“贈る楽しさ”を大切にしたお菓子を届けたい。今回の新商品の根幹にある想いです。旅の余韻とともに記憶に残るような、心の通う一品をお届けしていきたいと考えています。

また、高品質・高単価商品の投入によって、観光土産市場の価値向上を目指しています。

　会社概要

会社名　　　：株式会社タカチホ 代表取締役社長：久保田 一臣

設立年月日　：昭和 24 年 2 月 28 日

資本金　　　：10 億円

決算期　　　：3 月 31 日（年 1 回）

主な業務内容：観光みやげ品の製造および卸売業、一般和洋菓子、アウトドア用品販売、飲食・不動産　　　　　　　事業など

本社所在地　：〒381-0022 長野県長野市大豆島 5888 番地

　　　　　　　TEL：026-221-6677　FAX：026-221-1346

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月20日 15時03分）