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「ちばガストロノミーAWARD」飲食店・生産者部門TOP30ついに発表！2月19日「AWARD表彰式」開催決定！
ちばガストロノミー県実行委員会 ～ちばガストロノミー県計画プロジェクト～ ちばガストロノミー県実行委員会（委員長：萩原勇作）は、2023年10月より実施しております「ちばガストロノミー県計画プロジェクト」で、今回、千葉県の飲食店さま・生産者さ... -
三重県主催「みえガストロノミー」東京・三重テラスで体験サロンを実施！
株式会社TNC 株式会社TNC（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小祝 誉士夫）は、三重県から「みえガストロノミー」人材育成講座を受託し実施運営をしています。三重県では、地域での観光消費額や宿泊日数の増加に繋げることを目的に、「ガストロノミー... -
【志摩観光ホテル】生産者との交流から生まれる特別メニューで地域資源を発信「伊勢志摩ガストロノミー ランチ賞味会」
都ホテルズ＆リゾーツ 毎月異なるテーマ食材を使った和食やフレンチの特別メニューを提供するイベント。生産者の顔を見ながら話を聞き、そしてその想いが込められた特別な料理を楽しむというここにしかない「食体験」をお届けしています。 左）総料理長 樋... -
【花と食のフェスティバル2024】人気シェフの美味なる饗宴！20万円超プレミアム『琉球漆器御膳（2段丸重・2重一組）』を限定1名様へ特別販売！
株式会社ブレーン沖縄 〈沖縄県産リュウキュウガネブのハーフボトルワイン付き〉 沖縄県では、県内における多彩な食体験を創出し、経済循環の促進を目指す「令和5年度多彩な沖縄食体験創出事業」取り組みの一つとして、100%沖縄県産食材を使用し新たな食の... -
マンダリン オリエンタル 東京 至福の食体験をお届けする『Tastes of Mandarin Oriental』第3弾 ～ イタリアの姉妹ホテルより、エグゼクティブシェフを招聘 ～
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 2024年1月18日（木）から21日（日）まで 「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）は、世界各国のマンダリン オ... -
香川の“大地”と“食文化”が融合した『せとうち讃岐ジオグルメ』発表会開催
株式会社穴吹トラベル 四国・瀬戸内で観光事業を展開する株式会社穴吹トラベル（本社：香川県高松市、代表：阿部 有香）が参画する「せとうち讃岐ジオ・ガストロノミーツーリズム研究会」により、2023年12月22日、「せとうち讃岐ジオグルメ」発表会が開催... -
奈良県御所市にて、銭湯入り放題の古民家賃貸物件「narrative house」の入居者募集を開始しました
株式会社御所まちづくり あわせて、銭湯を継ぎたい番頭求む！「御所宝湯」で住み込み修業しませんか？ 株式会社御所まちづくり（本社：奈良県奈良市、代表取締役：大久保泰佑）は、空き家などの古民家をリノベーションする住居事業「narrative house」を... -
ミシュランガイド東京2024 ドミニク・ブシェ トーキョーが「1つ星」、レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「ビブグルマン」の評価をいただきました
焼肉坂井ホールディングス 12月5日（火）「ミシュランガイド東京2024」が発表され、フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョーが「高品質な料理」の称号「1つ星」、フランス料理店 レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「価格以上の満足感が得られる料... -
Luxury Japan Award Restaurant of the year 2024 「京都吉兆 嵐山本店」に決定
LJTM BEST10 「ジョエル・ロブション」、「L'évo」、「かんだ」、「L'OSIER」、「ナベノ-イズム」、「茶禅華」、「鮨 将司」、「玄冶店 濱田家」、「HAJIME」 一般社団法人ラグジュアリージャパン観光推進機構（東京都渋谷区・代表理事宮山直之）は、2023... -
日本ガストロノミー を牽引する「2023アジアのベストレストラン50」シェフズ・チョイス賞、予約の取れない人気店「フロリレージュ」川手寛康氏・ミクソロジスト南雲主于三氏による一夜限りの饗宴!
FIRE & SMOKE GASTRONOMY TOUR 事務局 鹿児島県枕崎市「2024 Fire & Smoke Gastronomy Tour」①2024年1月28日（日）、②2024年1月29日（月）限定各日20名×2回開催 薩摩酒造株式会社・枕崎市（鹿児島県）・株式会社JTB・株式会社 wondertrunk & c... -
『FARO(ファロ)』が獲得！～『ミシュランガイド東京2024』～4年連続の“一つ星”と3年連続の“グリーンスター”
株式会社 資生堂パーラー 公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/ 東京・銀座で、資生堂が経営・資生堂パーラーが運営するイノベーティブイタリアンレストラン『FARO（ファロ）』は、2023年12月8日（金）発行の書籍『ミシュランガイド東京2024』に... -
「家康の家紋パスタ」でグランプリに！静岡の「世界農業遺産の山葵」と日本の宝物グランプリ準優勝の発行茶「ほろに」をコラボさせて使った作品です。将軍様が食べたくなる様な一品！
株式会社 大野木荘 温泉旅館「大野木荘」が静岡県観光協会主催「令和版・家康のてんぷらコンテスト」でグランプリを獲得 11月29日（水）ホテルグランヒルズ静岡での授賞式にて「令和版」家康のてんぷらコンテストのグランプリを受賞した料理は、梅ヶ島産... -
VISON LIGHTS for Xmas 2023
ヴィソン多気株式会社 クリスマスシーズンにお食事と共に楽しむドローンショー！ 期間：12月２日（土）～12月25日（月）／ 開催場所：AT CHEF MUSEUM（VISON）心躍るクリスマス。三重県・多気町の商業リゾート施設「VISON（ヴィソン）」では、和ヴィソンエ... -
食材の宝庫であり全国有数の温泉地・伊豆を有する静岡県から食と温泉文化を発信、令和５年度「ふじのくに食と温泉文化フォーラム」開催レポート
静岡県 日時：2023年11月1日（水） 10:00～17:30／会場：プラサヴェルデ（沼津市） 静岡県では、東アジア文化都市事業（※1）として、本県が誇る食文化と温泉文化を国内外に発信することを目的に、11月1日（水）にプラサヴェルデ（沼津市）にて、国内外... -
【志摩観光ホテル】総料理長 樋口宏江 2024 冬の晩餐会 2024年2月3日（土）開催
都ホテルズ＆リゾーツ ～ 自然の循環と豊かな恵みに感謝を込めて ～ 太平洋に面する三重県は熊野灘や伊勢湾をはじめとした美しい海岸線を持ち、鈴鹿山脈、布引山地などの山々、そして山から海へと流れる川と自然から滋味豊かな食材が生まれています。恵... -
【カラリト五島列島】五島クラフトジン蒸溜所と歴史遺産の見学、五島食材の特別ディナーが体験できるプランを11/22より発売開始！
株式会社カラリト ～初めての五島でも豊かな"風景のアロマ”が存分に体感できる、地元ホテル提案型の宿泊プラン～ 五島列島・福江島の美しい海を目の前に臨む全室オーシャンビューのホテル「カラリト五島列島」を運営する株式会社カラリト（本社：長崎県五... -
“ミシュランガイド イスタンブル、イズミル、ボドルム版 2024” トルコで初めて日本料理レストランも選出！
トルコ共和国大使館 文化観光局 ミシュランガイド セレモニー 2024 集合写真“ミシュランガイド イスタンブル、イズミル、ボドルム版2024”の掲載レストランの発表が、11月9日イスタンブルで実施され、全111軒のレストランが選出されました。イズミルでは15... -
世界ガストロノミー地域2025に選ばれたスペイン・カタルーニャの食文化を味わう『カタルーニャ・フード・ガーデン』『カタルーニャ・ガストロノミー WEEK』開催
有限会社ラ・マンガ・コーポレーション ①カタルーニャ・フード・ガーデン 2023年11月22日（水）、23日（木祝） / ②カタルーニャ・ガストロノミー WEEK 2023年12月1日（金）～12月10日（日） PRODECA（カタルーニャ州アグリフード輸出促進機構、所在地：D... -
apothéose (アポテオーズ) 本場フランスでも注目される北村啓太が凱旋帰国2023年11月21日(火) 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー最上階に グランドオープン
株式会社Plan・Do・See 株式会社Plan・Do・See (本社:東京都千代田区、代表取締役:野田豊加) および、森ビル株式会社 (本社:東京都港区、代表取締 役社長:辻慎吾)は、2023年10月に開業した新たなランドマーク「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」... -
奈良県川上村でダム湖との「未来」を考える「WATER SPORTS 大集合！＆かわかみMarche」を開催しました！
一般財団法人かわかみ源流ツーリズム 奈良県川上村 開催日/2023年11月12日（日） 一般財団法人かわかみ源流ツーリズムは、大滝ダムとの「未来」を考え、おおたき龍神湖（大滝ダム湖、※1第34回全国豊かな海づくり大会～やまと～放流会場）にて「WATER SP... -
ガストロノミーによる地域創成を目指し、「信州上田まつたけ＆ワイン祭り」を開催。約3,500人が来場し、ガストロノミーツーリズム、商品開発、メニュー開発等も展開。
株式会社ワールド・カフェ ９月23日、24日に、日本有数のまつたけ産地、そして「千曲川ワインバレー」の銘醸地である長野県上田市で、まつたけ料理×ワインを楽しむ新しい食文化をつくることを目指し、ガストロノミーフェス「信州上田まつたけ&ワイン祭...
