カタール航空
本年10月1日より、成田発ドーハ行きビジネスクラスにてフレンチと和の融合を極めたCronyの新メニューを提供
カタール航空は2025年10月1日より、東京のミシュラン二つ星レストラン「Crony（クローニー）」の春田理宏（はるた みちひろ）シェフ監修による、特別機内食メニューを提供開始いたします。当メニューは成田発ドーハ行きのビジネスクラスで提供するもので、Cronyの代名詞であるフランス料理と日本料理を融合させた上質な味わいを、空の上でお楽しみいただけます。
今回のコラボレーションにおいて、Cronyの総料理長である春田理宏シェフは、独自の感性から生まれるファインダイニング体験を、空の旅でも楽しめるよう、三品構成の特別コースとして監修しました。Cronyでは、旬の食材と環境に配慮した仕入れなどサステナブルな取り組みが高く評価され、ミシュラン・グリーンスターも獲得しています。本メニューにも、シェフのサステナビリティへの想いやこだわりが反映されており、前菜には昆布の旨味を活かした茶碗蒸し、メインには黒酢ソースで仕上げた和牛と抹茶おにぎり、デザートにはホワイトチョコレートとバニラのムースで雲をイメージした「クラウド」をご用意しました。
カタール航空 商品開発・デザイン担当上級副社長 シャー・ツァイは次のように述べています：
「スカイトラックス社より史上最多となる9度目の『ワールド・ベスト・エアライン』、そして12度目の『ワールド・ベスト・ビジネスクラス』に選ばれた当社は、常にプレミアムな空の旅を再定義し続けています。春田シェフの卓越した料理、上質な食材、持続可能な理念は、私たちが掲げる“最高を追求する姿勢”と共鳴しています。
卓越した機内食は、ラグジュアリーな空の旅に欠かせない要素です。今回の新メニューは単なる食事ではなく、日本のお客様に向けた体験価値の向上そのものです。旬の食材と料理の美学を通じて、カタール航空の世界水準のサービスをお届けします」
春田理宏シェフも次のようにコメントしています：
「世界最高の航空会社であるカタール航空とご一緒でき、大変光栄です。今回のコラボレーションを通じて、私の取り組みである“持続可能な日本の美食”を世界中のお客様にご紹介できることを嬉しく思います。
カタール航空は卓越した機内食で広く知られています。最高のプレミアム体験を提供するために、細部に至るまで徹底し、特別メニューの創造においても一切の妥協がなく、深く感銘を受けました。このメニューを通じて、日本の素晴らしい食材をご紹介し、空の上で忘れられない美食体験をお届けしたいと考えています」
新メニューは成田発ドーハ行きのビジネスクラスにて、10月1日より提供開始となります。使用する食材は持続可能な取り組みと季節感を重視し、日本国内の厳選された生産者から丁寧に調達されます。今回の取り組みは、数々の受賞歴を誇るカタール航空の機内サービスに新たな一歩を刻むものであり、世界各地のトップシェフとのパートナーシップを広げていくという同社の姿勢を改めて示しています。
カタール航空はスカイトラックス社より過去9回にわたり『ワールド・ベスト・エアライン』に選ばれており、さらに『ワールド・ベスト・ビジネスクラス』『中東ベスト・エアライン』『ワールド・ベスト・ビジネスクラス・エアライン・ラウンジ（ハマド国際空港 アル・ムルジャン・ラウンジ ザ・ガーデン）』などの栄誉を獲得し、最高評価の『スカイトラックス・5スター・エアライン』に認定されています。
現在、カタール航空は世界170以上の都市に就航し、2021年、2022年、2024年にスカイトラックスの『ワールド・ベスト・エアポート』に選ばれたハマド国際空港を経由し、シームレスに世界各地を繋いでいます。
《 カタール航空 × 春田理宏シェフ 特別メニュー（成田 – ドーハ線）》
●前菜：昆布茶碗蒸し、イクラ
●メイン：和牛の黒酢ソース添え、抹茶おにぎり、ハーブサラダ
●デザート：ホワイトチョコレートとバニラのムース「クラウド」
■カタール航空について
2025年にスカイトラックス社『ワールド・ベスト・エアライン（World’s Best Airline）』を史上最多となる9回目の受賞を果たし、数々の権威ある賞に輝く航空会社として常に業界をリードし続けています。これまでにも、2011年、2012年、2015年、2017年、2019年、2021年、2022年、2024年、2025年に同賞を受賞し、一貫して最高品質のサービスを提供してまいりました。
さらに、『ワールド・ベスト・ビジネスクラス（World’s Best Business Class）』、『ワールド・ベスト・ビジネスクラス・ラウンジ（World’s Best Business Class Lounge）』、『中東最高の航空会社（Best Airline in the Middle East）』 のタイトルも獲得し、卓越したサービスと快適な機内体験をお届けしています。
現在、カタール航空は170以上の目的地へ運航しており、ドーハのハマド国際空港を経由したスムーズな乗り継ぎを提供しています。同空港は、スカイトラックス社『ワールド・ベスト・エアポート（World’s Best Airport）』を2021年、2022年、2024年の3回受賞。さらに、『中東ベスト・エアポート（Best Airport in the Middle East）』を11年連続で受賞し、『世界のベスト・エアポートショッピング（World’s Best Airport Shopping）』にも3年連続で輝くなど、世界的に高く評価されています。