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ホテルアナガに新メニュー「ゆづるは鹿のディナー」が誕生 淡路島のジビエ「ゆづるは鹿」を堪能する淡路島リトリート
ホテルアナガ ～日常生活から離れて静かに心と身体をリフレッシュする旅をご提案～ 食材の宝庫「淡路島」の鳴門海峡(大鳴門橋)を目前に臨む海辺のリゾートホテル、ホテルアナガ(所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109 総支配人：鈴木大輔）にて、フランス料... -
全国の美食家に捧ぐ、M.O.F.受章シェフが手掛ける春の新作ランチ＆ディナー
株式会社ニュー・オータニ 豊かな食材を誇る"ロワール地方"をテーマに「PRINTEMPS EN LOIRE（プランタン アン ロワール）」を開催 ホテルニューオータニ(東京)トゥールダルジャン 東京「PRINTEMPS EN LOIRE（プランタン アン ロワール）」[ランチ]https://... -
【オリエンタルホテル広島】フレンチレストランOZAWA(オザワ) 2024年2月22日(木) より営業を再開
HMJ 統括シェフに海野光生が着任し、地元食材使った「広島フレンチ」を提供します。 オリエンタルホテル広島(所在地：広島県広島市中区６-10)は、ホテルのメインダイニング「フレンチレストランOZAWA(オザワ)」の営業を2024年2月22日(木)から再開いたしま... -
アーティランプス（ArtiLamps）、星野晃彦氏がシェフを務める「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」と協力してのweb3来店証明配布が決定
ArtiLamps（アーティランプス） 「食×web3」関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉）は、星野晃彦氏がシェフを務める「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」 と協力し、同店舗にてweb3来店証明を配布することが決定し... -
【ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】メートル・ド・テル3人の巨匠が集結！開業15周年記念イベントを開催
株式会社ラスイート ◆関連URL：https://www.l-s.jp/event/3252/ ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山和司 所在地：神戸市中央区）では、2024年2月22日に開業15周年を記念したディナーイベントを開催します。 同館総支配人の檜山和司と... -
【熱海パールスターホテル】「繊細な肉の味わいをストレートに楽しめるジビエ料理」「ベキャス」（山シギ）、「ペルドロー グリ」（山うずら）希少なジビエを堪能いただけるフレンチのコースと宿泊プラン。
国際観光資源開発株式会社 非常にデリケートで火入れの技術を要する「ベキャス」と「ペルドロー グリ」。フランス現地の三ツ星で腕を磨いた青木シェフが贈るスペシャリテ。 3月31日までの限定コース。ジビエのディナーと朝食がセットになった二食付き宿泊... -
【東京ステーションホテル】食文化を未来へ繋ぐ日本の生産者にエールを。東京ステーションホテル総料理長が江田畜産を訪問2つのレストランで無添加宮崎牛を提供
JR東日本ホテルズ 東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）は、メインダイニングのブラン ルージュならびにバー&カフェ カメリアの2店舗にて1月29日（月）より、宮崎県江田畜産から取り寄せた無添... -
【ホテルニューグランド】歴史薫る空間で春を楽しむディナーイベント ホテルでお花見 「夜桜の宴」
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月15日（金）に、横浜市認定歴史的建造物である本館宴会場フェニックスルームにて、お花見イベント「夜桜の宴」を開催します。歴史薫る空間で春を楽しむ... -
【ザ・リッツ・カールトン東京】パリで活躍するミシュラン三つ星シェフ、小林圭氏による東京初店舗『Héritage by Kei Kobayashi』が2024年1月29日にオープン
マリオット・インターナショナル ジャパン ～料理からサービス、空間まで全てを小林氏が監修し、村島料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代に継承～ ザ・リッツ・カールトン東京（港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン、総支配人：シャビ・... -
【志摩観光ホテル】「シャトー ラグランジュ」メーカーズディナー 2024年4月5日（金）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 自然に寄り添い生まれるエレガントなワインと「海の幸フランス料理」の豊かなテロワールを感じる特別な一夜 志摩観光ホテル（所在地：三重県志摩市阿児町神明731、総支配人：平田 芳久）は、フランス・ボルドー地方、メドック地区を... -
【ホテル日航大阪】「モネ 連作の情景」展覧会チケット付きお食事・ご宿泊プラン 1月24日より予約受付開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 連作絵画に焦点を当てた、展示作品すべてがモネという贅沢な展覧会を、ホテルグルメ、宿泊とともに。 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服 弘晶）は、大阪中... -
《開業90周年記念》ホテル本館を貸し切りできる特別なウエディングプランが登場。蒲郡クラシックホテルだからこそ叶う唯一無二の極上な空間。
株式会社 蒲郡クラシックホテル 積み上げてきた伝統とホスピタリティ、90周年を迎えた感謝の気持ちを音楽にのせてお届けします。 蒲郡クラシックホテル（所在地：愛知県蒲郡市竹島町15-1 統括総支配人：安川貴也）は、2024年で開業90周年を迎え、それを記... -
【株式会社ひらまつ】ワインと美食で、旅する長野 〜「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」にて、3月22日から3月29日まで「信州ワインウィーク」を開催〜
株式会社ひらまつ 当イベント限定・ペアリング付きディナーを含む特別宿泊プランを販売スタート 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO : 遠藤 久、以下ひらまつ）が運営するホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」では、新たな日本... -
【ザ・キャピトルホテル 東急】料理重視の方必見！ウエディング新メニューが2024年3月1日より登場
東急ホテルズ 厳選した旬の食材が彩る “人生でもっとも上質な美食” ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では2024年3月1日（金）から同年8月31日（土）まで、四季折々の趣を大切にし、おふたりとゲストの記憶にかけが... -
岐阜グランドホテル 「第１７１回 長良川コンサート」を開催します
株式会社名鉄ホテルホールディングス 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）では、２月２日（金）に 『第１７１回 長良川コンサート』を開催します。 金華山＆長良川の美しい風景を眺めながら季節のフランス料理を楽しんだ後、さまざまな... -
【リーガロイヤルホテル小倉】Chef‘s THE BEST～料理を通して感謝の想いを形にする～
ロイヤルホテル ～開業30周年記念 レストラン特別企画第5弾～ リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野・総支配人： 棟安 正人）では、2月1日（木）～3月31日（日）の間、レストラン4店舗にて、各店シェフが料理を通して「感謝」を伝える、期間限... -
昨年オープンした新時代のフランス料理店『J’apprends』従来のフランス料理の枠にとらわれないスパイスやハーブを使用し、味覚や嗅覚に訴えかける新時代のフランス料理店の新年は価格も時間もお得に。
有限会社コニファー企画 コースの内容は濃くなりつつもお得に、それなのに滞在時間も短くできてお得に。 広々としたメインダイニングのカウンター席 魅惑的なエントランス 今年は新たな試みとして、17時開店に変更します。 今年は新たな試みとして、17時... -
【ホテルニューグランド】冬晴れの空と海との美食ランチ（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年1月9日（火）～2月29日（木）まで、澄み渡る景色を眺めながらの優雅なお食事のひとときをお楽しみいただける「冬晴れの空と海との美食ランチ」を販売しま... -
【ブレストンコート ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供｜期間：2023年12月1日～2024年2月26日
星野リゾート 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2023年12月1日～2024年2月26日に、王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」を提供します。野生の鳥獣は冬に備えて体に栄養を蓄える... -
「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の饗宴」
株式会社 東京ドームホテル 珠玉のメニューと厳選されたワインのマリアージュ 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、大宴会場「天空」において、2024年2月21日（水）に特別賞味会「世界のソムリエ田... -
プロの味を手軽に再現できる！フランス料理の名手 野田シェフ監修ミールキットを販売
ヨシケイ開発株式会社 つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市 / 代表取締役:井野口 雄一）は、10/30週よりリニューアルを行ったメニューブック「Lovyu」にて、プロの味を手軽... -
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池 ×ホテル日航プリンセス京都】洛北と洛中、2つのホテルでシェフが美食探求 第3弾「京の冬野菜絢爛～平安ゆかし～」開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 京の冬の食材でシェフがお皿に描く平安の雅をお楽しみください。 ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地：京都府京都市左京区宝ヶ池、総支配人：滝沢 政志)とホテル日航プリンセス京都（所在地：京都府京都市下京... -
ミシュランガイド東京2024 ドミニク・ブシェ トーキョーが「1つ星」、レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「ビブグルマン」の評価をいただきました
焼肉坂井ホールディングス 12月5日（火）「ミシュランガイド東京2024」が発表され、フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョーが「高品質な料理」の称号「1つ星」、フランス料理店 レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「価格以上の満足感が得られる料... -
『ミシュランガイド東京2024に“一つ星”として掲載』グループの体制を強化し、先進的な取り組みを進めている【銀座レカン】が50周年に向けワインショップ等、様々な取り組みを行ってまいります。
株式会社セーキ ブラッスリーレカンでのBYO導入、ワインショップの開店、Share L'écrin コンサルティング事業部の開設など50周年アニバーサリーイヤーもさらに進化し続けます。 株式会社セーキ（本社：東京都千代田区、代表取締役：矢野正隆）が運営する... -
今年オープンした新時代のフランス料理店『J’apprends』従来のフランス料理の枠にとらわれないスパイスやハーブを使用し、味覚や嗅覚に訴えかける新時代のフランス料理店が迎える初のクリスマス。
有限会社コニファー企画 12月のメニューのイメージは冬の始まり。期間限定のクリスマスコースはさらに特別な素材を使ったお料理に仕立てます。 有限会社コニファー企画（代表：関口学、本社：東京都杉並区久我山3-24-22）は、2023年4月14日にオリジナルコ... -
【株式会社ひらまつ】美食のワールドカップ「ボキューズ・ドール国際料理コンクール2025」の日本代表に東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」貝沼竜弥が選出
株式会社ひらまつ 「ボキューズ・ドール国際料理コンクール 2023」に出場した石井友之に続き、ひらまつから2期連続となる日本代表選出 2023年11月11日（土）、大阪で行われた「ボキューズ・ドール国際料理コンクール 日本代表選考 国内予選2023 決勝」にて... -
【リーガロイヤルホテル東京】［開業30周年記念］ウエディングメニュー＆ウエディングプラン販売開始
ロイヤルホテル 販売期間：2023年12月8日（金）～2024年12月29日（日） リーガロイヤルホテル東京（ 東京都新宿区 総支配人 八木 亨 ）は、2024年5月1日に開業30周年を迎えることを記念し、30周年記念ウエディングメニュー・30周年記念ウエディングプラ... -
ロオジエ（L’Osier）6年連続三つ星獲得『ミシュランガイド東京2024』
株式会社 資生堂パーラー 資生堂パーラーが運営するフレンチレストラン「ロオジエ」（東京・銀座）は、2023年12月8日（金）発行の書籍『ミシュランガイド東京2024』において、「そのために旅行する価値がある卓越した料理」とされる“三つ星”を6年連続で獲... -
【リーガロイヤルホテル京都】最大35％OFF！レストランで使えるお得なクーポン「Oinaina(おいないな)くぅぽん」販売
ロイヤルホテル 数量限定販売のお得なクーポンを使って愉しいお食事のひとときを。この冬は、リーガロイヤルホテル京都へおいないな（おいでなさいな）。 リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、館内直営レス... -
フランスで累計300万部！『料理は子どもの遊びです』12月26日発売！ジャン・コクトーが序文を寄せた料理絵本のクラシックが、ついに日本上陸！
河出書房新社 子どもから大人まで、本格的なフランス料理を楽しみながら作れる絵本として、遊び心満載の44レシピを収録。フランス在住の人気文筆家・猫沢エミによる翻訳も話題！ 株式会社河出書房新社（東京都渋谷区/代表取締役 小野寺優）より、フランス... -
サステナブルなアプローチでシャンパーニュの新時代を切り拓く「テルモン」 2024年2月「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」にてペアリングの会を開催
株式会社 資生堂パーラー 公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/ 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」では、サステナブルなシャンパーニュ造りに取り組む「テルモン」とのペアリングの会を2023年2月3日（土）に開催します。イベント当日は、「テル... -
ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド リニューアルオープンのご案内
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント ～ ブランド最高峰を誇る「森の邸宅」を一新 ～ 株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント（所在地：東京都新宿区、代表取締役社長：落合順）は、このたび、2016年の開業以来、初となる「ホテルグラン... -
「都季（TOKI）」料理長 浅野哲也 ボキューズ・ドール国際料理コンクール2027年日本代表に選出
HOTEL THE MITSUI KYOTO 一夜限りの『シェフズテーブル』イベントを2024年1月28日（日）に開催 京都市の中心、世界遺産二条城前に位置する5つ星ホテル「HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）」（所在地：京都府京都市中京区油小路通二条下... -
アーティランプス（ArtiLamps）、飯塚隆太氏がエグゼクティブシェフを務めるミシュラン二つ星「Restaurant Ryuzu」 と協力してのweb3来店証明配布が決定
ArtiLamps（アーティランプス） 「食×web3」関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉）は、飯塚隆太氏がエグゼクティブシェフを務める「Restaurant Ryuzu」 （以下、「リューズ」）と協力し、同店舗にてweb3来店証明を配布... -
【志摩観光ホテル】総料理長 樋口宏江 2024 冬の晩餐会 2024年2月3日（土）開催
都ホテルズ＆リゾーツ ～ 自然の循環と豊かな恵みに感謝を込めて ～ 太平洋に面する三重県は熊野灘や伊勢湾をはじめとした美しい海岸線を持ち、鈴鹿山脈、布引山地などの山々、そして山から海へと流れる川と自然から滋味豊かな食材が生まれています。恵... -
第20回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”において「セルリアンタワー東急ホテル」鈴木雄也が優勝
東急ホテルズ フランスレストラン文化振興協会（APGF）料理コンクール セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 武井 隆）は、このたびメインキッチン所属の鈴木雄也（すずき ゆうや）が、2023年11月９日（木）におこなわれたフランスレスト... -
フランス発【アペロ】に特化したオンラインストア「A TABLE! ～EPICERIE FINE～（アターブル エピスリーフィン）」12月1日（金） グランドオープン!
A TABLE! ～EPICERIE FINE～（株式会社 富士物産） フランス人シェフによる美味と厳選ワインがそろうアペロブランド 株式会社富士物産（代表取締役社長：トウサック路子、本社：山梨県南都留郡富士河口湖町）は、2023年12月1日（金）、フランス発のアペロ... -
＜いい夫婦の日 特別企画＞11/22限定の記念日にぴったりな特典をご用意しました
株式会社ニュー・オータニ ホテルニューオータニ大阪レストラン＆バー 「いい夫婦の日 特別企画」『いい夫婦の日 ～ご夫婦特典～』https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/recommend/coupleday/ホテルニューオータニ大阪は、ホテル最上階に位置する... -
フレンチレストラン「La Belle Assiette」 ディナー営業を開始。レストラン初のクリスマスランチ・ディナーも提供
株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋 ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋（所在地：大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル、総支配人：柴﨑 和宏、以下「当ホテル」）は... -
三國シェフ監修！フランス料理の野菜だしをイメージした新商品！トマトと野菜のコクを活かして素材の味を引き立てた『じゃがいもチップス 野菜のブイヨン味 ～トマトと野菜のコク仕立て～』
カルビー株式会社 2023年11月13日（月）から全国で数量限定発売 カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:江原 信)は、国産じゃがいもを皮付きのまま揚げたポテトチップスシリーズ「CRAFT Calbeeじゃがいもチップス」より、『じゃがいもチッ... -
アーティランプス（ArtiLamps）、web3来店証明サービスがいよいよ始動！フィリップ・バットンシェフ / クリストフ・ポコシェフ協力のもと、 11月1日から配布スタート
ArtiLamps（アーティランプス） 「食×web3」関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉）が、Le Petit Tonneau（ル・プティ・トノー）のフィリップ・バットンシェフ（Chef Philippe Batton）、LUGDUNUM Bouchon Lyonnais（ルグ... -
来日10周年記念！フランス版人間国宝”M.O.F.”受章シェフが次代に継承する、秋の新作メニュー
株式会社ニュー・オータニ 来年開業40周年。日本フランス料理界をけん引する"元祖グランメゾン"が紡ぐ、新たな歴史のストーリー M.O.F. SUMMIT【ランチ】https://tourdargent.jp/news/2023/mof-summit-special-lunch/【ディナー】https://tourdargent.jp/n...
