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在日イタリア商工会議所主催全国イタリア料理コンクール2025開催決定
在日イタリア商工会議所 ◆セミファイナル・準決勝戦10月20日（月）武蔵野調理師専門学校 ◆ファイナル・決勝戦11月21日（金）GOBLIN 千駄ヶ谷店 第16回全国イタリア料理コンクール（Gran Concorso di Cusuna：GCC）は、在日イ... -
大阪関西万博2025イタリアパビリオン「サルデーニャ州」週間 （１）公式記者会見開催
在日イタリア商工会議所 2025年６月２７日（金）大阪関西万博2025イタリアパビリオン（オーディトリウム） ●魅惑の美しい島「サルデーニャ州」伝統文化・観光PRプロモーション 左から サルデーニャ州副知事ジュゼッペ・メローニ氏、大阪関西万博2025... -
「カルボナーラの常識が変わる！？人気イタリア人シェフ・ベリッシモ氏が本場ローマで語った“料理哲学”とは」
株式会社ビリオネア 料理は人をつなぐ“橋”──ローマ出身のあの人気料理研究家が語る『本物』の味とは 料理研究家としてだけでなく、テレビや雑誌、SNSなど多方面で活躍するイタリア人シェフ、ベリッシモ・フランチェスコ氏（在日歴20年超）が、ローマの名店... -
【ホテルメトロポリタン】キュイジーヌ「エスト」・ダイニング＆バー「オーヴェスト」装いも新たにリニューアルオープン 2025年9月8日（月）
JR東日本ホテルズ ホテル最上階の2店舗 ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）は、2025年6月2日に開業40周年を迎えました。40周年のテーマに「Next Evolution（次の進化）」を掲げ、2025年8月1日（金）より、ホテル最上階25階にあ... -
FOODEX JAPAN in 関西 イタリア館BORSA VINIイタリアワインエリア
イタリア大使館貿易促進部 会期：2025年7月23日（水）～25日（金） 10：00～17：00（最終日は16：30まで）会場：インテックス大阪5号館（大阪市住之江区南港北1-5-102） イタリア大使館貿易促進部はFOODEX JAPAN in 関西に初めてのイタリアパビリオンを出... -
料理家KEITAさんが「カルローズ・オフィシャル・インストラクター」に就任 7月1日、インスタライブ料理教室開催！※１
USAライス連合会 日本代表事務所 KEITAオリジナル「ライスサラダ」レシピを紹介 カリフォルニア生まれのお米「カルローズ」の認知拡大とプロモーション活動を展開するUSAライス連合会 日本代表事務所（本部：米国バージニア州）は、今年７月より料理家KE... -
Japan Olive Oil Prize 2025 開催 イベントレポート報告（２）JOOP Design Award 2025 受賞情報
在日イタリア商工会議所 名誉ある第一位は、Made in Italy 最高峰エキストラバージンオイル・RAMI TORTI IGP OLIO DI PUGLIA（ラミ・トルティ IGP オリオ・ディ・プーリア）に輝きました。 2020年に発足した「JOOP Design Award」は、今年で、第5回を迎え... -
【ホテルニューグランド】獺祭スパークリングとイタリア料理のペアリングを楽しむ美食時間「Abbinamento di Giappone ～和と伊の饗宴～」（イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ）
JR東日本ホテルズ イタリア料理とスパークリング日本酒が織りなす美食のハーモニー ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10／総支配人 木曽博文）では、2025年7月1日（火）～8月31日（日）までの期間、「Abbinamento di Giappone ～和と伊の饗宴～」を... -
Japan Olive Oil Prize 2025 最終審査レポート
在日イタリア商工会議所 世界最高峰のエキストラバージンオリーブオイルのブラインドテイスティング審査＠在日イタリア商工会議所 在日イタリア商工会議所は、世界各国の高品質で選りすぐりの EVOO（エキストラバージンオリ ーブオイル）から最高峰の商品... -
2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）マルケ州週間・イベント事業「Taste Marche Experience」開催
在日イタリア商工会議所 在日イタリア商工会議所 6月6日（金）18.30 - 20.30 主催: Imagina, Floema, FS Porte Paolo Cappellini マルケ州の地域、体験、イベントのプロモーションに特化した重要な機関「Tipicità（ティピチタ）」 マルケ州は、イタリア半... -
初開催！入場無料！イタリア料理の祭典「Festa ITALIACCI（フェスタ・イタリアッチ）」
一般社団法人日本イタリア料理協会 会期：2025年7月5日（土）～6日（日） 11：00～20：00（最終日は18:00まで）会場：都立芝公園4号地多目的広場（港区芝公園3-2） さて、このたび一般社団法人日本イタリア料理協会（会長：片岡護（リストランテ・アルポル... -
【リゾナーレ八ヶ岳】八ヶ岳で育まれた至高のワイン、ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 2023 ミレジム」を宿泊者限定で販売｜販売開始日：2025年6月14日
星野リゾート ～メインダイニング「OTTO SETTE」で料理とのマリアージュを楽しめます～ ドメーヌ ミエ・イケノとOTTO SETTE 自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、八ヶ岳で育まれた至高のワイン、ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie ... -
Japan Olive Oil Prize 2025 開催決定
在日イタリア商工会議所 2025年6月13日（金）17:00～南青山LIGHT BOX ATELIER 主催：Japan Olive Oil Prize 実行委員会 Special Invitation ・メディア報道関係者・食品輸入インポータ様 特別ご招待 開催日時：2025年6月13日（金）LIGHT BOX ATELIER ... -
2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）イタリア館に於けるマルケ州のご紹介「Ars ~ マルケ州の技術と能力」公式記者会見
在日イタリア商工会議所 2025年6月2日イタリア館大阪・関西万博 イタリア館 オーディトリウム（Ars: the Marcheʼs genius and skills） 2025年6月2日、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博） イタリア館 オーディトリウムにてマルケ州のご紹介「Ars ~ ... -
【イータリー】イタリアンドルチェを心ゆくまで堪能できる新たなサービス『Afternoon Dolce Wagon』を湘南店で開始します！
イータリー ワゴンに乗せられた様々なイタリアンドルチェからお好きなものを選べる「アフタヌーン・ドルチェ・ワゴン」を2025年6月11日（水）からイータリー湘南店のレストランでお楽しみいただけます。 ワゴンで運ばれてきた様々なイタリアンドルチェの中... -
【リゾナーレ那須】花ズッキーニや稚鮎、胡瓜など夏の味覚を堪能する夏限定のディナーコースを提供
星野リゾート ～ほろ苦い稚鮎やみずみずしい胡瓜を使用したトスカーナ地方の郷土料理を堪能～ パスタ「稚鮎と胡瓜のフェデリーニ」 高原のアグリツーリズモリゾート「リゾナーレ那須」は2025年6月21日～9月15日の期間、メインダイニング「OTTO SETTE NASU... -
東京・代官山「リストランテASO」で、シチリアの名門ワイナリー「プラネタ」のメーカーズディナーを開催。ひらまつのイタリア料理と楽しむプラネタファミリーの歴史とシチリアワイン。
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する東京・代官山のイタリア料理店「リストランテASO」では、イタリア・シチリアの名門ワイナリー「プラネタ」のオーナー兼醸造責任者のアレッ... -
在日イタリア商工会議主催 Italia, amore mio!（イタリア・アモーレ・ミオ！2025）
在日イタリア商工会議所 5 月24日（土）25日（日）六本木ヒルズアリーナにて開催決定 在日イタリア商工会議所（東京都港区三田4-1-27 FBR三田ビル９階 /事務局長 ダヴィデ・ファントニ）は、5月24日（土）25日（日）東京・六本木ヒルズアリーナ（会場：東... -
【ホテルニューグランド】夏の恵みを多彩なメニューで味わうフルコースディナー「Dono del sole～太陽の恵み～」（イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ）
JR東日本ホテルズ 彩り豊かな夏野菜やハーブの爽やかな香りが食欲をそそるメニューをご用意しました ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10／総支配人 木曽博文）では、2025年6月1日（日）～8月31日（日）まで、太陽を燦々と浴びた野菜やハーブ、旬の... -
ガストロノミーと響きあうシャンパーニュ「アパナージュ ブリュット 1874」シェフコラボレーションVol.2 新たに9名の日本を代表するシェフが登場
ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社が展開する、シャンパーニュポメリーの新商品「アパナージュ ブリュット 1874」に合わせて、日本を代表するシェフがペアリングメニューを考案しました。 Apanage Brut 1874 ... -
甘味が強くフルーティな味わいのイタリア産ダッテリー二トマトを「チェントペルチェント」の冷製スパゲッティで
アークランドサービスホールディングス株式会社 黄色いダッテリー二トマトを冷製スパゲッティで。2025年4月16日(水)より期間限定で販売開始 アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社で、行列ができる進化系たらこスパゲティ専門店「東京たら... -
ラングドック地方トップワイナリー「マス・ド・ドマ・ガサック」とひらまつのイタリア料理を堪能するメーカーズディナー開催。～オーナー バジル・ギベール氏来日～
株式会社ひらまつ 開催：2025年5月15日(木) リストランテ ル・ミディ ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する大阪・西梅田のイタリア料理店「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」で、フ... -
美食の街イタリア・ボローニャの行列ができるパスタ店「Sfoglia Rina」からオーナーシェフを招き、フレッシュパスタ（生パスタ）のイベント＆料理教室を開催
ハイアット リージェンシー 京都 イタリアの有名パスタ店 Sfoglia Rina×トラットリア セッテのコラボレーション ハイアット リージェンシー 京都（所在地：京都市東山区三十三間堂廻り644番地2、総支配人：ティモシー オドリスコール）では2025年4月28日（... -
【期間限定】五感で”桜”を感じる春メニュー提供開始 ～ リストランテKubotsuが贈る九州の春 ～
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」では、2025年4月末までの期間、桜をテーマにした春のコースを提供中です。料理長・窪津... -
【期間限定】五感で”桜”を感じる春メニュー提供開始 ～ リストランテKubotsuが贈る九州の春 ～
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」では、2025年4月末までの期間、桜をテーマにした春のコースを提供中です。料理長・窪津... -
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウのヘッドシェフにラファエラ・デ・ヴィータが就任
GUCCI グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウの新たなヘッドシェフとして、ラファエラ・デ・ヴィータが就任いたします。 グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウは、2021年10月28日に東京・銀座のフラグシップショップ「... -
5周年を迎えた「THE HIRAMATSU 京都」がお届けする特別プラン、『開業5周年記念 五感で京都をこころゆくまで堪能～嬉しい特典付／夕・朝食付』の販売を開始しました。
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋⾕区、代表取締役社⻑: 三須 和泰 (みす かずやす）、以下ひらまつ）が運営する「THE HIRAMATSU 京都」は、2025年3月18日に５周年を迎えました。開業以来、多くのお客様をお迎えできたことに感謝の気持... -
《大人気レシピ本シリーズ第二弾！》書店員・書籍関係者の方々からも絶賛の声！一流有名シェフ18人がそれぞれのカルボナーラのレシピを大公開。一冊丸ごとカルボナーラの本が登場！！！
株式会社玄光社 『俺のカルボナーラ 鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ』2025年3月24日発売 株式会社玄光社（本社：東京都千代田区）は、書籍『俺のカルボナーラ 鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ』を2025年3月24日に発売しました。 『... -
【開催報告】FOODEX JAPAN2025 イタリア館
イタリア大使館貿易促進部 会期：2025年3月11日（火）～14日（金） 10：00～17：00（最終日は16：30まで）会場：東京ビッグサイト 東1ホール（江東区有明3-11-1） FOODEXJAPAN2025イタリア館 FOODEXJAPAN2025にイタリア館が出展しました。 イタリア全土か... -
【ホテルオークラ福岡】イタリア・スペイングルメを月替わりで提供
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 「オールデイダイニング カメリア」で4月はイタリア、5月はスペインがテーマの週末限定ディナーブッフェを開催 ホテルオークラ福岡（福岡市博多区 代表取締役社長 杉山 良太）は2025 年 4月 5日（土）から 5 月 31 日（土）... -
【琵琶湖ホテル】出来立ての料理を楽しむイタリアンビュッフェ「イタリアンダイニング ベルラーゴ」 リニューアル1周年
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）の「イタリアンダイニング ベルラーゴ」では、昨年のリニューアルオープンから1周年を迎え、ランチビュッフェのオーダーメニューやスイーツラインナップ等... -
在日イタリア商工会議所「Ospitalità Italiana」 認定セレモニー開催
在日イタリア商工会議所 13のイタリアレストランへ認定（Ospitalità Italiana） 在日イタリア商工会議所は、3月7日（金）東京タワーにてOspitalità Italiana の認定セレモニーを開催しました。日本国内のイタリアンレストラン13店舗が 「Ospitalità Italia... -
在日イタリア商工会議所主催「Japan Olive Oil Prize2025」開催決定
在日イタリア商工会議所 「Japan Olive Oil Prize2025」2025年6月13日（東京都内） 在日イタリア商工会議所は、海外各国の世界的にレベルの高い選りすぐりのEVOO（エキストラバージンオリーブオイル）から最高峰のブラント商品を選定するJapan Olive Oil P... -
在日イタリア商工会議所・日本初開催！「World Nutella Day」2025 イタリアレストラン・パン専門店とのコラボレーション報告
在日イタリア商工会議所 2025年2月5日「World Nutella Day」をテーマにしたメニュー開発・プロモーション 2007年2月5日にイタリア系アメリカ人ブロガー・サラさんが設立した世界中のNutella®愛好家たちの心を繋ぐ日「World Nutella Day」がついに、日本で... -
在日イタリア商工会議所・日本初開催！「World Nutella Day」2025 イタリアレストラン・パン専門店とのコラボレーション報告
在日イタリア商工会議所 2025年2月5日「World Nutella Day」をテーマにしたメニュー開発・プロモーション 2007年2月5日にイタリア系アメリカ人ブロガー・サラさんが設立した世界中のNutella®愛好家たちの心を繋ぐ日「World Nutella Day」がついに、日本で... -
在日イタリア商工会議所主催MIMOSA DAY2025・イタリアレストランプロモーション報告
在日イタリア商工会議所 2025年3月8日・Mimosa Dayを祝福！全国約60店以上のイタリアレストランでプロモーション実施 2025年3月7日(金)～9日(日)まで在日イタリア商工会議所「AQI認定レストラン」を中心とした日本全国の本格イタリアンレストランでMIMOSA ... -
在日イタリア商工会議所主催「DELLE VENEZIE MASTERCLASS」開催決定
在日イタリア商工会議所 2025年3月24日（月）16時30分～＠在日イタリア商工会議所 ミ―ディングルーム 「DELLE VENEZIE MASTERCLASS」 開催日：2025年3月24日（月） 開催時間：16:30-17:30 開催会場：在日イタリア商工会議所 ミーティングルーム 在日イ... -
在日イタリア商工会議所主催「Italia, amore mio！（イタリア, アモーレ・ミオ）」5月、六本木ヒルズにて開催決定！
在日イタリア商工会議所 2025年5月24日（土）25日（日）会場：六本木ヒルズアリーナ 在日イタリア商工会議所は、1972年に東京に設立されたイタリア外務省から公式に認可された外郭団体です。在外イタリア商工会議所連盟（Assocamerestero）に属しており、... -
在日イタリア商工会議所主催「MIMOSA DAY（ミモザデー）2025」中部電力MIRAI TOWERにて、プロモーション実施決定！
在日イタリア商工会議所 2025年３月8日（日）ミモザのように黄金に輝くフェレロロシェを女性のご来場者様へプレゼント 在日イタリア商工会議所主催「MIMOSA DAY（ミモザデー）2025」中部電力MIRAI TOWERにて、プロモーション実施決定！ 在日イタリア商工会... -
『ミールキット』×『イタリアン』社員による研修で開発！家庭で本格的なイタリアングルメを楽しめるミールキットを発売します
ヨシケイ開発株式会社 つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市/代表取締役: 平野 圭吾）は、「すまいるごはん(3月10日号)」「Lovyu(3月17日号)」で社員による海外研修をもと... -
【チーズプロフェッショナル協会推薦】『チーズの世界史』2月26日発売！ カマンベール、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ…数々のチーズは、どこで生まれ、世界へ広まったのか？ ”チーズ大国”日本の歴史的事情も解説！
河出書房新社 戦争や革命、宗教対立とともに発展と衰退を繰り返し、ときに劇的な物語も秘める、チーズをめぐる壮大な世界史の歩みを追う！ 株式会社河出書房新社（東京都新宿区／代表取締役 小野寺優）より、KAWADE夢新書『チーズの世界史』（税込価格1,10... -
料理を通して織り成す人々との温かい絆を描く旅エッセイ『イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く』発売（2/12）。
株式会社 大和書房 株式会社大和書房（本社：東京都文京区、代表取締役：佐藤 靖）は『イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く』（宮嶋 勲 ：著）を2025年2月12日に発売いたします。 イタリアで出会った美味しいひと皿の旅 イタリア料理は食材の料理だ... -
[2日間限定] 片岡護シェフ×茨城県行方市 特別グルメイベント開催
株式会社ＪＣＢトラベル イタリアンの巨匠「片岡護シェフ」×茨城県行方食材片岡シェフ厳選の行方市食材をふんだんに活用した、2日間限定の特別コラボイベント 地域と共に課題解決に取り組む「JCBトラベル（代表取締役：米澤有）」は、「行方市地域課題... -
FOODEX JAPAN2025 イタリア館
イタリア大使館貿易促進部 会期：2025年3月11日（火）～14日（金） 10：00～17：00（最終日は16：30まで）、会場：東京ビッグサイト 東1ホール（江東区有明3-11-1） https://foodexjapan.ice-tokyo.or.jp/2025/ 昨年のイタリア館（FOODEXJAPAN2024） イ... -
西伊豆のオーベルジュ「LOQUAT西伊豆」、新トップシェフに増井睦が就任。新章がスタートします
株式会社ARTH 静岡県西伊豆の豊かな自然に抱かれた古民家を再生したオーベルジュ「LOQUAT（ロクワット）西伊豆」は、この度新たなシェフとして増井睦を迎え、新章をスタートいたしました。 LOQUAT西伊豆について LOQUAT西伊豆は、静岡県伊豆市土肥にある30... -
【ホテルニューグランド】春の訪れを旬の味わいで楽しむディナーコース「L’arrivo della Primavera」（イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ
JR東日本ホテルズ はじまりの季節”春”にぴったりの彩り豊かな限定ディナーコース ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2025年3月1日（土） ～4月25日（金）までの期間、旬の食材で春の訪れを彩り豊かに表現した限定の... -
イタリア4州の食を巡る〜大阪・天王寺「青いナポリ イン ザ パーク」にて、各地方の伝統料理を味わう週替わりのシェアコース “ITALIAN FOOD TOUR” 2/4（火）〜スタート
株式会社バルニバービ 北から南へ食べ歩き！イタリア人店長厳選の伝統料理で味わう”グルメ旅”。旅行気分を味わえる新感覚ディナー 2/4〜スタート "ITALIAN FOOD TOUR" 株式会社バルニバービ（本社：大阪市西区、代表取締役会長 佐藤裕久）は、大阪・天王寺... -
“食材の宝庫・長崎県五島市”の魅力を味わうフェアを東京と福岡のひらまつレストランで開催 ～山海の幸と生産者の想いを一皿一皿に表現～
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）では、2025年2月に東京のフランス料理店「メゾン ポール・ボキューズ」、3月に福岡のフランス料理店「レストランひらまつ 博多」とイタリア料理店「リ... -
「後世に残したい 東京最高の名物料理レストランウィーク」 東京が誇る”名物料理”全101皿が勢揃い！ レストランウィークは1月27日スタート、現在予約受付中
ぴあ株式会社 グルメガイド『東京最高のレストラン』（発行：ぴあ株式会社）は、「後世に残したい 東京最高の名物料理レストランウィーク」について、本日名物料理を追加公開し、名物料理全101皿が勢揃いしたことを発表します。 2025年1月27日(月)〜2月15... -
「黒トリュフ」で彩る冬の特別ディナーを全国のひらまつレストランで開催。香り高く、贅沢感に包まれる極上の料理が登場。
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する 全国の7つのレストランで、2025年1月、2月に「黒トリュフ」を使用した特別ディナーを開催します。人々を魅了する冬の高級食材、黒トリュ...
