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ホテルコンチネンタル府中 竹の収穫から加工、調理までホテルスタッフが一貫して行う「東京メンマ」 ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）では、この度、千葉県五井市に新設した自社工場で製造するホテルメイドの「東京メ...

日本ミシュランタイヤ株式会社 ～雨の季節を素敵な飲食店・レストランで過ごしませんか。イタリア料理、フランス料理、中国料理、居酒屋、寿司、蕎麦、天ぷら、焼鳥からご紹介～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（日本法人本社：群...

ARTE BOCADO SL. 「五感の旅」と「一口ごとの感情体験」が、世界の美食シーンを動かす。 MICHELIN Guide Restaurants Spainより引用 開業からわずか10か月。  バルセロナの日本人レストラン「SCAPAR」が、ミシュラン・セレクテッドに選出。  「五感の旅」...

ホテルコンチネンタル府中 青森の環境と東北牧場の循環型農業により収穫される食材を満喫する、ガストロノミー弁当 ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）では、館内3つのレストラン「バイキングレストラン東北牧場」「中...

株式会社テーブルクロス 多言語プロモーション企画「GO GO JAPAN」を共同展開し、インバウンド市場での情報発信を強化 訪日外国人向けグルメ・体験予約プラットフォーム「byFood.com」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CE...

株式会社温故知新 －宿ごとに出会う食と時間が、次の目的地へ誘う旅－ 旅の目的地となる宿（＝デスティネーションホテル）をプロデュースする株式会社温故知新（本社：東京都新宿区新宿、代表取締役：松山 知樹）は、当社が運営する4施設を対象とした、夏...

カタルーニャ州政府観光局 ヨーロッパ初！カタルーニャ州の「世界ガストロノミー地域2025」選出を記念　美食と観光の魅力を国内外に発信 カタルーニャ州政府サルバドール・イリャ首相（右から3人目）/ カタルーニャ州政府観光局アランチャ・カルベラ・イ・...

株式会社テーブルクロス 宿泊×食体験で地域経済と社会課題の両立へ 訪日外国人向け日本の食特化＆社会貢献型グルメプラットフォーム「byFood.com（バイフードドットコム）」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、CEO 城宝薫、COO トソ・...

株式会社さすらい食堂 ～ 料理人の“旅”が、そのまま“仕事”になる時代へ～ 開始時目標金額30万円（※5月22日早朝に目標到達し、ネクストゴール53万円と設定） 　“旅する料理人”が、旅をしながら働き・暮らせる新しい仕組みをつくる―。そんな社会実験的プロジ...

ホテルコンチネンタル府中 直営農場直送の旬の恵みと青森の海の幸が織りなす、この夏だけの美食体験。 ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住　佑）は、新館1階の直営レストラン「バイキングレストラン東北牧場」にて、2025年6...

日本ミシュランタイヤ株式会社 バンズで挟んだ蒲焼や赤ワイン煮の鰻など、新しい風を吹かせる鰻尽くしの創作料理。トマトソースのピチ、野菜のスフォルマートなどイタリアの食文化と日常を感じるトラットリアなど 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンと...

株式会社温故知新 白馬の風土と旬を一皿に、信州で生まれる新しい美食体験をご提供 アルパインリゾートホテル「ホテル ラ ヴィーニュ白馬 by温故知新」（所在地：長野県北安曇郡白馬村、支配人：清水 潔）では、このたび併設レストランである「LA VIGNE DI...

株式会社小田急リゾーツ ～7月11日には「平川ワイナリー」設立者を招いた特別イベント付き宿泊プランも～ 　箱根湯本に佇むスモールラグジュアリーホテル“はつはな”で、2025年7月12日（土）より「平川ワイナリー」のワインを愉しめる宿泊プランが今夏に期...

株式会社ユンヌフォイユ 6年連続で一つ星を獲得したLa Clairièreの柴田秀之シェフが、生産者との継続的な関係の中で出会った”嘘のない食材”から生まれたフランス料理 地層のような土壁の表情と、柔光のリズムが調和する、静けさに包まれたサロン 株式会社...

都ホテルズ＆リゾーツ 「海の幸フランス料理」の伝統を受け継ぐ総料理長樋口宏江が伊勢志摩の魅力を表現した料理79品と地域への想いを綴る初の著書を刊行。著者直筆のサイン本をホテル、オンラインショップにて数量限定で販売します。 志摩観光ホテル（所...

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 ～「Dom Pérignon Society」日本での新たな展開～ MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ シャンパーニュブランド ドン ペリニヨンは、ヴァンサン・シャプロン醸...

株式会社テーブルクロス 〜新鮮な魚介を使った寿司作りを通して北九州の文化と食を体験〜 株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、CEO：城宝 薫、COO：トソ・セルカン、以下「当社」）は、株式会社JTB（本社：東京都品川区、代表取締役 社長執行役員...

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 萬田久子さん、田丸麻紀さんらが参加しペアリングフードとともにテイスティング MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うシャンパーニュ メゾン ヴーヴ・クリコは、プレステー...

日本ミシュランタイヤ株式会社 ～果物の甘みと酸味、発酵や塩漬の旨味を重ねるフランス料理、手製の調味料で地方料理を再現し、料理への探求心があふれるタイ料理、国産素材に力を注ぎ、締めにハンバーガーを供する現代風料理など～ 「すべてを持続可能に...

都ホテルズ＆リゾーツ 伊勢志摩の風土を映した3社のクラフトビールと総料理長 樋口 宏江が紡ぐ「海の幸フランス料理」の軽やかな饗宴。醸造家のこだわりが詰まった一杯とともに、初夏の特別なランチタイムをお届けします。 志摩観光ホテル（所在地：三重県...

有限会社浦島 佐渡初の対面式の鉄板焼きレストランオープン！ 有限会社浦島/Ryokan浦島（新潟県佐渡市窪田978-3）は、『五感を揺さぶる至福の食文化体験』をコンセプトに新たにクラブレストラン『ILE RICHE』をオープン致します。 佐渡島は、≪日本の縮図≫...

ならまちづくり株式会社 2025年5月11日（日）の 1日16名限定 　奈良のガストロノミー・オーベルジュ「VILLA COMMUNICO」（奈良市雑司町486-5）は、奈良県吉野郡天川村のレストラン「SÉN」より砂山利治シェフを招き、一夜限りのコラボレーションディナーを...

アジア太平洋トレードセンター株式会社 報道関係者の方向けに内覧会を開催します 　 大阪ベイエリアの南港・咲洲地区にある大型複合施設ATC（アジア太平洋トレードセンター株式会社）のITM棟12階に、2025年4月13日（日）、『ATC LOUNGE』をオープンいたし...

都ホテルズ＆リゾーツ 志摩観光ホテル 総料理長 樋口宏江に加え、フランス料理の名店で腕を振るうシェフが一堂に会し「伊勢志摩のローカルガストロノミー」をテーマに、それぞれの技と感性を融合させた特別なコースをお届けします。 コラボレーションシェ...

mingle株式会社 ２０２５年２月下旬に来日した湯董事長！再びビジネス＆観光で来日します。 中国人富裕層及びベトナム人富裕層向けのインバウンド施策を有するmingle株式会社（本社　富山県富山市　代表　小林智樹）は、２０２５年２月に来日された湯董事...

合同会社HELIOTROPE 進化し続ける無国籍イノベーティブ。食材・技法・香りが織りなす新たな境地へ——感性を揺さぶる新コース誕生 軽井沢のイノベーティブレストランHELIOTROPE（ヘリオトロープ）は、2025年4月1日より、新たなコースメニューをスタートしま...

トルコ共和国大使館 文化観光局 - ６月４日（水）と５日（木）にはネヴシェヒルにて「カッパドキアガストロノミーフェス」も - カッパドキアでの結婚式 結婚式を計画する中で、「他とは違う特別な場所で結婚式を挙げたい」と思ったことはありませんか？ ト...

株式会社　資生堂パーラー 公式サイト：https://faro.shiseido.co.jp/ 資生堂が経営、資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）」は2025年5月1日(木)よりガストロノミーとヴィーガンのランチコースを提供...

株式会社テーブルクロス インバウンド＆ガストロノミーで地域貢献！ 訪日外国人向け日本の食特化＆社会貢献型グルメプラットフォーム「byFood.com（バイフードドットコム）」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、CEO 城宝薫、COO トソ...

余市町 〜町内2店舗目の快挙、ガストロノミーツーリズム推進に追い風〜 授賞式の様子（右端：Yoichi LOOP 成田シェフ、右から二人目：倉富ソムリエ） 2025年3月17日、東京都内で開催された「ゴ・エ・ミヨ2025 日本版」授賞式にて、北海道余市町のレストラ...

株式会社グラナダ Earth Day（アースデイ）とは Earth Day（アースデイ） は、1970年4月22日にアメリカで誕⽣し、現在では毎年10億⼈以上が地球環境を守るために何らかのアクションに参加する国際的な記念⽇です。この⽇は、環境保護や持続可能な社会の実...

ueru 高上なテロワールと人事を尽くしたフィネス。⾄⾼を味わう体験へと誘う。 ファインワイン、ファインティーとの新たなめぐり逢いと、一杯に向き合う愉しみを提唱するWine ＆ Tea Bar「藝_ueru」を2025年3月22日（土）、京都市中京区にオープンいたしま...

坂井市役所 福井県坂井市の誇る食材や食文化、取り組みが評価されました 美食都市アワード2025（主催：美食都市研究会）にて、坂井市が「美食都市」として選定されました。県内での受賞は初となります。 美食都市アワード 美食都市アワードとは、2024年に...

美食都市研究会 2025年は 函館市、坂井市、多気町、淡路島エリア、廿日市市が受賞 「美食都市アワード」とは　 　地域独自の美食文化の魅力や、食を軸としたまちづくりの取り組みを評価・表彰する日本初のアワードで、食を通じた地域ブランディングと活性...

ホテルコンチネンタル府中 ガストロノミーアフタヌーンティー ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）の館内レストラン「レストラン コルト」では、2025年2月16日（日）より、いちご薫る 牧場野菜と野草のアフタヌーンティ...

ホテルコンチネンタル府中 ホテル直営農場のオーガニック食材を満喫 ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）館内直営レストラン「バイキングレストラン東北牧場」（新館1階）では、2025年3月1日（土）より『春を彩る旬魚バ...

tsumugi 受賞歴多数のシェフによる渾身のコース料理 【tsumugi】とは 岩手県盛岡市の住宅街に佇む東北６県の風土、歴史、食文化を一晩で楽しめるレストラン。 言わば　飲食業　×　旅行業　と言えるレストラン。 料理や食材だけではない、飲み物、器、カト...

William Reed Ltd タイ産の食材とファーム・ドリヴンの料理を提唱するレストランオーナー兼シェフが、2025 年3 月25 日に開催される授賞式で表彰 Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50 レストラン）の部門賞の一つで、Nongshim Shinramyun（農心...

東京都 ～東京の食の魅力発見の旅～ 東京の食の魅力発信2024実行委員会及び東京都は、東京ならではガストロノミーツーリズムの魅力を国内外に発信するため、東京に根差した食文化の歴史や伝統、そして生産者や料理人など作り手の想いやストーリーを紹介し...

mingle株式会社 通算成績２勝２敗！唯一無二のツアーをルールを守りながら楽しく作りましょう！ 中国人富裕層及びベトナム人富裕層向けのインバウンド施策を有するmingle株式会社（本社　富山県富山市　代表　小林智樹）は、好評につき２０２５年通年＆次...

日本ミシュランタイヤ株式会社 ～2025年初となる東京のおすすめ飲食店・レストランはフランス料理、現代風料理、寿司、日本料理、中国料理、イタリア料理、オーストリア料理などバラエティ豊か～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（...

井原市観光協会 アジア初星空保護区コミュニティ部門認定のまちの井原市美星町の星降る夜に、世界で活躍する料理人が集結し、一夜限りのハイエンドなテロワール・レストラン「星降るレストランSUPERIOR」が開催されました。 井原市観光協会は株式会社ビザ...

mingle株式会社 ２０１９年、当社の訪中を熱烈に歓迎していただいた中国江蘇省のウルトラ富裕層の楊董事長が１２名で来日することが決まりました！ 数あるリリース記事の中から当社のリリース記事をご覧いただき誠にありがとうございます。 早速ですが、ウ...

余市町 「ワインで地方創生」に取り組む北海道余市町（町長：齊藤啓輔）は、2025 年 1 月 31 日にリーデル・ジャパン（RSN Japan 株式会社代表取締役：ウォルフガング・アンギャル）の直営店の一つ、リーデル大阪店で余市町産の食材を使った料理と町内のワ...

一般社団法人倶知安観光協会 - 世界の富裕層を虜にする "Niseko"を丸ごと満喫する「ラグジュアリーな歩くフルコース」 - 「北海道の秋と美食」をぜひニセコで。ラグジュアリーステイ×ガストロノミー×ウェルネスを、ニセコエリアの圧巻のロケーションでお届...

公益社団法人 新潟県観光協会 表彰式は、2025年2月12日（水）に東京アメリカンクラブ（東京都港区）で開催 新潟県長岡市にある宿泊施設「HAKKO HOUSE Nagaoka」が、2025年の「ジャパントラベルアワード」において観光開発部門賞を受賞しました。 「HAKKO H...

株式会社テーブルクロス 食と観光で地域と世界をつなぐ革新的ビジネスモデルとして評価 東京都、一般社団法人東京都信用金庫協会、一般社団法人東京都信用組合協会がこのたび創設した「令和6年度 地域に貢献！東京女性創業者大賞・優秀賞」におきまして、...

日本ミシュランタイヤ株式会社 京都からは、芸舞妓が一口でも食せるようにと始めた手毬寿司や、カウンターで清水焼に八寸を意識したアンティパストミストを提供するイタリアンなど9軒。 大阪からは、中国各地の歴史と文化を学び、手作り味噌や生地も仕込む...

公益社団法人 新潟県観光協会 開催日：【新潟】2025年2月18日（火）　【三重】2025年3月18日（火） 新潟の各地に根付く、文化や歴史、風土などのストーリーとともに新潟の食を楽しむイベントとして始まった「NIIGATAプレミアムダイニング」。今回は、三重...

株式会社温故知新 大阪のガストロノミー、洗練されたデザイン、静かなプライベート空間で過ごすリトリートステイ 大阪・長堀橋にある「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（以下、Cuvée J2）」（所在地：大阪府大阪市、総支配人：佐長 東彦）では、2025年1...