八海醸造株式会社
～「ユナイテッドアローズ」との初のコラボ商品も発売～
Hakkaisan 八海醸造株式会社グループ（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役社長：南雲真仁、以下「Hakkaisan」）は、Hakkaisan の挑戦ブランド「唎酒 Rishu」のブランドサイト（https://www.rishu.jp）を2025 年9 月16 日に公開いたします。
「八海山」の名を冠さない新たなブランド「唎酒 Rishu」
2022 年に創業100 周年を迎えたのを機に、次の100 年に向けた新たな挑戦として、「食に寄り添い、心はなやぐ」をテーマに、「八海山」の名を冠さない新ブランド「唎酒 Rishu」を立ち上げました。本ブランドは毎年異なる酒質を設定し、清酒製造の責任者である杜氏を中心に、Hakkaisan がこれまで培ってきたものづくりの精神や技術を継承しながら、日本酒「八海山」の世界観とは異なる表現に挑戦。
ブランド名「唎酒 Rishu」は文字通り“利き酒”に由来し、その年ごとの味わいを楽しんでいただきたいという思いを込めています。
「八海山」ブランドで大切にしている“上質さ”や“食中酒”という軸は守りつつも、「唎酒」を通じて新しい世界を広げ、お客様に心はなやぐひとときを楽しんでいただきたい ―― そんな想いが込められています。
それぞれの酒質をイメージした魚沼に自生する花をラベルデザインに
質や味わいのイメージを視覚でも楽しんでいただけるよう、唎酒の製造地である新潟県・魚沼に咲く花をラベルデザインとして用いています。
美しい色や形、蕾から枯れるまでの造形の変化も含めて、唎酒の酒質を表現していますので、ラベルからも味わいを想像しながらお楽しみいただけます。
「唎酒 Rishu」現在のラインアップ
■ 唎酒 Rishu 春紫菀 ハルジオン 2025BY
ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香りをまとう、さわやかな酸味と甘みが特徴。心地よいかすかな渋味が食事との味わいをより一層引き立てます。
【商品概要】
品 目 ：清酒
原 材 料 名 ：米( 国産)、米こうじ（国産米）
内 容 量 ：720ml
アルコール分 ：15.5 度
希望小売価格 ：2,750 円( 税込)
保 存 方 法 ：要冷蔵
■ 唎酒 Rishu 黄菖蒲 キショウブ 2025BY
南国のフルーツを思わせる芳醇な香り。やわらかくジューシーな甘味と酸味が絶妙なバランスで、完熟果汁のような余韻を楽しめます。
【商品概要】
品 目 ：清酒
原 材 料 名 ：米( 国産)、米こうじ（国産米）
内 容 量 ：720ml
アルコール分 ：14 度
希望小売価格 ：3,850 円( 税込)
保 存 方 法 ：要冷蔵
10月2日「ユナイテッドアローズ」との初のコラボ商品を発売
株式会社ユナイテッドアローズ（代表取締役 社長執行役員 CEO：松崎 善則、本社：東京都渋谷区）が展開するセレクトショップ「ユナイテッドアローズ」との初のコラボレーションによる日本酒「唎酒Rishu UNITED ARROWS 2025BY」を2025 年10 月2 日（木）に発売いたします。
「ユナイテッドアローズ」は「豊かさ・上質感」をキーワードに大人に向けたドレス軸のライフスタイルを提案するセレクトショップです。今回のコラボレーションでは、ラベルのデザインに「ユナイテッドアローズ」のブランドカラーを連想させる「節黒仙翁（ふしぐろせんのう）」と、酒質・味わいからイメージされた淡い紫色の「菫（すみれ）」の花束をイラストで表現することでコラボ感も醸成。この2 つの花を束ねるリボンには「ユナイテッドアローズ」のロゴをあしらい、細部にまでこだわりが感じられるデザインとなっています。
■ 唎酒 Rishu UNITED ARROWS 2025BY
メロンや和梨のような瑞々しい果実感のある香りに、うすにごりのシルキーなテクスチャーとやさしい甘味、爽やかな微発泡が日常を華やかに彩ります。日本酒になじみのない方でも飲みやすく、特別な乾杯酒としてもおすすめの1 本です。
【商品概要】
品 目 ：清酒 微発泡性 活性にごり生酒
原 材 料 名 ：米( 国産)、米こうじ（国産米）
内 容 量 ：720ml、360ml
アルコール分 ：14.5 度
希望小売価格 ：720ml 4,950 円（税込）
360ml 2,530 円（税込）
保 存 方 法 ：要冷蔵
販 売 先 ：TABAYA United Arrows、唎酒特約店
発 売 時 期 ：2025 年10 月2 日（木）出荷発売 ※数量限定販売
2025 年9 月17 日（水）、18 日（木）に東京・大手町で開催される日本酒イベント「若手の夜明け2025」にて先行限定販売いたします。（杯売り、限定小売り販売）
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八海醸造株式会社 お客様相談室 TEL：0800-800-3865（平日9:00~17:00）