もったいない食堂– tag –

循環工房合同会社 神奈川県・三浦海岸にて営業中の「もったいない食堂」は、2024年6月より、これまでの“もったいない食堂”と“御自愛喫茶”の2つの店舗形態を統合し、新たなスタイルでリニューアルオープンしました。 ■リニューアルの背景  当初は、「1階：...

循環工房合同会社 地域の規格外野菜や未利用魚など、食べられるのに流通しない食材を使った定食が人気のレストラン。2024年8月1日に現店舗の２軒隣の複合施設「魚常荘」に移転し、薬膳喫茶「御自愛喫茶」と同時オープン。 もったいない食堂の新店舗 左は御...