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天狗缶詰㈱ 国産うずら卵を使用したスイーツ、食品ロス対応商品、自然食重視プロテインを開発！ 株式会社天狗缶詰（本社：愛知県、代表取締役社長：伊藤 圭太郎）は、2024年2月の給食の誤嚥事故を発端にうずら卵の販売量低下が今なお続いていることから、...

ウエルシア薬局株式会社 ウエルシアのプライベートブランド「からだWelcia」から3月18日(火)発売 　ウエルシア薬局株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：田中 純一、以下ウエルシア薬局）は、プライベートブランド（以下PB）「からだWelcia」...

豊橋市 農業が盛んな愛知県豊橋市は、市内外の人が地元産食材を気軽に食べられる環境をつくろうと、飲食店や菓子店などと農家をマッチングして、新メニューを開発しています。２０２４年１０月２８日（月）には、豊橋駅近くのemCAMPUS EAST１階にある「emC...

豊橋市 中華丼、たまごサンド、ピクルス、くんせい、うずらフライや「キャラ弁」にも使われている「うずら卵」。実は愛知県豊橋市が、日本最大級の一大産地なんです。今年の夏からは消費喚起と産地の知名度向上を目指し、「うずらを愛そう。うずＬＯＶＥ運...

豊橋市 給食事故を発端に給食等におけるうずら卵の取り扱いは減少…… 豊橋市は全国トップクラスのうずら卵の産地。しかし今年2月に九州で起きた給食事故を発端に、給食や小売店等でうずら卵の取り扱いは減少しており、うずら農家においては需要に合わせて生...

豊橋市 　地産地消に意欲的な農家と飲食店をつなぐマッチング会が２０２４年７月２９日（月）、愛知県豊橋市にある「ホテルアークリッシュ豊橋」（駅前大通一丁目）で行われました。全国有数の農業エリア、豊橋、田原の両市から２１の生産者が参加。マッチ...

豊橋市 　愛知県豊橋市中央図書館で５月１６日（木）から、「一度は聞いたことがあるけど深くは知らない地域のこと」をテーマに、豊橋の誇る食のコンテンツから養鰻、養鶉（ようじゅん）、あいち鴨を取り上げる企画展「あなたの知らない豊橋－育て、活かす...