株式会社イーストン
「北海道産さんま丸ごと一本スパゲティ」「黒トリュフと舞茸ピッツァ」“この秋だけ”の豪華メニューが勢ぞろい
札幌を中心に東北・関東で「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など45店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は、2025年9月25日（水）から北海道食材をメインとしたイタリア料理を楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」にて「北海道産さんま」を使用した期間限定メニューを販売いたします！
漁獲量日本一を誇る北海道産さんまをコンフィ調理にして、豪快なペペロンチーノに一本丸ごと乗せたスパゲティは、コンフィにより柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることで、さんまに含まれる栄養素を全て味わえるという贅沢さ。すだちを絞って爽やかな風味を楽しむとともに、さんまの栄養を吸収する嬉しいサポートも。連日続く暑い毎日に身体も喜ぶスパゲティに仕上がりました。
※コンフィ・・・食材をオイルでじっくり煮る調理法。
【メニュー名】だし香る北海道産さんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ すだち添え
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1958円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1848円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1958円（税込）
さんまは栄養素が豊富！アンチエイジングにも期待！
さんまは栄養素が豊富であり、アンチエイジングにも期待できます。不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」は脳の発達維持や善玉コレステロールの増加に役立ち、タンパク質は免疫力アップに寄与します。さらに、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンも豊富に含まれており、コラーゲンの合成を促す働きや血流促進効果も期待できる必須脂肪酸も含まれています。また、セレンという成分は、新陳代謝を促し肌のターンオーバーを正常に戻す助けもしてくれます。コンフィにした北海道産秋刀魚をまるごと一本食べる事で、健康と美容、アンチエイジングも期待したいメニューです。
■食欲の秋は美味しさ祭り
【メニュー名】秋の前菜盛り合わせ
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1078円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1080円（税込）
■札幌エリア：1078円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1078円（税込）
【前菜】
・「下川六〇酵素卵」のフリッタータ トリュフマヨネーズ
・リンゴとブルーチーズのキャロットラペ
・スモークサーモンとチーズテリーヌ
・生ハムと舞茸のフリット バルサミコ風味
・秋ナスのトマトマリネ
・さつまいものサラダ
・ブロッコリーのガーリック風味
・ハーブ香るチキンとキノコのマリネ
※内容は予告なしに変更する場合がございます。
1人前からご注文いただけます。
【メニュー名】黒トリュフと舞茸のピッツァビスマルク
【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1958円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1848円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1958円（税込）
北海道小麦100％のピッツァ生地を焼き上げる自慢のピッツァ。
独特で芳醇な香りのトリュフと卵の相性はバツグン！
販売店舗
●関東エリア
■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤ タイムズ スクエア １３F TEL：03-5361-1877
地図▶https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9
■池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F TEL：03-6709-0605
地図▶https://goo.gl/maps/zTm975q5Rr2j3iTP6
■Emio（エミオ）武蔵境店 東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F TEL：0422-30-7771
地図▶https://goo.gl/maps/PRtrCekX6iSeHdBL8
■Emio（エミオ）石神公園店 東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F TEL：03-5923-1355
地図▶https://goo.gl/maps/3Ehn2p8Kk42Ruy549
■nonowa武蔵小金井店 東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン TEL：042-316-1799
地図▶https://goo.gl/maps/kQky6iiHXHfpaFz68
■トリエ京王調布店 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F TEL：042-426-9950
地図▶https://goo.gl/maps/rvKA4FhxnatzTrb49
■グランデュオ立川店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ TEL：042-595-9022
地図▶https://goo.gl/maps/9rVW3xPVqhmjzDCQ9
■ぷらりと京王府中店 東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F TEL：042-306-8879
地図▶https://goo.gl/maps/ii7VwxPHsp5hU2Pq9
■グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F TEL：04-2968-3007
地図▶https://goo.gl/maps/MbXerauj971n1x3d7
■エキアプレミエ和光店 埼玉県和光市本町４番６ エキア プレミエ 和光 3F TEL：048-485-8220
地図▶https://goo.gl/maps/qnC2SsUNVd7PSacE6
■さいたま新都心店 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F TEL：048-829-9569
地図▶https://g.page/MiaBocca-shintoshin?share
■キュービックプラザ新横浜店 横浜市港北区篠原町新横浜2937キュービックプラザ新横浜1F TEL：04-5577-0661
地図▶https://g.page/MiaBocca-shintoshin?share
●北海道エリア
■札幌駅北口店 札幌市北区北7条西5丁目6-1 ストーク札幌 １F TEL：011-736-6677
地図▶https://goo.gl/maps/mySAQBp1TS7HJr3g6
■北2条店 札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）2F TEL：011-211-6585
地図▶https://goo.gl/maps/AN895anu4GHQEDKB7
■JR琴似駅前店 札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：011-676-3151
地図▶https://goo.gl/maps/c6f27QwP4HHim8ak9
販売店舗 北海道イタリアン ミア・アンジェラ
■一番町 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8－23戸津ビル１、２F
https://maps.app.goo.gl/znEsiyLzRA3NAx5V9
■仙台駅東口 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目7-9 榴岡セイワビル 1・2F
https://maps.app.goo.gl/tJAvNm9qk3nPpYn86
■長町南 宮城県仙台市太白区長町７丁目24-26
https://maps.app.goo.gl/R5ZQS51twZSskrzXA
北海道食材をメインとした本格イタリア料理を届ける「北海道イタリアン ミア・ボッカ」「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」
北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦とセモリナと、豊富で良質な水から作られアルデンテが効いた「グランフィーロ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。あなたの近くの北海道物産展と感じていただける厳選した北海道食材を使い、皆さまへ食で元気をお届けしています。
■公式ホームぺージ▶https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/
■Instagram▶https://www.instagram.com/miabocca_official/
■Twitter▶https://twitter.com/miabocca_1
■会社名：株式会社イーストン
■所在地：北海道札幌市北区12条西3丁目2－13
■代表者：代表取締役 大山 泰正
事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」・「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌を中心に仙台・関東エリアで全45店舗の飲食店を経営（2024年9月現在）
創立：1990年7月
資本金：4800万円
■URL▷https://www.eastone.co.jp/
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■取材のお問合せ▷011-717-5331
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