株式会社YOSHITUNE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：飯塚 義一）は、まったく新しい“グミ食感”のうどんを提供する新ブランド「餅麺」にフランチャイズ加盟し、2025年9月2日（火）、品川駅港南口徒歩5分の立地にグランドオープンいたします。

「餅麺」は、国産小麦を使用した独自製法の熟成麺が特徴。まるで“グミ”のようなもっちり弾力ある食感を実現しました。さらに、香り豊かな黄金出汁と、旨みあふれる熟成かしわ天を組み合わせることで、食べ応えと満足感を兼ね備えた一杯をお届けします。

新感覚“グミ食感”うどんとは

「餅麺」の最大の特徴は、国産小麦2種を独自配合し、じっくり熟成させた特製麺。つるりとした舌触り、噛んだ瞬間に広がるもっちり感、そしてグミのような弾力という、これまでの讃岐うどんや伊勢うどんとは異なる全く新しい食感を実現しました。

出汁と具材へのこだわり

主なメニュー（一例）

店舗概要

会社概要

会社名：株式会社YOSHITUNE

代表者：代表取締役　飯塚 義一

本社所在地：神奈川県横浜市神奈川区金港町2-1

お問い合わせ先 

株式会社YOSHITUNE　広報部(担当:佐々木)
E-mail：kanbei.ssk@gmail.com

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月28日 14時10分）