石井食品株式会社
‐8月25日 公式オンラインストアにて先行予約受付開始‐
無添加調理※1で商品作りを進めている石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、石井食品）は、2026年のお正月を彩る「イシイのおせち2026」の先行予約を、本日2025年８月25日（月）15時より開始いたします。
本年のおせちは「贈る喜び、もらう喜び」をテーマに、お客様の声に真摯に向き合ったイシイらしさが集積されたおせちを9品取り揃えました。
※１当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。
「イシイのおせち 2025」特設 WEB サイト
https://shop.directishii.net/shop/pages/lp_osechi.aspx
■イシイのおせちの三種の神器
石井食品では、長年にわたって受け継がれてきた3つの柱を大切にしています。それが、「煮る技術」「原材料ストーリー」「伝統を重んじる進化」です。
【佃煮製造で培った煮る技術】
石井食品は1946年に佃煮づくりからスタートし、1951年よりおせち料理の販売を開始。今年で74年目を迎える老舗食品メーカーとして、“煮る技術”の真髄をおせちに込めてきました。
2026年のおせちも昨年に引き続き、近茶流宗家・柳原尚之氏監修のもと、全9品を構成。特に「お煮しめ」は、出汁の取り方から火加減までこだわり抜いた一品です。
【料理名が語る、素材の物語】
「おせちの印象は、ひと口目の素材で決まる。」
石井食品では、生産者とのつながりを大切にしながら、使用する素材の産地を料理名に明記しています。たとえば「茨城県笠間市産栗の栗きんとん」など、市町村名まで表記可能な原材料はすべて記載。価格や安心・安全だけではなく、“共感”で選ばれるおせちを目指します。
【伝統×ライフスタイル】
伝統の味を守りながら、多様なライフスタイルに寄り添うことも、石井食品のおせちの使命です。今年は初めて、すべてのおせち商品に”特別レシピのスペシャルミートボール”を盛り込みました。家族の団らんを彩る、“いつものミートボール”とはひと味違う年始限定の味わいをお楽しみいただけます。
また、「イシイの豊春」「イシイの祝春華」には、食べきりを後押しする「国産野菜のちらしずしの素」を同梱。お正月の最後までおせちを楽しめる工夫を凝らしました。さらに今年は、“食べながら伝統を学べる”ひと工夫として、お子さまが絵本を通じておせちの由来を学べる「オリジナルおせち絵本」を「イシイのキッズおせち」「イシイののぞみ」「イシイのかなえ」に同梱。今年のテーマは「栗きんとん」です。
■おせち商品一覧
■「イシイのおせち2026」ご注文承り概要
●ご注文承り期間
2025年12月21日（日）まで
●商品お届け予定日
2025年12月30（火）・12月 31日（水）予定
※当日は宅急便の混雑が予想され、また悪天候や災害交通障害等の影響で、お届けが遅延する可能性があります。
●ご注文方法
「イシイのおせち2026」特設WEBサイトより
https://shop.directishii.net/shop/pages/lp_osechi.aspx
■イシイのオンラインストアの早期割引
8月25日（月）～９月30日(火)：超早期割
10月１日（水）～11月3日（月)：早期割
11月4日（火）～12月1日(月)：直前割
※対象商品は「イシイのおせち2026」特設WEBサイトをご覧ください。
■半額返金保証キャンペーン
万が一、味にご満足いただけなかった場合は、購入金額の半額相当分をオンラインストアのクーポンにて返金いたします。
※返金の適用には諸条件がございます。詳しくは「イシイのおせち2026」特設WEBサイトをご覧ください。
【柳原尚之（やなぎはら なおゆき）氏について】
近茶流宗家 柳原料理教室主宰。東京農業大学大学院修了。博士（醸造学）。
小豆島の醤油会社の研究員やオランダ帆船でのキッチンクルーの経験を経て、現在は、東京・赤坂にある料理教室で、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。「NHKきょうの料理」などの料理番組出演の他、NHK大河ドラマなどの料理監修、時代考証も数々手がける。国内外で和食・日本文化普及活動を行う。2015年文化庁文化交流使、2018年農水省日本食普及の親善大使に任命。
石井食品株式会社は「真（ほんとう）においしいものをつくる〜身体にも心にも未来にも〜」を企業理念に、無添加調理・国産素材を中心とした加工食品の製造販売を行っています。今年創業80周年を迎え、当時から変わらない“誠実なものづくり”を基軸に、おせちの新たな提案を通じ、次世代へつなぐ年始の食卓と、さらなる地域共創型商品の展開を目指します。
(会社概要)
■名称 :石井食品株式会社（法人番号7040001016687）
■所在地 :〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者 :代表取締役社長執行役員 石井智康
■設立 :1945 年(昭和 20 年)5 月
■資本金 :9 億 1,960 万円
(関連リンク)
■石井食品公式ホームページ：https://www.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式 X：https://twitter.com/ishii_official
■石井食品公式 Facebook：https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp
■石井食品公式 Instagram：https://www.instagram.com/ishii_official/
■石井食品公式 note：https://note.com/directishii
■石井食品公式 YouTube：https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品公式：無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」:https://shop.directishii.net/