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東京・銀座 「FARO(ファロ)」が本場イタリアの格付け「ガンベロロッソ」の「トップ・イタリアンレストラン」3年連続受賞
株式会社 資生堂パーラー 公式サイト：https://faro.shiseido.co.jp/ 東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）」が、2024年10月29日(火)、イタリア料理とワインの世界で最も重要なマルチメディアブランドである「ガンベロロッソ... -
【JAF静岡】「JAFフェスティバル中部×ガストロノミーウォーキングin梅ヶ島」を開催します！
一般社団法人 日本自動車連盟 参加者募集中！大自然でグルメと温泉を満喫！静岡の奥深い魅力をウォーキングで堪能できます 一般社団法人日本自動車連盟（JAF）静岡支部（支部長 太田勝之）は、12月1日（日）に静岡市と梅ヶ島学区自治会連合会との共催で... -
【志摩観光ホテル】心躍る華やかさと大人の味わい「クリスマスアフタヌーンティー」予約受付開始
都ホテルズ＆リゾーツ ホリデーシーズンを彩るスイーツやセイボリーで特別なひとときを。 志摩観光ホテル（所在地：三重県志摩市阿児町神明731）では、2024年12月1日（日）から12月25日（水）まで、カフェ＆ワインバー「リアン」にて「クリスマスアフタヌ... -
Ryokan尾道西山 ワインメーカーズディナーの開催
株式会社瀬戸内ブランドコーポレーション ワイナリーディナー in ONOMICHI ～ 瀬戸内テロワールの旅へ 広島県尾道市に位置するオーベルジュスタイルの旅館「Ryokan尾道西山」（運営：株式会社せとうち旅館）では、「山野峡大田ワイナリー」（広島県福山市... -
ミシュランガイド東京2025 ドミニク・ブシェ トーキョーが「1つ星」、レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「ビブグルマン」の評価をいただきました
焼肉坂井ホールディングス 10月17日（木）「ミシュランガイド東京2025」が発表され、フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョーが「高品質な料理」の称号「1つ星」、フランス料理店 レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「価格以上の満足感が得られる料... -
ミシュランガイド2025 「FARO」が5年連続の一つ星と4年連続のグリーンスターを獲得
株式会社 資生堂パーラー 公式サイト：https://faro.shiseido.co.jp/ 資生堂が経営、資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）」は、2024年10月22日（火）発行の書籍『ミシュランガイド東京2025』におい... -
未来に語り継ぎたい高知の食！ 「高知美食百選」を選出・発表
高知信用金庫 高知美食学プロジェクト 高知美食百選発表会 高知信用金庫（理事長・山﨑久留美）は、創業１００周年記念事業として、高知県ならびに県内市町村の協力のもと、高等教育機関、地元メディアなどと手を携えて推進する「高知美食学プロジェクト」... -
スペシャリテやオーナメントをイメージしたデザートなど限定メニューで特別なひとときを ガストロノミー“ジョエル・ロブション” クリスマス期間限定メニュー
株式会社フォーシーズ 2024年12月18日（水）～12月25日（水） 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が運営する「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」内、ガストロノミー “ジョエル･ロブション”では、 2024年... -
スペシャリテやオーナメントをイメージしたデザートなど限定メニューで特別なひとときを ガストロノミー“ジョエル・ロブション” クリスマス期間限定メニュー
株式会社フォーシーズ 2024年12月18日（水）～12月25日（水） 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が運営する「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」内、ガストロノミー “ジョエル･ロブション”では、 2024年... -
新潟の美食をバスで味わう贅沢体験「にいがたガストロノミーバス2024」を発売中
公益社団法人 新潟県観光協会 運行日：11/24（日）まで（各コース定員25名） 新潟の食材を使った至高のグルメを楽しみながら、美しい景観や食文化に触れる旅が待っています。今なら全コース5,000円割引を実施中！ 「にいがたガストロノミーバス2024」は、... -
マリオット・インターナショナル、「The Future of Food 2025」レポートを発表
マリオット・インターナショナル ～アジア太平洋地域から世界へ！飲食業界のトレンドが明らかに～ マリオット・インターナショナル（本社：米国メリーランド州、代表取締役兼CEO：アンソニー・カプアーノ）は、世界の料理とダイニングのトレンドを形成す... -
サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクール アジア地区大会 2024−25
Sanpellegrino S.p.A. 若く、才能ある10名のシェフが香港で開催される「サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクール2024-25」 の地区大会に選出されました。日本からは一之瀬 愛衣さんが地区大会へ進出！ （香港、2024年9月12日）世界中から... -
サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクール アジア地区大会 2024−25
Sanpellegrino S.p.A. 若く、才能ある10名のシェフが香港で開催される「サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー国際料理コンクール2024-25」 の地区大会に選出されました。日本からは一之瀬 愛衣さんが地区大会へ進出！ （香港、2024年9月12日）世界中から... -
「KRUG × FLOWER」シャンパーニュの歓びを最高のガストロノミーで体験
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 クリュッグ アンバサダーシェフによるクリュッグのための至高のペアリング MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ シャンパーニュメゾン クリュッグは、最新作の... -
「KRUG × FLOWER」シャンパーニュの歓びを最高のガストロノミーで体験
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 クリュッグ アンバサダーシェフによるクリュッグのための至高のペアリング MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ シャンパーニュメゾン クリュッグは、最新作の... -
シェフ渾身の選りすぐりの一皿でフランス食文化を愉しむ「エピキュロスの晩餐会」神戸開催は2024年10月25日
株式会社神戸ポートピアホテル 日本エスコフィエ協会主催「エピキュロスの晩餐会」神戸開催は2024年10月25日（金）にホテルオークラ神戸と神戸ポートピアホテルのシェフがタッグを組み、神戸ポートピアホテルにて開催いたします。 日本エスコフィエ協会が... -
出雲市平田町のガストロノミーツーリズム推進を目的としたご当地あんこスイーツを巡るスタンプラリー初開催にあたり井上副市長を表敬訪問
日本あんこ協会 日本各地から集まるあんこファンのスタンプラリー参加状況を報告 日本あんこ協会（東京都豊島区：にしいあんこ会長）は2024年9月26日（木）に、出雲市平田町のガストロノミーツーリズム推進を目的とした１６種の地域のあんこスイーツを巡る... -
佐賀県が新たに取り組む、食と器を通して料理人と佐賀を繋ぐ交流事業「シェフ・イン・レジデンス SAGA」が9月30日より始動します。
株式会社 和多屋別荘 佐賀県が新たに取り組む「シェフ・イン・レジデンス SAGA」が始動するにあたり、料理人の方々が佐賀を訪れる際の滞在拠点として和多屋別荘が協力することになりました。記念すべきレジデンスSAGA第1弾の料理人として、内藤千博シェフ... -
ポテンシャルだけでは終わらせない！ ふくいヒトモノデザインと地方創生推進協同機構が業務提携
株式会社地方創生推進協同機構 福井県内の豊かな食文化と匠の伝統工芸品を国内・海外に発信し、アウトバウンド、インバウンド両面で地域を活性化します！ 地方創生総合プロデュースを業務とする株式会社地方創生推進協同機構（本社：東京都品川区 代表取締... -
株式会社テーブルクロス CEO城宝薫が「インバウンドスタートアップピッチ2024」で優勝いたしました！
株式会社テーブルクロス Spreading happiness through food! -食を通じて、世界中に幸せを- 訪日外国人観光客向け日本の食特化・社会貢献型プラットフォーム「byFood.com」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO 城宝薫、... -
【情報解禁】“那須”をまるごと味わいつくす！11月1日(金)・2日(土)開催、栃木県・那須塩原駅前の新イベント「D’harvest Walk Fest（ダーベストウォークフェスト）」の全貌大公開。
那須塩原市役所 駅前の大通りに出現する、一夜限りの那須のロングテーブルの監修に、旅する料理人・三上奈緒氏が決定！そのほか、各界のスペシャリストも集まり、みんなで那須をだべり合う特別な2日間に。 那須への旅路で誰しもが経由する、栃木県・那須... -
オリーブの収穫期を迎えるトルコ 10月～11月、収穫祭やフェスティバルも開催
トルコ共和国大使館 文化観光局 収穫の時期を迎えたオリーブの実 人類と同じくらい古い歴史を持つオリーブは、その深いルーツと地中海性気候のおかげでアナトリアの地では単なる果物ではなく、生活の一部となっています。エーゲ海地域から、地中海に沿って... -
フランスミシュラン3つ星マウロ・コラグレコシェフが9/24-9/26来日
株式会社グラナダ CYCLE by Mauro Colagrecoにて秋の「フォレスト・メニュー」を提供 Chef Mauro Colagreco ミシュラン3つ星レストラン「ミラズール」のシェフであり、2019年の「The World's 50 Best Restaurants」で1位を獲得したマウロ・コラグレコシェ... -
MADRID FUSION ATELIER KYOTO 2024
ザ・リッツ・カールトン京都 世界最大級の料理学会 ザ・リッツ・カールトン京都で開催 京都初となる「マドリッド・フュージョン・アトリエ京都2024」が ザ・リッツ・カールトン京都で開催。マドリッド・フュージョンは、スペインのマドリッドで22年間開催... -
（株）アースボート、「移動×自然×文化×ローカルガストロノミー×特別宿泊」をテーマにした訪日外国人向け予約サイト「EarthboatWay」をオープン
株式会社アースボート ラグジュアリータクシーでの首都圏、中京圏、北陸、各空港からの発着プランや、外国人に対応したコンシェルジュサービスをご用意。Earthboatへの旅を安心して楽しめるサポートを行います。 「自然に飛び込むきっかけをつくる」を理念... -
【志摩観光ホテル】「伊勢志摩ガストロノミー フレンチと和食が奏でる美食ランチ」2024年11月10日（日）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 三重の食材を主役にした総料理長 樋口 宏江と和食総料理長 塚原 巨司が創り出す新たな一皿。フレンチと和食のコラボレーションが楽しめる、年に一度の「伊勢志摩ガストロノミー」体験をお届けします。 フレンチレストラン「ラ・メー... -
「もっと地方へ！」ツアーシリーズを開催 台湾富裕層が道東ローカルエリアを満喫
ツナガル株式会社 16名のインバウンドリピーターが利尻島、宗谷岬、豊富町、苫前町、留萌、東川町、上川町で各地の「地元ならでは」を体験し、地域経済に貢献 豊富町 牧草地ピクニックツアー 「人生を変える出会いをつくる」をコアバリューとするツナガル... -
訪日外国人観光客向けグルメプラットフォーム「byFood.com」が「Arival Spotlight Awards 2024」ツアーイノベーター賞でファイナリストに選出！
株式会社テーブルクロス Spreading happiness through food! -食を通じて、世界中に幸せを- この度、株式会社テーブルクロス（本社：東京都中央区、最高経営責任者CEO城宝 薫、最高執行責任者COOトソ セルカン）の運営する、グルメプラットフォーム「byFoo... -
スペインのプレミアム・スパークリングワインブランド「ジュヴェ・カンプス」 、エル・ブリ財団フェラン・アドリアを迎え、ワイン百科事典「ワイン・サピエンス」英語版第Ⅲ巻、Ⅳ巻の世界初公開イベントを開催
Juvé & Camps スペインのプレミアム・スパークリングワインブランド「ジュヴェ・カンプス」は、エル・ブリ財団が開発しているワイン百科事典「ワイン・サピエンス」の英語版出版を支援しています。 「ワイン・サピエンス」は、エル・ブリ財団が主導し... -
【2024年9月12日 開業】古都奈良・若草山の麓に佇む全5室のオーベルジュ VILLA COMMUNICO
narrative 9月9日（月）オープニングレセプション＆メディア関係者向け内覧会のご案内 株式会社narrative（本社：奈良県奈良市、代表取締役：大久保泰佑）は、奈良県奈良市の奈良公園内、若草山山麓に、全5室のオーベルジュ「VILLA COMMUNICO（ヴィラ コ... -
「スロートラベル」を満喫できるトルコ ９月にはイスタンブルにて、サステナブルをテーマにしたイベントも開催
トルコ共和国大使館 文化観光局 ムーラ アキヤカ のんびりとしたペースで、地元の文化や環境と深いつながりを持つことを奨励するスロートラベルは、 トルコでも重要な休暇の選択肢のひとつとなっています。チッタスローの都市から伝統料理、持続可能な宿... -
異分野融合で新たな食の製品・サービスを”社会実装する”「Future Food Connect 2024」 9月12日開催
一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE 食の未来を考え、新しい事業構築・人材育成、さらには社会の多様なアクターの共創によるエコシステム構築を目指す、一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE(所在地:東京都中央区、代表理事:沢 俊和、以下「TFI」)は、Venture ... -
北海道リゾート「鶴雅」が提案する「温泉旅館でデトックス旅」！地元食材を愉しむガストロノミーと支笏湖畔をウォーキングで心身共にリフレッシュできる宿泊プランを販売開始。
鶴雅ホールディングス株式会社 ～半径50マイル圏内でとれる地元食材を愉しむ創作カジュアルコースと、支笏湖の美しい景観を眺めながらのウォーキングで健康的な旅が体験できる宿泊プランをご紹介～ 創作カジュアルコース（イメージ） 鶴雅観光開発株式会社... -
シャンパーニュ史上初のブリュット誕生150周年記念 ポメリーよりガストロノミー向け新キュヴェ「アパナージュ ブリュット 1874」発売
ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 「Apanage Brut 1874」特設ウェブサイト公開 日本を代表するシェフによるペアリングメニューとインタビュー掲載 ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社（本社：東京都港区虎ノ門、CEO：師井 研）が展開するシャン... -
【栃木県・那須塩原駅前大通がウォーカブルに！】全長350メートルで “那須”をまるごと味わいつくす「D’harvest Walk Fest」が11月1日（金）・2日（土）に開催！
那須塩原市役所 那須塩原駅前から那須連山へと続く一本道に、ローカルガストロノミーを楽しめる約100mのロングテーブルなど、那須の食とカルチャーが大集合。“歩ってだべって”楽しむ、2日間だけのスペシャルな収穫祭が誕生。 “ 食で結んで、食でつながる、... -
無限に特別な体験ができる国、トルコ 9/2(月)～9/7(土) ボドルムにて第3回オプス音楽フェスティバル開催
トルコ共和国大使館 文化観光局 ボドルム城 トルコでの休暇は、ありふれた旅行ではなく、多様で豊かな体験に浸ることができる特別な時間です。例えば一人旅やパッケージツアーであっても、地中海沿岸で最も多様な体験ができる国と言えるでしょう。この魅惑... -
函館郊外・農山村エリアの魅力をあじわう高付加価値・滞在型グリーンツーリズム「Hakodate Nature Gastronomy」、2024年9月8日（日）〜10日（火）10人限定の特別ツアーを開催
株式会社さとゆめ 日本初進出のフランス老舗ワイナリーでのワインテイスティング、半世紀ぶりに誕生した酒蔵での甘酒づくりなど、得難い体験が盛りだくさんの2泊3日の旅 全国で地域活性化やビジネス創出を支援している株式会社さとゆめ（本社：東京都千代... -
ラッフルズ・ホテル・シンガポールのレストラン、「ブッチャーズ・ブロック」が国際的なシェフコミュニティ「ドン ペリニヨン ソサエティ」に招聘
ラッフルズ・ホテル・シンガポール ブッチャーズ・ブロックの料理長 ジョーダン・ケアオ ドン ペリニヨンは、ラッフルズ・ホテル・シンガポールのレストラン「ブッチャーズ・ブロック（Butcher's Block）」をガストロノミー界シェフたちの国際的なコミュニ... -
ふじのくに“ガストロノミー×ウェルネス”ツーリズム ～未来志向Laboが造成する持続可能な食の観光コンテンツ 補助金採択～
合同会社未来志向Labo 富士宮市でビジネスを展開する未来志向Laboの「ふじのくに“ガストロノミー×ウェルネス”ツーリズム」が、静岡県令和６年度食の観光コンテンツ創出事業費補助金に採択されました。 静岡県は自然や景観、歴史、文化、多彩で高品質な食... -
ふじのくに“ガストロノミー×ウェルネス”ツーリズム ～未来志向Laboが造成する持続可能な食の観光コンテンツ 補助金採択～
合同会社未来志向Labo 富士宮市でビジネスを展開する未来志向Laboの「ふじのくに“ガストロノミー×ウェルネス”ツーリズム」が、静岡県令和６年度食の観光コンテンツ創出事業費補助金に採択されました。 静岡県は自然や景観、歴史、文化、多彩で高品質な食... -
9/1～10/27 「しま夢 in 佐渡 2024」 開催決定！
一般社団法人 佐渡観光交流機構 イベント予約 & 特別ツアー商品を販売開始！ この度、2024年9月1日から10月27日に佐渡市が主催する『しま夢 in 佐渡 2024』の開催が決定しました。一般社団法人佐渡観光交流機構は、この『しま夢 in 佐渡 2024』の開... -
「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」“のどぐろ尽くし会席プラン” を今年も期間限定で販売
株式会社温故知新 宿泊期間：2024年10月1日（火）～2025年4月26日（土）まで のどぐろ尽くし会席プラン 温泉旅館「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」（所在地：長崎県壱岐市、総支配人：大田 誠一）では、2024年7月12日（金）より、毎年好評をいただ... -
Visit Finland、美食のサイマー地域での食体験ベスト10をご紹介
Visit Finland（フィンランド政府観光局） ～フィンランドのサイマー地域が名誉ある「ヨーロッパ・ガストロノミー地域賞」を受賞～ クレジット：Juho Kuva & Visit Finland（左）、 Harri Tarvainen & North Karelia（右） 13,000以上の島々とフィ... -
「共利共生」がテーマ ／ 奈良・今井町に食の複合施設が開業
narrative 5月30日（木）オープニングレセプション＆報道関係者向け内覧会のご案内 株式会社narrative（本社：奈良県奈良市、代表取締役：大久保泰佑、以下「narrative」といいます。）は、奈良県橿原市の重要伝統的建造物群保存地区・今井町に「共利共... -
5/21(火)～5/27(月)「トルコ クイジーン ウィーク 2024」 今年のテーマはトルコのエーゲ海“Turkaegean（トゥルケージアン）”料理 SNSキャンペーンも実施！
トルコ共和国大使館 文化観光局 エビのキャセロール 「トルコ クイジーン ウィーク 2024」が2024年5月21日（火）から5月27日（月）まで開催されます。今年で3年目を迎える「トルコ クイジーン ウィーク」のテーマは、トルコのエーゲ海 “Turkaegean（トゥル... -
ミシュランガイド・メキシコ版が初創刊！注目は世界のスターシェフやセレブが集う極潤メキシカンリゾート「ロスカボス」
ロスカボス観光局 5月15日(メキシコ時間5月14日)、ミシュランガイド初となるメキシコ版「MICHELIN Guide Mexico 2024」創刊を祝したミシュランガイドセレモニーが首都メキシコシティにて開催され、メキシコ全国から計157軒のセレクションが発表されました... -
台湾富裕層×岩手県大槌町 田舎体験・交流・グルメツアーで地域経済に貢献
ツナガル株式会社 観光地ではない小さな町に初のインバウンドグループを送客 獣害の鹿・養殖の鮭などの地域資源を魅力に 「人生を変える出会いをつくる」をコアバリューとするツナガル株式会社（本社：大阪市、代表取締役社長：金岡毅）は2024年4月17日か... -
地方の生産者と首都圏の消費者をつなぐ「食の熱中小学校」第2期開校
一般社団法人熱中学園 ～11か所の地方の食文化を体験するガストロノミ―ツーリズム～ 地方で大人の社会塾、｢熱中小学校｣を運営している一般社団法人熱中学園(代表理事：堀田一芙、東京都墨田区)は、令和５年９月に開設した、｢食の熱中小学校（校長：柏原光... -
2024年夏、築110年の歴史ある建物を活用したオーベルジュ「VILLA COMMUNICO」が誕生します
narrative 古都奈良・若草山の麓に佇む全５室のスモールラグジュアリー 株式会社narrative（本社：奈良県奈良市、代表取締役：大久保泰佑、以下「narrative」といいます。）は、奈良県奈良市の奈良公園内、若草山山麓に、全５室のオーベルジュ「VILLA CO... -
2024年夏、築110年の歴史ある建物を活用したオーベルジュ「VILLA COMMUNICO」が誕生します
narrative 古都奈良・若草山の麓に佇む全５室のスモールラグジュアリー 株式会社narrative（本社：奈良県奈良市、代表取締役：大久保泰佑、以下「narrative」といいます。）は、奈良県奈良市の奈良公園内、若草山山麓に、全５室のオーベルジュ「VILLA CO...
