ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社
アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。9月は、芳醇な香りのシャインマスカットを主役に、みずみずしいメロンとハーブの清涼感、リコッタチーズとミルクの優しい甘さを重ねた、初秋らしい涼やかな味わいのパフェが登場します。
シャインマスカットとリコッタに、爽やかな香りを添えて
トップを飾るのは、飴細工の華やかな装飾と、パリパリとしたパータフィロ。芳醇なシャインマスカットとみずみずしいメロンに、ディルの香り豊かなジェラート、さっぱりとしたリコッタチーズとミルクの優しい甘さのジェラートを重ね、豊かなハーモニーを描きます。
食べ進めると、ジューシーなマスカットのジュレと香ばしい塩味アーモンドクランブル。さらに、大葉とディルを合わせたソースや、生姜香るクリームが加わり、果実とチーズの調和に奥行きとアクセントを添えます。中には異なる風味のチーズケーキを忍ばせ、ジュレの瑞々しさ、クランブルの香ばしさ、チーズケーキの濃厚さが、ひと口ごとに表情を変えて広がります。
締めくくりは、モスカート・ダスティ（甘口スパークリングワイン）のゼリーが涼やかな余韻をもたらします。
シャインマスカットの上品な甘みと、リコッタの軽やかさ、ハーブの爽やかな香りが重なり合う、今だけの秋のパフェ。ぜひアルマーニ / カフェでお愉しみください。
9月限定、「シャインマスカット リコッタ ハーブのパフェ」
販売期間：2025年9月1日（月）～9月30日（火）
価格：3,200円（税込み、サービス料10%別）
【店舗情報】
アルマーニ / カフェ 表参道
住所：東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（L.O. 19:00）不定休
https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/