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森のごちそう隠れ家ジビエレストラン【zoi】 2月でオープン2周年を迎えます 感謝の気持ちをこめて2周年イベントを開催
JWCO 日本福祉協議機構 豪華賞品が当たるゾイ名物「コルクくじ」今年は2周年を記念し、昨年の2倍！合計6日間にわたり開催いたします。特典として、ランチコースには「プティフル」付き、ディナーコースはお値打ち価格にてご提供します。 森のごちそう隠れ... -
【2月15日限定】東京浜松町「肉屋のワイン食堂 La Boucherie et Vin」国産ワインと国産ジビエのメーカーズディナー開催
株式会社ダイナック 株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：綾野喜之）が運営する『肉屋のワイン食堂 La Boucherie et Vin』は「国産ワインとジビエのマリアージュ」と題し、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。 当社は、野... -
1/25（土）上毛高原駅近の温泉「さなざわ㞢テラス」で点心のお祭り「温泉点心」が初開催！！
株式会社 plower 群馬県みなかみ町の温泉宿「さなざわ㞢テラス」を運営する株式会社 plower は、スノーシーズンをスキー場以外の場所でも楽しんでもらう企画として、同施設の屋外で点心料理やその他コンテンツとライブを楽しむイベント『温泉点心』を開催... -
初のジビエを楽しく学ぶ本格的ファミリーイベント！
ＮＰＯ法人チルドリン ジビエト×NPO法人チルドリンコラボイベント「ジビエdeキッズバレンタインパーティー」が1/18(土)横浜開港記念会館で開催決定！ 主催の株式会社テレビ東京コミュニケーションズと企画運営を担当する子育て支援団体NPO法人チルドリン（... -
千葉県いすみ市【ラグジュアリーリゾート『五氣里』】今が旬の冬ジビエと天然温泉の「黒湯」を満喫！
三日月興業株式会社 天然温泉の「黒湯」とローカルガストロノミーを堪能できる贅沢な旅。『五氣里』では旬のジビエも味わえる特別なディナー体験をご用意しております。 https://itsukiri.com/ いすみ市の豊かな里山にある五氣里。四季折々に彩りを変... -
「第7回房総ジビエコンテスト」ファイナリスト作品無料試食配布
オニオン新聞社 「第7回房総ジビエコンテスト」ファイナリスト作品の無料試食配布 - 千葉県主催、2025年1月14日(火)14:30～15:30頃予定 第7回房総ジビエコンテスト 房総ジビエPR業務［主催：千葉県農林水産部農地・農村振興課（千葉県千葉市中央区市場町1-... -
【星のや軽井沢】鹿肉や猪肉などのジビエや、旨みを蓄えた冬野菜を存分に味わえる「山の懐石」冬限定メニュー提供開始
星野リゾート ～雪降る軽井沢で出会う、体の芯から温まる信州ならではの冬の美食体験～ 山の懐石・椀盛 福鹿寿 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。その始まりの地である長野県・軽井沢の「星のや軽井沢」のメインダイニング「... -
“肉を噛みしめる快感”天然猪の凝縮された旨味に感動。『至福のSteak haché（ステークアッシェ）』12月26日（木）発売開始
株式会社日本食材社 フランス料理における「粗挽き肉のステーキ風」。猪肉の凝縮感のある食べ応えを最大限に引き出しました。数千頭の猪と向き合ってきた職人の圧倒的な技術をお愉しみください。 ArtisanNIPPONがお魅せするのは、「食の匠の離れ技」。 日... -
京都府福知山市 News Letter 冬のおたより
京都府福知山市 ■“鬼のまち” から全国へ福を届ける「鬼から届く福知山の福袋」開発背景がわかる“酒呑童子”が主人公のショートムービー公開！節分先取り情報も■雪景色が美しいおすすめスポット、冬のお取り寄せグルメを紹介 京都府の北部に位置する福知山市... -
狩猟の魅力をまるごと紹介する【ほっかいどう狩猟フォーラム2025】2月1日（土）開催！
北海道 参加無料・申込不要のイベントです。各種講演や若手ハンターによるトークセッション、ジビエ試食・狩猟模擬体験・狩猟免許相談コーナー等のワークショップブースなど、盛りだくさんのメニューでお待ちしています。 北海道における野生鳥獣対策の担... -
BLANC FUJIが冬のぬくもりと旬の味覚を堪能する限定ディナーを発表。12月19日より提供開始
株式会社BLANC ～薪火の薫香と地酒を使った2種のソースで味わう冬のご馳走～ 自然共生型ホテルをプロデュース・運営する株式会社BLANC（本社所在地：東京都港区、代表取締役：山中 拓也）は山梨県富士吉田市の「BLANC FUJI」（ブランクフジ）内薪火料理レ... -
BLANC FUJIが冬のぬくもりと旬の味覚を堪能する限定ディナーを発表。12月19日より提供開始
株式会社BLANC ～薪火の薫香と地酒を使った2種のソースで味わう冬のご馳走～ 自然共生型ホテルをプロデュース・運営する株式会社BLANC（本社所在地：東京都港区、代表取締役：山中 拓也）は山梨県富士吉田市の「BLANC FUJI」（ブランクフジ）内薪火料理レ... -
BLANC FUJIが冬のぬくもりと旬の味覚を堪能する限定ディナーを発表。12月19日より提供開始
株式会社BLANC ～薪火の薫香と地酒を使った2種のソースで味わう冬のご馳走～ 自然共生型ホテルをプロデュース・運営する株式会社BLANC（本社所在地：東京都港区、代表取締役：山中 拓也）は山梨県富士吉田市の「BLANC FUJI」（ブランクフジ）内薪火料理レ... -
「全国ジビエフェア」“ご当地ジビエフェア”各地のイベントを紹介
株式会社ぐるなび 全国のジビエメニューを提供する飲食店やホテル、ジビエ等を販売する小売店、ECサイトが参加し国産ジビエの魅力を発信する「全国ジビエフェア」 ▲ご当地ジビエフェアサイト（12月時点） 福岡県、神奈川県、岡山県、山梨県、富山県、茨城... -
今年のクリスマスは「鹿・ダチョウ」でエシカルに祝福。環境配慮のクリスマスディナーBOXを発売
たべものがかり合同会社 サステナブル料理家が開発。環境も美味しさも「お肉食べたい！」もあきらめない 社会課題解決をテーマに飲食店や食品ブランドを展開する、たべものがかり合同会社（本社：埼玉県入間市、代表：サステナブル料理家 佐々木綾子）は2... -
今年のクリスマスは「鹿・ダチョウ」でエシカルに祝福。環境配慮のクリスマスディナーBOXを発売
たべものがかり合同会社 サステナブル料理家が開発。環境も美味しさも「お肉食べたい！」もあきらめない 社会課題解決をテーマに飲食店や食品ブランドを展開する、たべものがかり合同会社（本社：埼玉県入間市、代表：サステナブル料理家 佐々木綾子）は2... -
愛知県ジビエの取組ー愛知産ジビエPRイベント・担い手育成研修
株式会社中日アド企画 愛知産ジビエの販売・PR及びアンケート調査を実施します。ぜひお越しください！ □愛知産ジビエPRイベント 「愛知産ジビエ」への関心を高めてもらうため、県内２か所の産地直売所へ出店し、 「愛知産ジビエ」を使った商品の販売及びPR... -
【福岡県小郡市】「鴨のまち」を福岡市でPR 15日まで
筑後地区観光協議会 小郡市 小郡市は昔から“鴨”との結びつきが強く、現在でも猟期(11月15日～2月15日)になると、江戸時代から続く伝統の「無双(むそう)網猟」が行われています。また、2022年に「小郡の鴨を取り巻く食文化」が文化庁の100年フードに認定さ... -
【新富良野プリンスホテル】みて！食べて！学んで！十勝岳連峰と白銀のゲレンデを望みながらジビエを味わう贅沢体験「絶景山賊BBQ」プランを販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 期間：2025年3月30日(日)～5月4日(日) の毎週日曜日 絶景山賊BBQ(イメージ) 新富良野プリンスホテル（所在地:北海道富良野市中御料、総支配人:伊賀 裕治）では、山頂駅舎の展望デッキでジビエを味わう「絶... -
エゾシカフェアの開催について
北海道 冬のご馳走、旬のジビエを味わおう！ ジビエの本格的な時期である冬に向けて、エゾシカ肉の魅力を広くアピールするため、多くの販売店や飲食店でエゾシカ肉やエゾシカ料理を提供いただく「エゾシカフェア」を次のとおり開催します。 １ 概 要 ... -
犬猫生活、素材や製法にこだわった安心おやつ「はなまるおやつ」のラインナップを拡充！国産鹿を使ったジビエ4種が新登場（11/29～）
犬猫生活株式会社 「全ての動物とその家族の幸せな生活のために。」を理念に、国産・無添加（※1）のプレミアムペットフードの販売をはじめとしたペットケア事業を展開する犬猫生活株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐藤淳、以下犬猫生活）は、20... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
株式会社iD こどもたちが、日本のサステナブルな未来について考えるきっかけを作る 鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「当社」）は、2025年1月19日（日）に東京ミッドタウン... -
丹波篠山のジビエ「ぼたん鍋」
丹波篠山市 今年も兵庫県丹波篠山市「ぼたん鍋」の季節がやってきました。 新鮮な猪肉と地元の季節野菜と一緒に、味噌でとろっとろになるまで煮込んだぼたん鍋は絶品です！ 丹波篠山では、ぼたん鍋や猪肉を使った料理がいただけるお店がたくさんありますの... -
千葉の問題を犬猫が解決！？日本初「キョン」肉を使ったドライドッグフード等を発売
いぬねこ共生Laboratory 千葉県を拠点とするペット関連事業者3人が立ち上がる。 いぬねこ共生ラボラトリー（千葉県市原市、代表：小坂邊 信）は、千葉県の房総半島を中心に農作物等の被害で深刻な問題となっている特定外来生物「キョン」の大量繁殖と、そ... -
毎回4名で楽しめる、定額通い放題のサブスクフレンチ。会員制レストラン『Provision』が11月のマンスリーメニューを公開。
INSTYLE GROUP 旬の戻り鰹のカルパッチョや猪肩ロースのグリルなど、新メニュー全5品をご用意いたしました 株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』に、11月の... -
【徳島市ふるさと納税】新たな返礼品として地域産ジビエ肉（鹿肉）の提供を開始
徳島市 ヘルシーで濃厚な徳島ジビエを、ご自宅で味わう贅沢をお届けします。 徳島市のふるさと納税では、新たな返礼品として徳島県独自のジビエブランド「阿波地美栄」の認証を受けた高品質な鹿肉製品【AWA WILD MEAT】の提供を開始しました。 【AWA W... -
山梨の野生シカ肉を堪能できる「やまなしジビエフェア2024」が今年も11月15日（金）にスタート。地元料理店が参加し多彩なこだわりメニューを提供！今回は初めてインスタ投稿の「フォトコンテスト」も開催。
山梨県 山梨県（知事：長崎幸太郎）は、山梨の魅力ある食材の一つである「やまなしジビエ」の魅力を県内外の多くの皆様に知っていただくため、「やまなしジビエフェア2024」を開催します。 フェア期間中、県内の飲食店等15店舗にて、「やまなしジビエ」... -
本巣市制20周年記念イベント『もっと まるっと もとす祭り』を開催します！
本巣市 市制20周年を迎えた節目の年を「オール本巣」でお祝い！2024年11月10日（日）開催 本巣市は、令和6年2月に市制20周年を迎えました。この節目の年を「オール本巣」でお祝いし、未来への確かな一歩にするため、本イベントを通じて、市民が改めて本巣... -
【ウッドデザインパーク瀬戸】秋冬限定：山の恵を味わう ジビエ×自然薯鍋がグランピングの夕食として登場！古民家で味わう絶品蝦夷鹿鍋とおばんざい６品 11月16日（土）から提供開始
ウッドデザインパーク株式会社 冬ならではのジビエ鍋を自然薯と合わせ、茅葺屋根のおうちで囲炉裏で暖をとる、至福の夕食です。 豪華おばんざいと冬ならではのジビエ鍋 愛知県を拠点にグランピング・屋内BBQ・グランピングリゾートなどを運営する【ウッド... -
【星のや富士】山梨の冬山がもたらす恵みを味わう「山麓のジビエ鍋」提供開始｜提供期間：2024年12月1日～2025年2月28日
星野リゾート ～日本酒づくりの見学や山梨の水から作られる出汁を味わい、冬ならではのジビエ鍋を山梨の地酒と合わせ、至福の時間を過ごします～ 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピングリゾート「星のや富士... -
国産ジビエの魅力を伝えもっと身近に！ジビエを提供する飲食店や事業者を紹介 「全国ジビエフェア」開催
株式会社ぐるなび 開催期間：2024年11月1日（金）～2025年2月28日（金） 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎 以下、ぐるなび）は、農林水産省の「令和6年度全国ジビエプロモーション事業（ジビエフェア開催事業）」の事業... -
ココグルメ、SDGsに配慮した本州鹿の手作り鹿皮ガムを10月31日(木)より本発売
株式会社バイオフィリア／ココグルメ 好評につき定番化！デンタルガムで愛犬の歯磨きを楽しい習慣に 会員愛犬数25万頭超（※1）のフレッシュドッグフード（※2）「CoCo Gourmet（以下：ココグルメ）」を開発・販売するスタートアップ、株式会社バイオフィリ... -
鹿肉の‶焼きすき”を提供開始 地元のジビエを使用 熊野古道の宿「SEN.RETREAT」
株式会社日本ユニスト 株式会社日本ユニスト（大阪市西区、代表取締役・今村亙忠）は、世界遺産・熊野古道の１棟貸し宿「SEN.RETREAT TAKAHARA」と、コンテナホテル「SEN.RETREAT CHIKATSUYU」（いずれも和歌山県田辺市）で、地元で捕獲された鹿のジビエを... -
【埼玉県】秩父地域のボランティアツーリズム「観光×ボランティア！ボラっとちちぶ」
埼玉県 -「横瀬町のあしがくぼの氷柱 薪割りお手伝いツアー」参加者募集！- 秩父地域では、秩父地域のボランティアツーリズム「観光×ボランティア！ボラっとちちぶ」を推進しています。 「観光×ボランティア！ボラっとちちぶ」は、秩父地域で人々が大... -
愛犬の健康をトライプで！レトルトフード「ROCCA DOG」がクラウドファンディングで目標金額を達成！
株式会社HOPE-CONNECT 自然の恵みで、愛犬に最適な栄養を。北海道産のえぞ鹿とトライプを使用した、愛犬家の間で話題の新フード 株式会社HOPE-CONNECT（本社：東京都千代田区、代表取締役：雁部竜太）は、愛犬の健康をサポートするレトルトフード「ROCCA D... -
愛犬の健康をトライプで！レトルトフード「ROCCA DOG」がクラウドファンディングで目標金額を達成！
株式会社HOPE-CONNECT 自然の恵みで、愛犬に最適な栄養を。北海道産のえぞ鹿とトライプを使用した、愛犬家の間で話題の新フード 株式会社HOPE-CONNECT（本社：東京都千代田区、代表取締役：雁部竜太）は、愛犬の健康をサポートするレトルトフード「ROCCA D... -
京都府京丹波町直送！山の幸を味わう京丹波フェア開催
株式会社サンカクキカク 大阪市北区の和食店「穀雨」様にて、京丹波町の食材を使用した特別メニューを期間限定で提供するフェアを開催します。店舗では、産地の京丹波町を応援できる「ふるさと納税」を受付ます。 店舗型ふるさと納税（R)『ふるさとズ』（... -
【星のや富士】森の中で焚き火を囲み、ジビエと冬野菜の温かい料理を味わう「ジビエディナー」冬のコースメニュー提供開始｜提供開始日：2024年12月16日
星野リゾート ～こたつで温まりながら冬の森を眺め、鹿や猪のジビエと冬野菜を堪能する全6品のコース料理とワインを楽しみます～ 鹿肉の軽い煮込み ブルーベリーソース 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピン... -
【星野リゾート ブレストンコート ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供｜期間：2024年12⽉5⽇〜2025年2⽉25⽇
星野リゾート ～ロワ（王）を冠した2つの料理、パテ・ド・ロワとジビエ・ア・ラ・ロワイヤル～ 前菜「パテ・ド・ロワ」 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」（以下ユカワタン）は、2024年12... -
みんなで食べて応援しよう！外来種駆除応援鍋はじめます！
有限会社 ティナズダイニング 自然と共生する新しい食文化を提案 ジビエ料理店 あまからくまからのプレスリリース案みんなで食べて応援しよう！外来種駆除応援鍋はじめます！ 自然と共生する新しい食文化を提案 この度、ジビエ料理店あまからくまでは、日... -
初冬の蓼科でジビエを愉しむ！ 12室のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」が11/23（土） 一夜限りのジビエディナーイベントを開催
株式会社ホテルハイジ 10月6日（日）より宿泊プラン、ビジター（食事のみ）とも予約受付を開始しました！ 旧宮家別邸跡地に立つホテル ドゥ ラルパージュ 蓼科高原が幻想的な冬の景色を見せ始める2024年11月23日（土）、一夜限りの「ジビエを愉しむ会」... -
初冬の蓼科でジビエを愉しむ！ 12室のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」が11/23（土） 一夜限りのジビエディナーイベントを開催
株式会社ホテルハイジ 10月6日（日）より宿泊プラン、ビジター（食事のみ）とも予約受付を開始しました！ 旧宮家別邸跡地に立つホテル ドゥ ラルパージュ 蓼科高原が幻想的な冬の景色を見せ始める2024年11月23日（土）、一夜限りの「ジビエを愉しむ会」... -
【丹波篠山の「ぼたん鍋」】秋冬の郷土料理、猪肉が牡丹のように盛り付けられた華やかな伝統鍋料理、堪能できる宿泊プランを11月1日～2025年3月22日まで期間限定で販売
バリューマネジメント株式会社 丹波篠山の“秋冬の名物”を地元の名店で。宿泊は丹波篠山伝統の日本家屋を修復した篠山城下町ホテル NIPPONIAでローカル気分を満喫 バリューマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表：他力野 淳、以下当社とする。... -
【京都で注目のソーシャルビジネス企業が登壇！】第18回京商イブニングピッチ
京都商工会議所 京都商工会議所では、京都経済の未来を担う若手起業家等を集中的に支援する「京都・ 知恵アントレプレナー支援プログラム（Ｋ－ＣＡＰ）」の一環として、若手起業家が自社 の製品やサービスを売り込む「京商イブニングピッチ」を実施して... -
「獲る、食べる、売る」を子供達に 狩猟と販売を体験できる一次産業教育イベント「リトルハンターズマーケット」11月8日〜10日に三重県鈴鹿市で開催決定
一般社団法人ティーンエイジャービジネス協会 教室や動画では絶対学べない「命と経済の循環」を実感する100%体験型の教育イベント 一般社団法人ティーンエイジャービジネス協会は、10代（ティーンエイジャー）がビジネスの実体験を通じ、力強く生き抜く力... -
外食・中食・小売業界向け商談展示会「FOOD STYLE Japan 2024」にジビエト出展！
テレビ東京グループ 株式会社テレビ東京コミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役社長：福田 一平）が運営する「ジビエト」は、農林水産省「令和6年度鳥獣被害防止総合対策交付金（全国ジビエプロモーション事業）」によるジビエ需要拡大・普... -
【熱海パールスターホテル】ジビエの季節到来。独特な松脂の風味を纏う野性的な「グルース」（雷鳥）、柔らかな白身の「ペルドロールージュ」（山うずら）希少なジビエを堪能いただける秋のフレンチ。
国際観光資源開発株式会社 フランスの三ツ星店で腕を磨いた青木シェフが贈るスペシャリテ。11月30日までの限定コース。ジビエのディナーと朝食がセットになった二食付き宿泊プランもご用意いたします。 Menu Gastronomy d' automne 2024 -秋の美食ジビエコ... -
【熱海パールスターホテル】ジビエの季節到来。独特な松脂の風味を纏う野性的な「グルース」（雷鳥）、柔らかな白身の「ペルドロールージュ」（山うずら）希少なジビエを堪能いただける秋のフレンチ。
国際観光資源開発株式会社 フランスの三ツ星店で腕を磨いた青木シェフが贈るスペシャリテ。11月30日までの限定コース。ジビエのディナーと朝食がセットになった二食付き宿泊プランもご用意いたします。 Menu Gastronomy d' automne 2024 -秋の美食ジビエコ...
