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【韓国産キムチがTV番組で紹介されました】食欲の秋にピッタリな『韓国食品５点セット』が当たるXクイズキャンペーンを開始！
韓国農水産食品流通公社 大阪支社 韓国農水産食品流通公社 大阪支社（以下「aT大阪」、大阪市中央区、大阪支社長：権顕周）は関西テレビの番組「ロザンのクイズの神様・超」で韓国産キムチが取り上げられることを記念して、X（旧Twitter）でクイズキャンペ... -
発酵を取り入れた「健康を邪魔しないラーメン」を提供する「発酵ラーメン izuru」で、チンゲン菜などの野菜が入った「野菜鶏こうじ麺」の販売を10月の期間限定で開始！
カフェ・カンパニー株式会社 麹や酒粕、自家製のぬか床につけた食材など「発酵」を取り入れたラーメン 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2024年10月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆... -
1年ぶりにコラボが実現！ロクメイコーヒー×オリゼの本格派コーヒーグラノーラが新発売
株式会社オリゼ ～スペシャルティコーヒーを使った健康志向グラノーラ第2弾～ 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（所在地：東京都目黒区、代表取締役：小泉泰英）は、株式会社路珈珈（所在地：奈良県奈良市、代表取締役：井田... -
発酵マイスター「榎本美沙」が生み出した革命的な甘酒体験。衝撃の“真っ黒”な黒麹甘酒と、飲むだけでなく“調味料としても使える”新発想の濃縮甘酒で発酵食品の新時代へ
株式会社CORES 2024年10月9日(水)19時、榎本美沙監修ブランド「tsumugi-te-」公式オンラインストアにて「こだわり米麹の黒麹あまざけ」と「こだわり米麹の濃縮あまざけ」を販売開始。 チャンネル登録者が34万人を突破し、幅広い年代から絶大な人気を集める... -
愛知県 大村 秀章 知事へ表敬訪問いたしました！
イノベント 10月4日(金)、FOOD STYLE Chubu 実行委員会(所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント) 実行委員長 堀 正人（※1）が愛知県の大村 秀章 知事を表敬訪問し、10月23日（水）、24日（木）に開催される「FOOD STYLE Chubu 2024」の開催に向けて... -
【良質な休息コラボ】スーパーホテル×カリカセラピ『リラエナ』～アメニティグッズとして採用決定～
カリカセラピ株式会社 ～90.4%が実感！「一粒がもたらす新体験」「明日への活力、3粒で始める健康投資」～ 株式会社スーパーホテル×カリカセラピ株式会社『リラエナ』のコラボ ～テーマは『良質な休息』～ カリカセラピ株式会社（本社：福岡県福岡市／代... -
からだを耕す発酵サプリメントブランド「Renenet」誕生
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社 「b8ta(ベータ)」首都圏3店舗（越谷レイクタウン店・有楽町店・渋谷店）で商品を展示・試食可能に インテグレイティブヘルスデザイン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：長谷川 雄介）は、発酵・... -
豆類の独自発酵技術で新たな植物性発酵食品「醸豆（JYOZ/ジョウズ）」を展開する食品スタートアップ企業のハッコウホールディングスが資金調達を実施
ハッコウホールディングス シードラウンドでTHVP-2号ファンドによる資金調達 「豆と発酵で世界を変える」 ハッコウホールディングス株式会社 大豆をはじめとする豆類を独自発酵技術（アラネア発酵）で加工した豆発酵食品「醸豆（JYOZ／ジョウズ」を開発・... -
愛知から最新の食トレンドと業界動向をを発信！10月開催の食の展示会で注目の2大セミナー「FOOD STYLE Chubu セミナー」と「食団連カンファレンス in 愛知」
イノベント FOOD STYLE Chubu 実行委員会(所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント)は、展示会場内にて聴講無料、申込不要の「FOOD STYLE Chubu セミナー」と「食団連カンファレンス in 愛知」を実施いたします。 「FOOD STYLE Chubu セミナー」と「食... -
コーヒー残滓から生まれた、コーヒーの未来を彩る、サステナブルなノベルティ製品新登場！
株式会社 ソーイ ～３００年近い発酵技術伝承の技術提供企業が開発。コーヒー残滓をアップサイクルしたエシカルコスメを新たに誕生～ 株式会社ソーイ（静岡県沼津市）は、コーヒー残滓をアップサイクルして作られたハンドソープ、ハンドクリーム、バームの... -
コーヒー残滓から生まれた、コーヒーの未来を彩る、サステナブルなノベルティ製品新登場！
株式会社 ソーイ ～３００年近い発酵技術伝承の技術提供企業が開発。コーヒー残滓をアップサイクルしたエシカルコスメを新たに誕生～ 株式会社ソーイ（静岡県沼津市）は、コーヒー残滓をアップサイクルして作られたハンドソープ、ハンドクリーム、バームの... -
発酵の力でからだを耕す健康ブランド「Renenet」から「Nutrition Balls」が新登場
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社 インテグレイティブヘルスデザイン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：長谷川 雄介）は、発酵・培養の技術を用いて健康にアプローチする新たなサプリメントブランド「Renenet（レネネット）」を立... -
【日本各地の味噌と出会えるサブスク】クラフト味噌汁の定期便「MISOBOX」を2024年9月30日（月）より公式サイトにて販売開始！
株式会社MISOVATION 日本各地の味噌蔵21社と提携。失われつつある地域の伝統の味を若い世代へ。 ITや栄養学のテクノロジーを用いた次世代型の味噌汁および味噌汁体験サービスを開発する株式会社MISOVATION（本社：東京都中央区、代表取締役：斉藤悠斗）は... -
「発酵」がコンセプトのおにぎり専門フードトラック店舗「ONIGIRI SUI」、2024年10月1日（火）に草加市にてオープン
株式会社Roots 株式会社Roots（本社：埼玉県草加市、代表取締役：國分隆）は、埼玉県草加市にて、発酵をコンセプトにしたおにぎり専門フードトラック店舗「ONIGIRI SUI」を、2024年10月1日（火）にオープンいたします。 「ONIGIRI SUI」のコンセプトと込め... -
全国で話題のFOOD STYLEがついに中部初上陸！「FOOD STYLE Chubu 2024」を2024年10月23日（水）・24日（木）にAichi Sky Expo（愛知県国際展示場）にて開催
イノベント 外食・中食・小売業界の垣根を超えた商談展示会！ FOOD STYLE Chubu 実行委員会(所在：東京都港区、運営：株式会社イノベント)は、2024年10月23日（水）・24日（木）の2日間、Aichi Sky Expo（愛知県国際展示場）展示ホールDにて「中部の食を全... -
発酵エイジングケア*¹ ブランド「FAS」より、朝1分で引き締まった印象に導く、マッサージマスクが新登場
株式会社シロク 2024年11月13日(水)発売 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア※1 ブランド「FAS（ファス）」の新製品として、朝のためのマッサージマスクを2024年11月13日（水）より発売いたします。 「... -
秋の味覚とペアリングを楽しむ。「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」を使った、発酵SODA fair autumn第二弾を開催！
株式会社 大泉工場 第二弾となる発酵SODA fair autumnでは、秋の味覚と合わせたい、とっておきのメニューをご用意しました。 株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）は、自社が製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KO... -
千年こうじや監修 八海山酒粕仕立て 濃厚味噌ラーメン／担担麺 新発売
エースコック株式会社 八海醸造が展開する「千年こうじや」監修！名酒「八海山」の酒粕で贅沢に仕立てたこだわりの一杯！ 【販売日・発売地区】2024年10月21日（月）・全国 エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 社長：村岡寛人）は、2024年10月21日... -
サンフランシスコ発、MADE IN JAPANのスキンケアブランド「タッチャ」から、2024年限定ホリデーコレクションが登場！
ユーピーディー・ジャパン株式会社 2024年10月23日 (水) 発売 SHINE BRIGHT WITH RADIANT SKINサンフランシスコ発、MADE IN JAPANのスキンケアブランド「タッチャ」は、2024年10月23日に2種のホリデーセットを発売いたします。 タッチャでは、今この瞬間に... -
期間限定 土・日・祝日のみ運行！ムーミンバレーパーク＆OH!!! 無料シャトルバス
株式会社ムーミン物語 ～無料シャトルバスで、ムーミンバレーパークもOH!!!も楽しもう～ 株式会社ムーミン物語（本社：埼玉県飯能市）と、株式会社メッツァ（本社：埼玉県飯能市）、株式会社OH（本社：埼玉県飯能市）は、2024年9月21日（土）から12月29日... -
【株式会社オリゼ】石川県産業創出支援機構の成長戦略ファンド（「 研究開発支援事業（GX製品・サービス開発支援）」および「新商品・新サービス開発支援事業（海外販路拡大支援）」）に採択
株式会社オリゼ 〜発酵大国・石川県でさらなる麹の研究開発および海外向け新商品開発での飛躍を目指す〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、公益財団法人石川県産業創出支援... -
【株式会社オリゼ】石川県産業創出支援機構の成長戦略ファンド（「 研究開発支援事業（GX製品・サービス開発支援）」および「新商品・新サービス開発支援事業（海外販路拡大支援）」）に採択
株式会社オリゼ 〜発酵大国・石川県でさらなる麹の研究開発および海外向け新商品開発での飛躍を目指す〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、公益財団法人石川県産業創出支援... -
卵・牛乳・砂糖不使用の「麹マヨ」新発売！発酵食品ブランド「ORYZAE（オリゼ）」が、米麹と豆乳で作った美味しいマヨ を発売開始
株式会社オリゼ 〜ヴィーガンにも対応、コレステロールゼロで美味しいと健康を叶えるマヨ〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、発酵食品ブランド「ORYZAE」より、新商品「麹... -
卵・牛乳・砂糖不使用の「麹マヨ」新発売！発酵食品ブランド「ORYZAE（オリゼ）」が、米麹と豆乳で作った美味しいマヨ を発売開始
株式会社オリゼ 〜ヴィーガンにも対応、コレステロールゼロで美味しいと健康を叶えるマヨ〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、発酵食品ブランド「ORYZAE」より、新商品「麹... -
国内外の味噌が集合！味噌の祭典「ニッポン味噌道中 in Ebetsu」初開催！9月21日(土)から江別 蔦屋書店・オンライン特設サイトで開始
株式会社ドットミソ 伝統とネオをテーマに、全国各地・国内外の味噌商品が集まった味噌だけのイベントが開催。9月21日から10月27日までの1ヶ月間、江別 蔦屋書店(北海道)とオンラインの特別サイトで期間限定販売。 北海道江別蔦屋書店とオンライン特別サイ... -
国内外の味噌が集合！味噌の祭典「ニッポン味噌道中 in Ebetsu」初開催！9月21日(土)から江別 蔦屋書店・オンライン特設サイトで開始
株式会社ドットミソ 伝統とネオをテーマに、全国各地・国内外の味噌商品が集まった味噌だけのイベントが開催。9月21日から10月27日までの1ヶ月間、江別 蔦屋書店(北海道)とオンラインの特別サイトで期間限定販売。 北海道江別蔦屋書店とオンライン特別サイ... -
【ラジオ出演決定】『発酵おばあちゃん起業家』北島祐子が9/29(日)11:00～MUSICBIRD（TOKYO FM系列）『ロコラバ』（生放送）に生出演します！
泉州糀屋本家株式会社 泉州糀屋本家株式会社の「発酵おばあちゃん起業家」北島祐子が出演します。本人にとって初めてのラジオ出演です。 泉州糀屋本家株式会社（本社：大阪府岸和田市、代表取締役：北島祐子）の発酵おばあちゃん起業家こと北島祐子が、9/2... -
発酵の力で、朝から元気に！醸造・発酵のまち 新潟県 摂⽥屋・宮内で朝食イベント「おさんぽブランチ」を開催
公益社団法人 新潟県観光協会 発酵をテーマにした朝マルシェなど、摂⽥屋･宮内のまち歩きを 楽しみ、美術館でブランチをいただくコースです。新潟の新⽶も味わえます 【開催日：2024年9月22日(日祝)、10月27日(日) 】 慌ただしい毎日だけど、たまには自分... -
発酵エイジングケア※1 ブランド「FAS」が阪急うめだ本店にて新製品「FAS ザ ブラック デイリー シートマスク」の先行販売イベントを開催
株式会社シロク 阪急うめだ本店にて10月2日(水)より1週間、新製品を先行販売いたします。 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア※1 ブランド「FAS（ファス）」が2024年10月2日(水)より 阪急うめだ本店 2... -
奇跡の原酒と大自然のアート【越後薬草 × Antonic】コラボレーション商品「THE HERBALIST YASO GIN “THE ART”」を2024年9月24日発売
Sidecar Ltd. 野草類の力と独自の発酵技術を活用する越後薬草。"美術館のような蒸留所"が、ジントニック専門店と共に、新潟の大自然の圧倒的な美しさを日本中に伝える"THE ART"を完全オリジナルレシピで制作。 中目黒のジントニック専門店 The World Gin&a... -
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年10月号「自然とアートの旅。／九州」が9月6日に発売！
株式会社ディスカバー・ジャパン 株式会社ディスカバー・ジャパン（所在地：東京都港区、代表取締役社長：髙橋俊宏）が発行する月刊誌『Discover Japan』2024年10月号「自然とアートの旅。／九州」発売が発売されました。 『Discover Japan（ディスカバー... -
【情報解禁】TVアニメ『はたらく細胞』・大和薬品のケフィーラPlusコラボパッケージで発売！！
大和薬品株式会社 毎日の健康・美容にお役立ていただけます！ 大和薬品株式会社が手掛ける健康補助食品ケフィーラPlusと大人気作品アニメ『はたらく細胞』のコラボレーションパッケージを数量限定発売することが決定。ケフィーラPlus取扱店にて販売開始い... -
NMN配合”自宅でできる次世代※1のエイジングケア※2”フェイスマスク！「微電流マスク」×「スピキュール」が美容成分をお肌にしっかり届け、うるおいの溢れるお肌へ導く。
株式会社ＨＫ ＨＯＬＤＩＮＧＳ 美容液の成分にもこだわり、日常を特別な日に変える一枚。微電流が肌に優しく美容成分を届ける、まるでエステティックのような特別なケア 株式会社HK HOLDINGS(本社：岐阜県羽島市、代表取締役：金 松月)は、2024年9月2日... -
発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS」がブランド生誕1周年を記念したPOP UPイベントを開催
株式会社シロク 1周年記念イベントのテーマは「祝祭」 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア*¹ブランド「FAS（ファス）」が2024年9月13日（金）〜2024年9月16日（月）の期間、UNKNOWN HARAJUKU / アンノ... -
【9/11(水)発売】究極のエイジングケア※１を追求するスキンケア「ケキュア」が“発酵パワー”を加え更に進化しリニューアル！
株式会社Dstyleホールディングス プロポーションづくりの総合コンサルティング企業、株式会社ダイアナ（東京都渋谷区代表取締役会長兼社長：徳田充孝）は、スキンケアシリーズ「ケキュア」を２０２４年９月１１日(水)よりリニューアル発売いたします。 ■新... -
発酵エイジングケア*¹ ブランド「FAS」より、ホリデー限定スキンケアキットが登場
株式会社シロク 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア*¹ ブランド「FAS（ファス）」から、“FAS ホリデーキット2024”を10月23日(水)より全国発売いたします。 「FAS」は、日本古来の技術である“発酵”を現... -
「秋の醸す市」祭り、四国の発酵文化を京都で堪能！
株式会社ビオスタイル ～無形民俗文化財「四国山地の発酵茶」にフォーカス～ 株式会社ビオスタイル（本社：京都市下京区、社長：三浦達也）が運営する複合型商業施設GOOD NATURE STATIONは、「発酵食堂カモシカ」と共同で発酵イベント「秋の醸す市（発酵す... -
ナチュラルフードが抽選で当たる！「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）×ナチュラルフード プレゼントキャンペーン」が8月30日（金）よりスタート🎵
株式会社 大泉工場 「発酵」「オーガニック」…抽選でからだにやさしいナチュラルフードが当たる！特別なキャンペーンを実施します。 株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）は、8月30日（金）より、オリジナルの発酵スパークリン... -
発酵食品ブランド「ORYZAE（オリゼ）」初の直営店舗「ORYZAE SHOP TOKYO」、中目黒に9月1日正式オープン
株式会社オリゼ オープン記念の甘酒スムージーや、100万食を売り上げた“砂糖不使用の自然な甘さ”で人気のグラノーラを香ばしい焼き立てで提供 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）... -
【最高金賞受賞の台湾烏龍茶 炭紀】さっぱり・手軽な水出しに最適！ティーバッグタイプ5個入り新商品が発売開始
株式会社 DHA Corporation 世界緑茶コンテスト最高金賞受賞の台湾烏龍茶【炭紀】から手軽に試せるティーバッグ5個入りが登場 左から、四季春茶、紅烏龍茶、金萱茶、烏龍茶(全てティーバッグ5個入り商品) 株式会社DHA Corporation (本社：東京都港区、代表... -
憧れのベビースキン*¹に導く「レチノール*²」×「リポソーム」の新たなスキンケアラインが登場
株式会社ミシャジャパン 2024年9月13日(金)より全国発売 株式会社ミシャジャパン（本社:東京都港区）は、美肌を叶える韓国コスメ「MISSHA（ミシャ）」の発酵スキンケア「ミシャ タイムレボリューション シリーズ」から、レチノール*¹配合の美容液とクリー... -
「未利用バイオマスデータシート vol.2 -発酵素材メタボローム網羅的解析 1,100成分-」販売開始のお知らせ
株式会社ファーメンステーション ご購入検討の皆さまに、一部データの無償提供あり 独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会の構築を目指すバイオものづくりスタートアップの株式会社ファーメンステーション（本社：東京都墨田区、代表取締役：... -
発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS」が、佐々木 要太郎氏とともに、京丹後の黒米を無農薬・無肥料でつくる取り組みを開始
株式会社シロク 「とおの屋 要」シェフ・米農家・醸造家の佐々木 要太郎氏が参画 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS（ファス）」が「とおの屋 要」のシェフであり、米農家・醸造家で... -
船橋屋こよみの秋の味覚！素材の甘さを引き立たせる「かぼちゃくず餅プリン」と新食感和スイーツ「黒蜜もちり」を2024年9月2日（月）より販売開始
株式会社船橋屋 食欲の秋到来！秋らしいシックな見た目でプチギフトにもおすすめ！ 株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、2024年9月2日(月)から船橋屋こよみ（広尾本店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店... -
発酵文化芸術祭 金沢―みえないものを感じる旅へ ｜ 2024年9月21日より金沢21世紀美術館と地域の醸造蔵を舞台に開催
発酵デザインラボ株式会社 金沢の地で醸される、食と歴史を彩る発酵の芸術祭。金沢21世紀美術館と「発酵ツーリズム金沢実行委員会」が協業。「発酵」をテーマにアートと発酵文化、そしてまち歩きが結びついた新たな「文化芸術祭」 金沢の地で醸される、食... -
【愛知県豊川名産”大葉”使用】「大葉麹」新発売！総フォロワー50万人 古民家暮らしYouTuber「奥平ベース」の地元愛あふれる万能調味料
株式会社CORES 地元愛を込めた万能調味料『大葉麹』、愛知県豊川市の誇りを全国へ。OKUDAIRA BASEが贈る、季節限定の風味豊かな新商品を発売。 ”のせるだけ”で食材を美味しく召し上がれるki dukiの「大葉麹」 ■ki dukiブランドサイト：https://kiduki-desi... -
「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」が8月22日（木）より「こだわりや」の一部店舗にて提供開始！
株式会社 大泉工場 取扱い開始を記念して、各店舗で試飲会を開催します。体に優しく、味わい豊かなコンブチャをぜひ、この機会にお試しください。 株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が製造・販売する、オリジナルの発酵スパ... -
株式会社オリゼ R&Dストラテジーオフィサーにユーグレナ共同創業者兼エグゼクティブフェローの鈴木健吾氏が就任
株式会社オリゼ 砂糖に代わる「オリゼ甘味料」のさらなる品質改善や量産化など麹研究を加速 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都目黒区、代表取締役：小泉泰英、以下「オリゼ」）は、2024年8月より鈴木健吾氏がR&... -
発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS」より、ブランド1周年を記念し、ガラス作家・有永浩太氏とのコラボレーションボトルを数量限定発売
株式会社シロク 2024年10月6日（日）発売 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS（ファス）」のブランド設立1周年を記念して、「FAS」の代表製品である「FAS ザ ブラック エッセンス」... -
発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS」より、ブランド1周年を記念し、ガラス作家・有永浩太氏とのコラボレーションボトルを数量限定発売
株式会社シロク 2024年10月6日（日）発売 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：飯塚勇太）は、発酵エイジングケア*1 ブランド「FAS（ファス）」のブランド設立1周年を記念して、「FAS」の代表製品である「FAS ザ ブラック エッセンス」...
