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イオン株式会社

４つのテーマで夏を満喫！

　フランス発の冷凍食品専門店Picard（ピカール）を展開するイオンサヴール株式会社（本社：東京都中央区）は、8月31日の「野菜の日」に合わせ、野菜・フルーツを中心に「夏を楽しむ！やさいフェスティバル」を直営11店舗と公式オンラインショップにて開催中です。期間は2025年8月25日(月）～31日(日）。

■ピカールのやさいフェスティバル

　昨今、ライフスタイルの多様化により調理にかけられる時間を短縮したい、簡便に野菜を取り入れたいというニーズが高まっています。ピカールは、連日の暑さで食欲が落ちやすい今の時期こそ手軽に野菜を取り入れ、バランスの良い食生活を応援します。

　ピカールの冷凍野菜は、主に露地栽培で育った野菜を旬の時期に収穫し、収穫後できるだけ早く独自の「深冷凍」技術を採用して冷凍加工することで、食品の細胞を壊さず、うまみや食感、栄養をしっかり閉じ込めています。また、果物や野菜の商品は皮むき・下処理済みで調理の手間や時間を省け、可食部100％。冷凍だからこそ必要な分だけ取り出せるので食品ロス削減にもつながります。ピカールの野菜商品は保存料を使用せず、EU有機認証「BIO」取得商品も取り揃え、健康や環境に配慮した食生活を求める方からもご好評をいただいています。

　本フェスティバルは、全国青果物商業協同組合連合会などが制定した「野菜の日」（8月31日）に合わせ、手軽に、おいしく、楽しく野菜を食生活に取り入れていただけるように企画した取り組みです。

■４つのテーマで夏を満喫！

（１）ひんやり夏サラダセレクション

暑い季節にうれしい、さっぱりメニューに活躍する野菜はサラダやマリネなど、彩り豊かな一皿が食欲を爽やかに引き立てます。おすすめ商品は「BIOズッキーニ（輪切り）」。EUの有機認証「BIO」を受けたズッキーニを、新鮮なうちにスライスして冷凍しているので、洗ったり切ったりといった下ごしらえは不要。必要な分だけ取り出せる便利さも魅力です。加熱してから冷ませば、前菜や冷菜づくりにも活用でき、素材本来の味わいを楽しめます。

（２）香ばしグリル野菜セレクション

南仏らしい彩りの野菜をカットしてミックス。おすすめ商品は「南仏野菜の角切り」。ズッキーニ、トマト、揚げなす、フライドオニオン、黄・赤ピーマンを組み合わせ、ラタトゥイユやソテー、グリル料理の素材として幅広く活用できます。パンやワインとも好相性で、南仏の食卓を思わせる一皿を手軽に楽しめます。

（３）夏のおつまみセレクション

集まりの多い夏の夜にぴったり。フライやタルトなど、シェアして楽しめる軽やかな一品を揃えました。おすすめ商品は「ジャガイモのガレット」。じゃがいもの甘みを引き立てるオニオンパウダーを加え、外はカリッと香ばしく、中はほくほくやわらかな食感に。副菜や軽食としてはもちろん、ビールやワインのお供にもおすすめです。

（４）野菜と楽しむパンセレクション

パンと一緒に味わうことで、食卓の楽しみが広がる野菜料理をご紹介。おすすめ商品は「ラタトゥイユ」。トマト、ズッキーニ、ナス、オニオン、ピーマンをオリーブオイルと塩・ニンニクでシンプルに味付けしました。温めればすぐに本格的な味わいが楽しめ、パンに添えたりサンドにしたりと、食卓を豊かに彩ります。パスタや冷菜にも幅広くアレンジ可能です。