歴史ある地域の不動産や地産食材を活用した飲食事業を展開する合同会社U.I.international（代表者：君島登茂樹、所在地：長野県長野市）は、信州の豊かな農産物を活かしたフルーツタルトと焼き菓子を中心に展開する「KUTEN。fruit&cake」（クテン フルーツアンドケーキ）の新店舗を、2025年10月3日(金)に開業するイオンモール須坂（長野県須坂市）内にグランドオープンいたします。

KUTEN。のコンセプトと新店舗への想い

私たちは「タルトを通して信州の魅力を日本全国へ届けたい」という想いのもと、長野県小布施町の岩松院のお膝元に本拠地を構え、早4年が経ちました。高い技術と農法、熱い想いをもった１次産業の作り手さんから仕入れさせて頂いた素材を中心に、タルトや焼き菓子を製造し、実店舗やインターネットを介して販売しています。

そんなKUTEN。でこだわっていること。それは見た目に楽しく、主役であるフルーツに寄り添うタルト生地の優しい甘い香りと、耳に響く軽快でサクッとした生地の食感。店舗でもご自宅でも、信州フルーツの畑のカレンダーを楽しんでほしい。四季を五感で楽しんでいただけるよう、季節ごとに農産物を軸にした商品開発を行っています。

私たちのミッションは信州の食の魅力を広く多くの人に伝えていくこと。タルトを作ることも、オンラインで販売することも、全ては須坂や小布施、そして信州を知っていただくきっかけの１つでありたいという願いからです。

来る10月にオープンする大型商業施設内に店舗を構え、ご来館される多くのお客様へ信州の味をお伝えすることで、地元の方々が暮らす街の魅力を再発見したり、観光客の皆様がこの街を訪れたくなる理由のひとつとして機能する場を目指してまいります。

新店舗・イオンモール須坂店の特徴

立地とアクセス

須坂市は長野県内でも有数の果樹栽培が盛んな地域。四季折々の美しい自然のなか、りんごやぶどう、桃といった様々な品種の果物が生産されています。上信越道・須坂長野東IC近くに位置する「イオンモール須坂」にて、周辺地域の皆様はもちろんのこと、県外から訪れた方々に向けて、信州の果樹生産の魅力を再発見できる店舗を目指してまいります。

変わらないこだわりー半径30kmで生産された素材を使用

KUTEN。が大切にしているのは、地域に根ざした「地のものを活かす」姿勢です。今回の新店舗でも、小布施本店と同様に店舗から半径30km圏内で生産された果実や農産物を中心に仕入れています。農家の方々の顔が見える素材を用いることで、食の安心・安全を守るとともに、旬の味わいを最も新鮮なかたちでお客様にお届けします。

フルーツ王国・須坂の魅力をタルトに載せて発信

イオンモール須坂店のオープンに際して、須坂市の名産品・シャインマスカットをふんだんに使ったタルトをはじめ、北信州の味を詰め込んだ新商品をご用意しています。ぜひご来店のうえお召し上がりください。

新店舗オープンに合わせてクラウドファンディングを実施

信州の食の魅力を全国の皆様へお伝えしたく、9月下旬よりクラウドファンディングサイト『CAMPFIRE』にて上記の新商品を含むタルトや焼き菓子をご提供します。

通常価格よりもお得にお求めいただける早割プランもご用意していますので、下記URL先より「お気に入り」登録のうえ、クラウドファンディング開始をお見逃しなく！

店舗情報

• 店　名：KUTEN。fruit&cake イオンモール須坂店

• 住　所：〒382-8501 長野県須坂市大字福島386番地1 イオンモール須坂 1F SUZAKA蔵

• 営業時間：10:00〜21:00（10月3日・4日・5日は9:00〜21:00、施設営業時間に準じます）

• 定休日：無休（施設営業日に準じます）

• 開業日：2025年10月3日(金) 9:00

• ホームページ：https://kutenonline.com/

• instagram：https://www.instagram.com/kuten_fruit_cake/

運営会社概要

• 会社名：合同会社U.I.international

• 創　業：2015年10月

• 代表者：代表社員　君島 登茂樹

• 所在地：〒380-0833 長野県長野市大字鶴賀権堂町2300

• 事　業：遊休不動産や地産食材を活用した飲食店経営およびコンサルティング

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月17日 10時00分）