地方自治体向けスーパーアプリ「パブテク」やAIを活用した行政支援ツール「パブテクAI行政」を開発・運営する株式会社パブリックテクノロジーズ（本社：東京都中央区、代表取締役社長 CEO：青木大和、以下「当社」）は、2025年10月4日（土）東京都渋谷区神宮前5丁目29−10 2Fにて「酒粕米」おむすび販売イベントを開催します 。

イベント実施の背景

当社では、地域の逸品とクリエイター／インフルエンサーを掛け合わせる共創型コマース事業「パブテクコマース」を始動し、「日本ときめき熟成所」プロジェクトを立ち上げました。本プロジェクトは、日本各地に眠る良質な素材や伝統的な手仕事を、想いあるクリエイター／インフルエンサーとともに磨き上げ、新たなブランド価値として国内外に発信していく取り組みです。その第一弾として、日本人の食文化の中心である「お米」に着目し、お米づくりに強いこだわりを持つ福島県須賀川市・もりとう農園の森藤氏が手掛ける「酒粕米」を選定しました。

この特別な「酒粕米」の魅力を最大限に引き出すため、ECサイト「日本ときめき熟成所」での本格販売に先駆け、「酒粕米」を五感で味わっていただく体験型イベントを開催します。

会場は、お米の魅力を追求するニッポンバーガー専門店「おこめどき」の2階スペースをお借りし、おむすびシェフがライブキッチンで握る3種の塩おむすびを販売します 。普段は市場に出回ることのないこの希少な「酒粕米」を、オフラインで実際に味わっていただき、その物語と美味しさを直接お届けします 。

イベント内容

※当日はおこめどきのサイドメニューもご注文可能です。

※イベントの詳細は公式Instagramにて随時発信します。

パブリックテクノロジーズについて

 

パブリックテクノロジーズ（PUBLIC Technologies, Inc.）は、「Japanese Dynamism ― 地域から世界へ、日本を躍動させる」をビジョンに掲げるGovTechスタートアップです。

公共ライドシェアや地域通貨を一つのアプリに集約した、地方自治体向けスーパーアプリ「パブテク」（*4）や、行政業務に特化したデータベースの構築とプロンプトレスで行政業務フローを再現する行政支援AIツール「パブテクAI行政」（*5）など、公共領域を基軸にAIソリューションを提供しています。

POWER THE COUNTRYのスローガンのもと、地域から世界へ、再び日本を躍動させ、未来を創るために、私たちは挑戦し続けます。

（*4）https://explore.pubtech.jp/

（*5）https://ai.pubtech.jp/

注意事項

• 本イベントは、予告なく中止または内容が変更となる場合がございます。

• 販売予定の200食が完売した場合は、予告なく営業時間を短縮し、終了する可能性があります。

• 掲載している画像はイメージです。

会社概要

社名：株式会社パブリックテクノロジーズ

事業内容：GovTech事業の運営

代表者：代表取締役CEO 青木大和

所在地：東京都中央区

資本金：100,000,000円

設立：2020年5月

お問い合わせ先：info@pubtech.jp

URL：https://www.public-technologies.com/

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月29日 14時10分）