ジローレストランシステム株式会社
東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイス15階「マキャベリ」にて9月1日（月）より
ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 岡本裕之）が運営する、東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイス15階にある「リストランテ マキャベリ 池袋東武店」では9月1日（月）より秋の味覚を楽しむランチ＆ディナーコースが始まります。
ご予約はこちら：https://reserve.toretaasia.com/ikebukuro-machiavelli#/
※写真はイメージです
リストランテマキャベリでは、季節に合わせたお料理を提供できるよう四季に合わせてメニューを入れ替え、ランチ＆ディナーのプリフィックスコースとアラカルトにて提供しています。
コースはパスタ3種、メイン5種の中からお好きな料理を1品ずつお選びいただけます。熊本県の天草梅肉ポークや愛知県のあいち鴨、奥三河ジビエの森の新鮮な鹿肉など厳選した食材を、バターナッツ南瓜や秋茄子、きのこなど旬の味覚と共にお楽しみいただけます。
食後には、お好きなドルチェをその場で盛り付ける人気の「デザートワゴンサービス」がお席に伺います。
また、「旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース」では、イタリア産キャビアやのどぐろなど選りすぐりの食材を盛り込んだマキャベリ最高の料理の数々をフルコースでご用意しました。
落ち着きのある店内で、洗練されたお料理を心ゆくまでお楽しみください。
【マキャベリの秋メニュー2025】
実施期間：2025年9月1日（月）から2025年11月30日（日）
時間：ランチ11：00～／ディナー17：00～
価格：ランチコース4,500円（税込）～／ディナーコース6,300円（税込）～
※ランチの「パスタコース」4,500円は平日のみのご提供となります
※別途サービス料10％頂戴します
※アラカルトメニューもございます
※ランチ・ディナー共にお子様コースのご用意がございます
【秋のプリフィックスメニューをピックアップしてご紹介】
※パスタとメイン料理は数種類のメニューの中からお好きなお料理をお選びいただけます
＜パスタ＞
『リガトーニメッツェ 生ハムとバターナッツ南瓜のクレマ』（ランチ）
バターナッツ南瓜の豊潤な甘味を生ハムの塩味で締めた抜群のマリアージュ。ショートパスタ“リガトーニメッツェ”と共に。
『カヴァテッリ 天使の海老を飾った 秋茄子の軽いトマトソース』（ディナー）
南イタリアのショートパスタ“カヴァテッリ”に、海老と秋茄子のラグーソースを合わせ、天使の海老のソテーを飾った一品。
『タリオリーニ アグー豚のパンチェッタを使った黒トリュフのカルボナーラ』+¥1,500
（ディナー）
アグー豚のパンチェッタで旨味を引き出し、濃厚なソースに黒トリュフを贅沢に削りかけて仕上げた、細打ち手打ち麺“タリオリーニ”の逸品。
＜メイン料理＞
『奥三河高原ジビエの森より 本州鹿のアッロースト 栗とカシスで』（ランチ）
癖が無く柔らかな鹿肉のローストに、栗のピューレとカシスのジャムを合わせました。
『あいち鴨のアッロースト シードルとアップルバルサミコのソース』（ディナー）
ロゼ色にローストしたあいち鴨肉に、豊潤なりんごの香りのシードルとアップルバルサミコのソースを合わせて。
『仔羊の燻製グリッリア 季節の茸とともに』（ディナー）
骨付きの仔羊肉を八丁味噌で軽くマリネし、さくらのチップで燻製してから焼き上げました。季節の茸のソテーを添えて。
【旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース】
実施期間：2025年9月1日（月）から2025年11月30日（日）
時間：ディナー17：00～
価格：16,500円（税込）
※別途サービス料10％頂戴します
★Stuzzichino1
フォアグラのガナッシュとベリーのマルメッラータのピッツィカーレ “はじまりの一皿”
★パン
★Antipasto1
イタリア産 キャビアとブッラータチーズ バターナッツ南瓜のクレマとトリュフの香り
★Antipasto2
和牛タンと黒あわび茸のアッロースト ナッツの温製ラヴィゴット
★Zuppa
季節のスープ
★Pasta
イタリア産 栗のラヴィオリ ポルチーニ茸のバター風味
★Pesce
のどぐろのヴァポーレ サルサ グアゼット
★Carne
宮崎牛A５フィレ肉のグリッリア キアンティワインのソース
★デザート前の一皿
★Dolce
デザートワゴンサービス
★コーヒー・紅茶
■ 店舗情報
店舗名：リストランテ マキャベリ 池袋東武店
住所：〒171-8512 東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス15階
営業時間：11：00～22：00（L.O.20：30）
電話番号：03-6709-1188
座席数：54席（個室あり）
