京急ロイヤルフーズ株式会社（本社：東京都大田区　取締役社長：小島賢二）・株式会社東急グルメフロント（本社：東京都目黒区　代表取締役社長：岡田哲明）・株式会社メトロプロパティーズ（本社：東京都台東区　代表取締役社長：黒須良行）・株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区　代表取締役社長：深海尚）は、首都圏の「駅そば」を盛り上げようと各社共同でのイベントを開催するなど、協業を行ってまいりました。

　このたび、ハウスギャバン株式会社（本社：東京都中央区　代表取締役社長：生駒晴司）の協力のもと「駅そばに合う七味唐辛子」を開発し、上記４社が運営する駅そば店にて２０２５年１０月１日（水）より使用を開始していくこととなりました。

　開発に当たり製造を委託しているハウスギャバン株式会社がアンケート（駅そばに七味唐辛子をかけるとき、どのような効果や風味を期待しますか？）を実施した結果、「ピリッとした辛さ」「駅そばの風味を引き立てるバランスの良さ」「食欲を刺激する豊かな香り」の３点に対する期待が性別・年代を問わず高いスコアとなったことから、駅そばの出汁の甘みやうまみを引き立てる辛みをメインとして、開発と試作を繰り返してまいりました。

　今回は白胡椒や生姜を配合することで、唐辛子の辛さだけではなくじわじわと広がる複雑な辛さを感じられる七味唐辛子となりました。

　是非各社のそば・つゆとの相性をお楽しみください。

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会社概要

■京急ロイヤルフーズ株式会社

えきめんやについて：京急沿線に１１店舗を展開する駅そば店です。そばの実を丸ごと挽きこんだ「挽きぐるみ」のそば粉を使用し、そば本来の鮮やかな風味がおいしさを引き立てます。期間限定の季節メニューやらーめん、京急沿線の食材を使ったメニュー等、”ひとひねりある駅そば”がおすすめです。

■株式会社東急グルメフロント

しぶそばについて：明るい店内と元気良い接客を大切に、東急線沿線を中心に駅ナカ、駅チカにて店舗運営しています。おそばは、味・香り・のどごしの良さを追求したオリジナルの配合で提供しています。人気ナンバー１の「かき揚げそば」は季節により異なる食材を使ったこだわりの一品です。

■株式会社メトロプロパティーズ

そば処めとろ庵について：そば・つゆ・天ぷらにこだわりを持っています。そばは、いつでも茹で立てをご提供出来るように生そばを使用しています。つゆは、風味豊かでコクがあり、麺にしっかりと絡む美味しさあるつゆに仕立てました。天ぷらは、サクサクの食感を出すため、自家製天ぷらをご用意しております。

■株式会社小田急レストランシステム

箱根そばについて：小田急沿線の地域のお客様に愛され続けている箱根そば。小田急沿線を中心に展開しているスタンドそば店です。そばは生麺を茹で上げ、だしの効いた優しい味わいのつゆを使い、自慢のかき揚げはひとつひとつ丁寧に手揚げをしております。季節毎のおすすめメニューは他店では味わえない変り種もご用意。立ち席だけではなくテーブル席もご用意しており、女性や家族連れのお客様にも気軽にご利用頂けるようになりました。小田急線をご利用の際は、是非お立ち寄りください。

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各社の広報窓口

■京急ロイヤルフーズ株式会社

直営事業部　小林・岩橋／０３－３７６８－９０７８

 

■株式会社東急グルメフロント

営業部しぶそば担当　林／０３－３７９３－４５２４／mail@shibu-soba.jp

 

■株式会社メトロプロパティーズ

リテール事業部　加藤／０３－５８２７－５８３５

 

■株式会社小田急レストランシステム

販売促進グループ　長谷川・高橋／０３－３３７９－６１３６／ors-soumu@odakyu-restaurant.jp

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月24日 14時00分）