株式会社コズミックマーケティング
～牛一頭から500ｇ程度しか取れない希少な部位～
ワンダーステーキ河内長野店では、新商品「大トロビーフステーキ」の先行販売を開始致します。まずは、一度、牛肉の大トロをこの機会にお試し下さい。
■牛肉の「大トロ」の正体とは？
この大トロビーフステーキの正体は、ブリスケットスカートと呼ばれる名称のお肉で、部位としては、「カルビ」に分類されます。ただ、このお肉は横隔膜と外バラの間のお肉となっており、牛一頭からわずか500ｇしか取れない大変希少なカルビ部位となります。
■「大トロ」ビーフステーキの特徴
①良質の脂を十二分に堪能できるお肉。（最高に肉が甘い！）
②お箸でお肉がほぐれるほど柔らかい。
③とにかく、ワサビが合うお肉。ステーキソースとワサビの組み合わせも◎。
ワサビ+醤油
ワサビ+ガーリックソース
ワサビ+オニオンソース
■美味しさの秘密は、職人の包丁での手切りカット
熟練の職人による包丁による食肉の手切りカット技術の賜物です。お肉の美味しさを最大限に発揮できる「脂」と「赤身」のバランスを考えたカットが施されています。脂が多すぎると脂っこいだけになり、赤身が多いとジューシーさが失われる。そのバランスを見事にとられているのが「大トロビーフステーキ」の美味しさの秘密となります。
■ワンダーステーキ河内長野店・先行販売
本部の直轄直営店舗であるワンダーステーキ河内長野店では、今回の大トロビーフステーキの選考販売を行います。全国にあるワンダーステーキの中でも、数店舗だけの先行販売となりますので、お近くの方は、ぜひ大トロビースステーキを一度食べに来て下さい。
■商品概要
商品名 ： 大トロビーフステーキ
商品価格： 1000円（税抜）/1100円（税込み）
実施日 ：2025年9月25日～
販売場所： ワンダーステーキ河内長野店
■他の商品に関しても充実のラインナップをそろえています。
■会社概要
商号 ： 株式会社C-HUNDRED
代表者 ： 代表取締役 細原 誠
所在地 ： 大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
事業内容 ： 飲食事業