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カネカ ホットヨガスタジオLAVAとたんぱくドリンク『MITASU® プレーン』共同開発
カネカ食品株式会社 －おなかもココロも１本で満たす自然派たんぱくドリンク新発売－ 株式会社カネカ（本社：東京都港区、社長：藤井 一彦）のグループ会社であるカネカ食品株式会社（本社：東京都新宿区、社長：福﨑 太）は、株式会社LAVA Internationa... -
「’oli’ono プロテイン キーマカレー」Amazonでの販売が開始
日成共益株式会社 1食で「たんぱく質24g」が摂れるプロテイン入りレトルトカレー 日成共益ブランド「'oli'ono（オリオノ）」の「プロテイン キーマカレー」が、２０２４年１２月よりAmazon公式サイトで販売が開始されました。 ※盛り付け例 「'oli'ono」の... -
DAIZエンジニアリングとICL Food Specialtiesは大豆由来のたんぱく質素材 「ROVITARIS® SprouTx™」をヨーロッパ市場向けに展開します
DAIZエンジニアリング株式会社（DAIZ Engineering Inc） 優れた味、食感、栄養価値を実現する画期的なソリューションで、植物由来の肉・魚介類製品に新たな価値を提供 植物性タンパクで独自の特許技術を有するフードテック・ベンチャーであるDAIZエンジ... -
血中アルブミン酸化還元バランスが高齢者の低たんぱく質栄養状態の指標となる可能性
森永乳業株式会社 ～学術雑誌『Clinical Nutrition ESPEN』掲載～ 森永乳業グループは、日本の重要な社会課題である、高齢者の低栄養とこれに伴う様々な健康リスクの低減に向けて研究を進めています。今回、地方独立行政法人東京都健康長寿医療センターと... -
血中アルブミン酸化還元バランスが高齢者の低たんぱく質栄養状態の指標となる可能性
森永乳業株式会社 ～学術雑誌『Clinical Nutrition ESPEN』掲載～ 森永乳業グループは、日本の重要な社会課題である、高齢者の低栄養とこれに伴う様々な健康リスクの低減に向けて研究を進めています。今回、地方独立行政法人東京都健康長寿医療センターと... -
「たん白麺」製品の開発をサポート！ 加熱調理時のたん白質の溶出を抑え、たん白質の含有を維持したままおいしい麺類を作る事ができる、たん白麺用安定剤「たん白キーパー」を2024年4月22日に発売
新田ゼラチン株式会社 ～コラーゲンたん白配合時の課題を解決！ おいしい麺類の製造を可能に～ 新田ゼラチン株式会社コラーゲン・ゼラチンの製造販売を行う新田ゼラチン株式会社（代表取締役社長：尾形浩一、本社：大阪府八尾市）は、食品メーカー様向け... -
「ミライPlus おなかの脂肪対策プロテインパウダー」「ミライPlus お肌のうるおい対策プロテインパウダー」4月30日（火）より全国にて新発売
森永乳業株式会社 おいしく続けられる女性のお悩み対策プロテイン 森永乳業は、機能性表示食品の女性のお悩み対策プロテイン「ミライPlus おなかの脂肪対策プロテインパウダー」「ミライPlus お肌のうるおい対策プロテインパウダー」を、4月30日（火）より... -
ギョーザ(※1)の張りつきの一要因はフライパンに残存するたんぱく質!? ～フライパンの効果的な洗い方も紹介～
ライオン株式会社 ギョーザ(※1)を焼く時の張りつきに関する共同検証で判明 両社で共同検証する様子 ライオン株式会社（代表取締役兼社長執行役員：竹森 征之）は、味の素冷凍食品株式会社（代表取締役社長...
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