モロゾフ株式会社
洋菓子メーカー、モロゾフ株式会社（神戸市東灘区）は、北海道産発酵バターを使用したガレット専門店「太陽のガレット」の１号店を、２０２５年９月１７日（水）に西武池袋本店にオープンいたします。同社の人気焼き菓子「ガレット オ ブール」に続く新ブランドとして、太陽の恵みを受けた厳選素材を活かしたこだわりのガレットをお届けいたします。
★２０２５年９月１７日（水） オープン★
【太陽のガレット】
北海道産 発酵バター使用
“太陽の恵み”を楽しむガレット専門店
焼き菓子の決め手「バター」
風味豊かで濃厚な味わいの発酵バターをたっぷりと
こだわりの“伝統菓子”には素材ひとつひとつの太陽の恵みをつめこんで
黄金色の焼き菓子をお楽しみください。
＜太陽の恵みを受けた厳選素材＞
北海道産発酵バター ～特別な製法で仕立てた特級ファーメントバター～
通常のバターに比べて、水分量が少なく濃厚な味わいと風味豊かな香りが特長。ゆっくりと作り上げられることできめが細かく、なめらかな口当たりに。
焼き菓子専用のオリジナル小麦粉“ななほなみ” ～北海道産小麦１００％使用～
最高の美味しさを求めて、たどり着いた焼き菓子専用のオリジナル小麦粉。粗挽きの小麦粉に仕上げ、焼き菓子のより繊細でほろほろほどけるような食感を生み出しています。
■店舗概要
店 名 ：太陽のガレット 西武池袋本店
住 所 ： 〒１７１-８５６９ 東京都豊島区南池袋１－２８－１ 地下１階 デパチカ スイーツ＆ギフト
営業時間： 午前１０時～午後８時
※一部の売場・ショップにつきましては営業時間が異なる場合がございます。
〈商品ラインナップ〉
★Limited★太陽のガレット（いちじく）
価格：１,２９６円/４個入（本体価格：１,２００円）
～いちじくの上品な甘みで贅沢な仕立てに～
フランス サブレという町が発祥とされる伝統菓子’’サブレ’’。
太陽の光をたっぷりと浴びてしっかりと甘みの詰まったいちじくをケーキに混ぜ込んで、
キャラメル香るサブレでサンド。
太陽のガレット（くるみ）
価格：１,２９６円/４個入（本体価格：１,２００円）
～甘く香ばしいくるみを混ぜ込んだスペシャリテ～
フランス サブレという町が発祥とされる伝統菓子’’サブレ’’。
燦々とふりそそぐ太陽と豊かな大地に育まれたくるみをケーキに混ぜ込んで、
発酵バター香るサブレでサンド。
木の実のガトーバスク
価格：１,０８０円/５個入（本体価格：１,０００円）
～柔らかいくるみと香ばしいキャラメルを閉じ込めて～
スペインとフランスにまたがるバスク地方の伝統菓子“ガトーバスク”。
太陽の恵みをたっぷり受けた木の実「くるみ」とキャラメルの相性抜群の組合せ。
大地のパレブルトン
価格：１,０８０円/５個入（本体価格：１,０００円）
～北海道産発酵バターの味わいが口いっぱいに～
フランス ブルターニュ地方の伝統菓子“パレブルトン”。
香り豊かな発酵バターとこだわりの小麦粉を使用したバターが香るガレット。
木の葉のフロランタン
価格：１,０８０円/６個入（本体価格：１,０００円）
～カリッとしたアーモンドの食感を楽しんで～
イタリア フィレンツェからフランスに伝わったとされる伝統菓子“フロランタン”。
まるで木の葉が生い茂るように繊細に重なり合うアーモンドとほろ苦いキャラメルの味わい。
花のポルボロン
価格：１,０８０円/６個入（本体価格：１,０００円）
～ほろほろ食感を生み出す小麦粉で口どけ軽やかに～
スペイン アンダルシア地方発祥とされる伝統菓子“ポルボロン”。
お花のような見た目とほろほろと崩れるような独特で繊細な口どけが特長。
＜詰合せ商品＞
太陽のガレット
