株式会社 中村屋
株式会社中村屋（本社：東京都新宿区、代表取締役社長 島田裕之、東証スタンダード：2204、以下 中村屋）は、「どら焼」シリーズより「どら焼 さつまいも」を、2025年9月1日（月）より全国のスーパーで発売します。
【中村屋のどら焼き】
中村屋のどら焼きは、原材料・製法にこだわり、より本格的な仕⽴ての「逸品どら焼」と、専⾨店の味わいをスーパーで⼿軽にお求めいただける「どら焼」シリーズを展開し、ご好評を得ています。
「どら焼」シリーズは定番の和菓子として、忙しい日々の中でほっと一息つくときなどにちょうどよく、日常に寄り添う存在として、毎日食べても飽きない仕立てにしています。
【商品特徴】
＜POINT1＞濃密なさつまいも餡
秋の味覚の定番、さつまいものペーストをたっぷりと使用した自家製のさつまいも餡は、やわらかくねっとりとした食感で、口の中いっぱいにさつまいもの甘さが広がります。
＜POINT2＞しっとり、ふんわりとした生地
すだちのよい※どら焼きの生地は、しっとりと口どけがよく、ふんわりとして歯切れもよいため、幅広い世代が食べやすい仕立てです。
※すだちのよい生地…どら焼きの生地の断面に縦の線があること。伝統的な製法で作られたどら焼きの特徴。
＜POINT3＞日常に寄り添い、彩りを与える存在
日常に寄り添う定番の味に、秋限定のさつまいもが加わることで、選ぶ楽しみを増やし、日々に彩りを与えます。
【商品詳細】
■商品名：どら焼 さつまいも
■商品説明：やわらかくねっとりとした食感で、さつまいも風味をしっかりと感じられる餡を、ふんわりと焼き上げた生地で挟んだ季節限定のどら焼です。
■価格：150円（税込）
■発売期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）（予定）
■内容量：1コ
■販路：スーパー
■賞味期間：21日
【開発背景】
・どら焼きは和菓子の中でも人気が高く、「餡と生地の両方の味わいを楽しみたい」というニーズを満たす商品として、40代～70代の女性を中心に購入されています。
・中村屋では、忙しい毎日の中でもどら焼きを食べることで、ほっと一息をついて、元気になれるきっかけとなる、日常に寄り添う存在として販売しています。さらに、より多くのお客さまに季節の移り変わりを感じて、手に取ってもらえるように、季節に合わせたどら焼きを発売しています。
・今回は秋限定品として、「秋の味覚」に着目し、中でも幅広い世代に親しまれている、さつまいもを使用した「どら焼 さつまいも」を発売しました。
【「どら焼」ラインアップ】
【中村屋と菓子】
中村屋は1901（明治34）年に東京・本郷でパン屋として創業しました。1909（明治42）年には和菓子、1920（大正9）年には洋菓子の製造・販売を始めました。
110年以上培った菓子の製造技術で、月餅や羊羹、どら焼きなど「手間ひまをいとわないおいしさのつくりこみ」を行い、日常に彩りを添える菓子を提案しています。
中村屋は、経営理念「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」のもと、創意工夫と挑戦で、これからのくらしに溶け込む、喜んでもらえる食を提案していきます。