株式会社Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼 CEO：吉永 智征、以下ミツカン）は、涼やかな秋風が心地よい鍋がおいしくなるシーズンを迎えるにあたり、鍋が食べたくなる気温とされる「最低気温15℃※」 に注目し、全国各地で「最低気温15℃以下が3日間続いた日」を迎えるタイミングを、新たな秋の風物詩「鍋開き」として宣言します。昨年、秋シーズンから全国で南下していく「鍋開き」の時期を、株式会社ウェザーマップ所属の気象予報士丸田絵里子さん監修のもと予想した「鍋前線」を発表しました。生活者の皆さまに広く受け入れられ、反響をいただいたことから、今年も「鍋前線2025」として発表いたします。
　

　さらに、ミツカン公式ホームページでは、全国各地の「鍋開き」におすすめの、地域の魅力をゆるく取り入れた最新アレンジ鍋レシピ「まるで地元鍋」も公開中。ミツカンは、家族や仲間たちと楽しめる地元鍋メニューの提案を通じて、各地の素材のおいしさ、鍋の魅力をお伝えし、さらに鍋市場を活性化してまいります。

 

ミツカン「全国鍋開き予報2025」特設サイト：

https://www.mizkan.co.jp/nabe/feature/nabe-biraki/

※出典：ミツカン調べ

「鍋前線2025」は9月中旬の北海道鍋開きから始まり、全国を南下中！

　2025年の全国各地「鍋開き」タイミングを予想した「鍋前線2025」は以下の通りです。

※9月9日時点の予報

※最新の情報は特設サイト：

（https://www.mizkan.co.jp/nabe/feature/nabe-biraki/）をご覧ください。

監修：株式会社ウェザーマップ所属 気象予報士・食生活アドバイザー　丸田絵里子さんのコメント

「鍋開き」にぴったり！47都道府県の魅力が詰まった「まるで地元鍋」レシピ！

　公式ホームページでは、全国の「鍋開き」におすすめの地域の魅力をゆるく取り入れた最新アレンジ鍋レシピ「まるで地元鍋」を公開。定番のご当地鍋とは一味違った、ミツカンの鍋つゆを使用して手軽に地元の味を楽しめるバラエティに富んだレシピをお楽しみください。

■ 47都道府県「まるで地元鍋」レシピ抜粋

※各レシピの詳細は特設サイトをご覧ください。

 商品概要について

　「まるで地元鍋」レシピでは、「〆鍋™」シリーズを使用。本シリーズは、鍋つゆ市場の中で“定番の鍋つゆ”としてご家族世帯を中心に愛用いただき、昨年、12年連続売り上げNo.1※ブランドを記録しました。食材をたっぷりいれても、煮詰まっても、最後のひとくちまでおいしく食べられるよう、香りや味の持続性がある素材を厳選・ブレンドしたしっかりとした味わいが特徴の鍋つゆです。これからも定番としてより多くの皆様にご愛用いただけるよう、全10品の品質リニューアルおよび全品のパッケージのリニューアルを行います。

※出典：12年連続購買No.1　インテージSCI　 鍋つゆ市場2013年3月～2025年2月　各年購買金額シェア

 

＜品質・パッケージリニューアル＞

ごま豆乳鍋つゆ・キムチ鍋つゆ・焼あごだし鍋つゆ・寄せ鍋つゆ（ストレート・ミニパックともに）、とんこつしょうゆ鍋つゆ、濃厚みそ鍋つゆ

 

＜パッケージのみリニューアル＞

地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ、地鶏昆布だし鍋つゆ、ごま豆乳鍋つゆ＜赤＞

　ミツカンは、企業理念である「買う身になって まごころこめて よい品を」に基づき、商品やメニューを通じて、お客様へ「おいしさと健康」を提供してまいります。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月9日 14時00分）