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能登半島地震を生き延び、能登工場で育ったぶなしめじ『奇跡のぶなしめじ』の商品化を決定いたしました。7月25日より数量限定で受注開始。“カットぶなしめじ”のパイオニアのミスズライフ
株式会社ミスズライフ 通常より長い培養期間で旨味成分アップ、大ぶりのエリンギサイズも。さらに、“食べて応援”！ 売上の一部を被災地に寄付いたします カットぶなしめじのパイオニアである株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締... -
横浜ランドマークタワーの夏のSDGsへの取り組み ランドマークプラザで衣類回収サービスを開始 衣類回収サービス「するーぷ」を導入
三菱地所プロパティマネジメント株式会社 ～7月末からは横浜ランドマークタワーとMARK IS みなとみらいのSDGsへの取り組みを“good project”として統合し、発信力を強化～『真夏をおいしく乗り切る「菌活」メニュー』フェアも実施 「するーぷ」イメージ ... -
メズム東京、オートグラフ コレクション実りの秋をテーマにした２つのビストロノミー・コース
JR東日本ホテルズ きのこを楽しむランチプログラム 『Treasure Hunt -森の宝物-』9月1日～11月30日／日本酒の香りを楽しむディナープログラム 『Harvest -五穀豊穣-』9月1日～10月31日 『Treasure Hunt -森の宝物-』(左）と『Harvest -五穀豊穣-』（右） ... -
TokyoFMとホクトが実施中の『Kinkatsu Power Yell for Summer』とコラボレーションし誕生した「きのこペースト」の第二弾「きのこペーストバジル＆マヨディップ」好評発売中！
株式会社MU FACTORY 「健康長寿日本一の国」信州の地から「健康」な商品をお届けするオンラインショップ「Shinshu Wellness Labo(信州ウェルネスラボ)」では、きのこ総合企業のホクト株式会社とTOKYO FMが実施している『Kinkatsu Power Yell for Summer！s... -
国産やイタリア、フランス産の栗をつかった4種類のモンブランの食べ比べが登場！ 秋の味覚を楽しむスイーツ＆ブレッドセレクション
グランド ハイアット 東京 マロン、洋梨、パンプキン3種類のプレミアムショートケーキなどもご用意 手土産にも最適なひと口サイズの秋の小菓子6種類セットの新作も～ グランド ハイアット 東京 2024 Autumn ～ 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラ... -
脱炭素型・有機茸（きのこ）菌床製造装置「マッシュファメンタシステム」を提供するバイオテックスタートアップ・楽々（らら）のシードラウンドにおいて出資
株式会社ジェネシア・ベンチャーズ 株式会社ジェネシア・ベンチャーズ（代表取締役：田島 聡一、本社：東京都港区）は、同社が運用するGenesia Venture Fund 3号（以下、GV-3）より、脱炭素型・有機茸（きのこ）菌床製造装置「マッシュファメンタシステム... -
バイオテックスタートアップの楽々（らら）、リード投資家のジェネシア・ベンチャーズ、および、ANOBAKAの二社を引受先とする第三者割当増資により、シードラウンドにて1.2億円の資金調達を実施
株式会社 楽々 既存技術対比で温暖化ガス排出量７０％削減を達成した、脱炭素型・有機きのこ菌床製造装置「マッシュファメンタシステム」を活用し、社会・雇用・食料・物流などの社会課題解決を目指す ◆資金調達の背景株式会社楽々（らら）は、原料由来... -
薪焼き料理とUMAMIスープのレストラン『HESTIA GINZA』、東京都中央区銀座で6月21日(金)からきのこたっぷりの薬膳黒旨火鍋と夜パフェがスタート！
株式会社HESTA大倉 薬膳黒旨火鍋と夜パフェで健康に暑い夏を乗り切る！ 株式会社大倉クラブ＆ホテルズ（本社：東京都千代田区、代表取締役CEO兼COO：清瀧 静男、以下 大倉）が運営する薪焼きとスープのレストラン『HESTIA（ヘスティア）』(所在地：東京都... -
【きのこの魅力を1年通してPR！】月間利用者5,900万人の国内NO.1レシピ動画サービス「クラシル」とえのき茸生産量国内NO.1「JA中野市」がコラボ
dely株式会社 「クラシル」のデータを活用し、消費者のニーズに応じたレシピを開発 有名シェフ監修の絶品レシピや、ユーザー参加型のコンテストも実施！ 年間を通して「きのこの魅力」をお届けします 国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」（※1... -
開始1日で500%達成！Makuakeで大盛況中のマッシュルームレザー製名刺入れ、体験型ストア b8ta Tokyo – Yurakucho / Shibuya にて出品開始
合同会社mushco 日本初、先行販売型プロジェクトで目標を達成したマッシュルームレザー商品のプロジェクト！3人に1人が立ち止まる大人気商品としてb8taにて大盛況中！実物の商品とレザーが直接チェックできる貴重な機会です。 国内初のマッシュルームレザ... -
【10周年！取材にいらしてください】表参道の日本初マッシュルーム専門料理店『MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）』 5-6月限定スペシャルコースのご案内とアラカルトお席予約復活
株式会社ワキュウダイニング ありがとうございマッシュ！日本初のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO®』は、オープン10周年！パワーアップした5-6月限定のコースメニューをご紹介します（更にアップデート情報あり） 2014年4月2日に表参道にオープ... -
自然が紡ぐ、世界でたった1つの柄『マッシュルームレザー名刺入れ』 Makuakeで先行販売がスタート
合同会社mushco 自然が織りなす唯一無二の柄と優しい質感。石油成分無しの天然キノコ由来のレザーでサステナビリティ・日本の森林資源活用を追求。国内初マッシュルームレザー特化型ブランドの初めての挑戦！ あなただけの1点物の柄。自然な質感が特徴の天... -
山小屋料理がコンセプト!?市場にあまり出回らない希少な10種のキノコをたっぷり使った山賊キノコ鍋が好評販売中!
株式会社 DONO JAPAN 好評により期間を延長して販売！10種のキノコ鍋堪能コースで飲み放題プランも！ 山小屋SUMIKAを運営する株式会社DONOJAPAN（本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役社長：森島立彰）は、10種類のキノコと阿波すだち鶏を使用した「10... -
素晴らしきキノコの世界を描いたノンフィクション『マイコフィリア きのこ愛好症』電子書籍限定で登場！
株式会社パイ インターナショナル 紙版では掲載しきれなかった詳細な参考文献を新たに収録 株式会社パイ インターナショナル(豊島区) は、菌類愛好症(マイコフィリア）の人々が織りなす、素晴らしきキノコの世界を描いたノンフィクション『マイコフィリア ... -
バーガーキング®売上No.1『マッシュルームワッパー®』に新作登場！なめらかなバターミルクとサワークリームを合わせた爽やかな特製ソースが4種きのこと相性抜群『シルキーランチ マッシュルームワッパー®』
株式会社ビーケージャパンホールディングス 2月23日（金）より期間限定で新発売 株式会社ビーケージャパンホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：野村一裕）は、2024年2月23日（金）より、直火焼きの100%ビーフパティと4種のきのこを... -
いちまさ（一正蒲鉾）は「エシカルMD Relation」をテーマに、スーパーマーケット・トレードショーに初出展
一正蒲鉾株式会社 サステナビリティ社会の実現に向け、製造・物流・販売の連携を推進し、食を通して、未来への輪をつないでいきます 一正蒲鉾株式会社（本社所在地：新潟県新潟市東区、代表取締役 社長執行役員：野崎正博）は、2024年2月14日（水）から... -
取材の絶えないマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO』によるマッシュルームラーメンコラボイベント「おくにと、マッシュルーム。」開催！さらに、3-4月春限定のスペシャルコースのご紹介も♪
株式会社ワキュウダイニング 春を感じる旬食材とマッシュルームの贅沢な饗宴『3-4月ディナーコース』の予約がスタート。肉をメインに据えた「スペシャルコース」と動物性食品不使用の「ヴィーガンコース」からお選びいただけます。 日本初（※1）のマッシュ... -
◆関西大学が豊かなうま味と栄養が自慢の特別なきのこ 豊茸（HOUDAKE）を開発し、本格販売を開始◆
関西大学 ～ 社会課題解決と大学の研究シーズ活用による持続可能な生産・経営を目指して ～ 関西大学(大阪府吹田市)とJAながの（長野県長野市）は、うま味と栄養が豊かな特別なきのこブランド「豊茸（HOUDAKE）」を共同開発し、このたび、阪急百貨店（大... -
太陽のトマト麺ECサイト「濃厚きのこポタージュトマト麺」期間限定発売
イートアンドHD ボルチーニ茸とトリュフが贅沢に香る、冬のあったか濃厚ポタージュ トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」（運営：株式会社大阪王将）は、公式オンラインショップにて、『～ポルチーニ茸＆トリュフ香る～濃厚きのこポタージュトマト麺』... -
冬季限定メニューでぽっかぽか！タムジャイサムゴー、きのこ鍋（風）米線発売！
株式会社譚仔日本 ～2024年1月11日（木）より提供開始～ 食の感動体験を提供する、株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区､代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也､以下､トリドールHD）の傘下グループ企業である｢株式会社譚仔日本｣は、1月11日（木）... -
冬至に薬膳風スープでぽかぽか温まる。
楽彩株式会社 １２月１８日 ４種きのこのピリ辛薬膳風スープ発売！RAKUSAIモール 楽彩株式会社（本社：東京都足立区/代表取締役社長：大﨑善保）は、12月22日「冬至」にあわせて、2023年12月18日（月）より“4種きのこのピリ辛薬膳風スープ”を発売いたし... -
カットぶなしめじパイオニアのミスズライフより、物価高の冬も、賢く節約するひと工夫レシピを提案。生産者考案の時短・節約で免疫力アップできるレシピを特設サイトで公開。
株式会社ミスズライフ カットぶなしめじパイオニアの株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締役：清水周英）は、ホームページに冬レシピ特設サイトを公開しました。この冬も、家庭の中の常備菜の価格が平年より高い冬となり＊、また世... -
ビッグボーイで冬のごちそうを！「国産牛サーロインステーキフェア」開催！
株式会社ゼンショーホールディングス 株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：平山 賢太郎 本社：東京都港区）が展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、12月14日（木）より、「国産牛サーロ... -
【ココス】690円（税込759円）から選べる「2023冬のランチメニュー」冬にぴったりな あったかメニューが新登場！
株式会社ゼンショーホールディングス 株式会社ココスジャパン（代表取締役社長：一木 直哉 本社：東京都港区）が全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、12月14日（木）より、「2023冬のランチメニュー」が登場します。 ココスでは、季節を感... -
【重版出来】寒い日の朝ごはんにも！『からだ整えおにぎりとみそ汁』、発売6か月で11刷＆7万部発行に迫る快進撃
株式会社主婦と生活社 株式会社 主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、2023年5月1日に発売した『からだ整えおにぎりとみそ汁』の重版を決定しました。今回の重版で11刷、累計発行部数6万7000部のベストセラーとして注目を集めています。 ●食べ続ければか... -
バーガーキング® 2023年期間限定商品売上No.1『マッシュルームワッパー® 』に〈冬辛〉バージョン新登場！新開発プレミアムチリチーズソースのマイルドな辛さが直火焼きビーフときのこ4種に相性抜群
株式会社ビーケージャパンホールディングス 12月1日（金）より期間限定で新発売 株式会社ビーケージャパンホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：野村 一裕）は、2023年12月1日（金）より、直火焼きの100%ビーフパティと4種のきのこ... -
累計35万個以上販売した人気商品”ちぎりパン”の12月限定フレーバー！京都の老舗ベーカリー「グランディール」より『京生ちぎりパン〜ビターキャラメルナッツ〜』など、全4品を12月1日より期間限定で新発売
株式会社オールハーツ・カンパニー 全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役 社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、京都の老舗... -
『趣味の園芸 やさいの時間』12-1月号は創刊以来初の「キノコ」特集！
株式会社ＮＨＫ出版 編集長コメント有り NHK出版より、2023年11月21日に発売される『趣味の園芸 やさいの時間』12-1月号は本誌創刊初の「キノコ栽培」特集です。この1冊があればキノコの家庭栽培ができる永久保存版。番組放送開始当初から15年以上講師を務... -
【FOEX】＜特別講演＞開催のお知らせ『キノコでLiveクッキング』『北海道・究極のジビエ「エゾ鹿」』こだわり食材を直接取引！生産者のミライEXPO 11/20(月)～フラスコオンラインEXPO®
合同会社スマートルーチェ フラスコオンラインEXPO®︎(FOEX®︎)を運営する合同会社スマートルーチェ（東京都渋谷区）は 11月20日開催の「生産者のミライEXPO」で、梅田 吉人 氏・橘高 千里 氏（梅田椎茸園オンラインショップ）、高橋 颯 氏（合同会社Contrac... -
【FOEX】＜特別講演＞開催のお知らせ『キノコでLiveクッキング』『北海道・究極のジビエ「エゾ鹿」』こだわり食材を直接取引！生産者のミライEXPO 11/20(月)～フラスコオンラインEXPO®
合同会社スマートルーチェ フラスコオンラインEXPO®︎(FOEX®︎)を運営する合同会社スマートルーチェ（東京都渋谷区）は 11月20日開催の「生産者のミライEXPO」で、梅田 吉人 氏・橘高 千里 氏（梅田椎茸園オンラインショップ）、高橋 颯 氏（合同会社Contrac... -
株式会社楽々（本社：新潟市）の 脱炭素・循環型農業への取組事例が、環境省「脱炭素で豊かな暮らし（ウェルビーイング）のためのＧ７プラットフォーム」（2023年11月13日新規開設）に掲載いただきました。
株式会社 楽々 本プラットフォームは、消費者の行動変容を促進することを目的としてＧ７各国の政策や民間企業・団体等の製品・取組・サービスなどの優良事例を掲載するものであり、株式会社楽々の取組もその一つとして紹介された。 株式会社楽々の掲載...
