ジビエ– tag –
-
【界 鬼怒川】猪肉とサクラマスを味わう「桜牡丹鍋」が新登場｜提供期間：2024年3月1日～5月31日
星野リゾート 冬の寒牡丹から春の桜へ、季節の移ろいを表現した鍋がメインの特別会席 北海道から九州までの全国22カ所に展開する温泉旅館ブランド「界」では、季節、地域ならではの食材や調理法を取り入れた会席料理を提供しています。栃木県・鬼怒川温泉... -
TENTO 「10と。ジビエキャンプ」を開催
10INC. 共体験から価値を共創する株式会社10（本社：中野区、代表取締役 佐藤 尊紀、以下10INC.）は、2024年3月16日（土）に「10と。ジビエキャンプ」を開催いたします。参加を希望される方は、お申込みください。 TENTOとは 「Connected Life」をスローガ... -
【日本を再発見する旅へ】日本全国の「道の駅」に近接したホテルを展開する「フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト」が京丹波の食材を味わえるワイナリーディナーを丹波ワインにて3月に開催！
マリオット・インターナショナル ジャパン ～京丹波の旬野菜とジビエ・京丹波ポーク・京都産和牛が堪能できる特別ディナーとペアリングワインが春の夜を豊かに彩る～ フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、プ... -
「阿波地美栄（あわじびえ）×狩猟フェスタ」開催！ジビエ料理を食べたり現役ハンターと交流したりとイベントが盛りだくさん！（2024/02/25）
徳島県 徳島県徳島市の両国橋西公園にて、「阿波地美栄×狩猟フェスタ」を開催します。阿波地美栄料理・加工品の販売や、狩猟者との談話コーナーなど、阿波地美栄と狩猟についての様々なブースがあります。 徳島県では、捕獲されたシカやイノシシを地域... -
種類株主募集のお知らせ
株式会社Land-knot Land-knot株主募集のお知らせ ＜種類株主募集のお知らせ＞ 日頃より、株式会社Land-knotの事業サービスを御愛顧いただき、厚く御礼申し上げます。この度、弊社の企業理念及び活動にご賛同・ご支援をいただける株主様を募集いたします。 ... -
学生によるジビエ利活用のプロモーション 横浜国大生とのコラボで鹿革製品を開発・販売！
テレビ東京グループ 株式会社テレビ東京コミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役社長：福田一平、以下、TXCOM）が運営する「ジビエト（https://gibierto.jp/）」は、2024年2月14日～18日に、羽田空港第1ターミナル2階「羽田産直館」にブース... -
「愛知産ジビエ」を使ったメニューが県内５店舗で試食できます
株式会社中日アド企画 詳細を見る 愛知県では、野生鳥獣による農作物被害軽減対策を推進する中で、愛知県内で捕獲され、県内の処理加工施設で処理されたイノシシとニホンジカの肉（ジビエ）を「愛知産ジビエ」として地域資源に位置付け、利活用を推進し... -
「ジビエト」特定地域コラボメニュー開発 神奈川県産鹿肉を使って横浜の名店が新ジビエメニューを開発！
テレビ東京グループ 株式会社テレビ東京コミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役社長：福田一平）が運営する「ジビエト」は、特定地域（神奈川県横浜市）の飲食店とジビエメニューの開発、提供を行うキャンペーンを実施します。 私たちは、... -
千葉県主催「房総ジビエフェア2024」2月29日(木)まで開催中
オニオン新聞社 千葉県の野生鳥獣被害対策で捕獲されたジビエを食材においしく活用してSDGs！ 房総ジビエ（※）の普及と消費拡大、飲食店支援を目的とした房総ジビエフェアを2024年1月22日(月)～2024年2月29日(木)まで開催します。※千葉県内で捕獲され、県... -
森のごちそう隠れ家ジビエレストラン【zoi】 オープン１周年！１年間の感謝をこめて１周年イベントを開催
JWCO 日本福祉協議機構 森のごちそう隠れ家ジビエレストラン【zoi(ゾイ）】は2024年2月1日(木)～2月29日(木)の1か月間 1周年イベントを開催いたします。 ■皆様に支えられて1周年 昨年の2月愛知郡東郷町にオープンした障がい者就労支援B型事業所として運営... -
徳島県及び東京都の飲食店にて「阿波地美栄（あわじびえ）まつり2024」開催！ジビエ料理を食べてプレゼントが当たります！（2024/02/09～2024/03/10）
徳島県 徳島県及び東京都の飲食店にて、徳島県のジビエブランド「阿波地美栄（あわじびえ）」の多彩なメニューが提供される「阿波地美栄まつり2024」を開催します。期間中に参加店を利用すると、ジビエの加工品やお肉が抽選で当たります（令和6年2月9日（... -
【熱海パールスターホテル】「繊細な肉の味わいをストレートに楽しめるジビエ料理」「ベキャス」（山シギ）、「ペルドロー グリ」（山うずら）希少なジビエを堪能いただけるフレンチのコースと宿泊プラン。
国際観光資源開発株式会社 非常にデリケートで火入れの技術を要する「ベキャス」と「ペルドロー グリ」。フランス現地の三ツ星で腕を磨いた青木シェフが贈るスペシャリテ。 3月31日までの限定コース。ジビエのディナーと朝食がセットになった二食付き宿泊... -
受託食堂にて、高たんぱく・低脂肪の『ジビエ』イベントを開催。
SANKO MARKETING FOODS ～ジビエ食材メニューを提供することにより、日本国内の農作物の鳥獣被害について考える～ 飲食事業と水産事業を併せもつ株式会社SANKO MARKETING FOODS(本店:東京都中央区、代表取締役:⻑澤成博、証券コード：2762、以下「当社」と... -
情報発信拠点「ターンテーブル」（東京都渋谷区）にて「阿波地美栄フェア」開催中！（2024/01/19～2024/02/18）
徳島県 徳島県の首都圏における情報発信拠点「ターンテーブル」にて、期間限定で徳島県のジビエブランド「阿波地美栄（あわじびえ）」の特別メニューを提供しています（～令和6年2月18日（日）まで）。 徳島県では、捕獲されたシカやイノシシを地域資源... -
ペアリングセット第三弾「Bellustar Journey～Akkeshi Whisky Experience～」「厚岸ウイスキー 二十四節気シリーズ」×「釧路 蝦夷鹿 コンヴェニソン」
東急ホテルズ 45階 Bar Bellustarにて1月29日（月）より販売開始 詳細を見る BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel（東京都新宿区、総支配人 西川克志）は、45階のメインバー「Bar Bellustar」にて当ホテルのバーテンダーとシェフがおすすめする、こだわ... -
ジビエペットフード需要拡大に向けたシンポジウム
信濃毎日新聞株式会社 ー鹿肉&昆虫ペットフードの可能性ー これはそう遠くない未来のお話 信濃毎日新聞社（本社・長野市）は、2016年から鳥獣被害対策の一環でジビエペットフードの開発事業に取り組んでいる小諸市農林課との共催により、各分野の専... -
【福岡県小郡市】参加者募集！地域づくり勉強会「小郡市×社会起業家 鴨のまちへの挑戦」
筑後地区観光協議会 小郡市 九州経済産業局、九州SDGs経営推進フォーラム、小郡市の共催で地域づくり勉強会が開催されます。小郡市で取り組む「鴨のまちプロジェクト」について紹介するほか、糸島を拠点にジビエの普及に取り組む社会起業家の西村直人氏か... -
奥深い食材ジビエの魅力をひき出すべく料理人総勢39名が集結した“ジビエの研究会＝ジビエラボ”を経て開発された「“ジビエラボ”コラボメニュー」が1月18日(木)より提供開始
株式会社ぐるなび 特設サイトURL：https://lab.gibier-fair.jp/ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎 以下、ぐるなび）は、農林水産省補助事業「ジビエレストラン拡大支援事業」について事業実施主体となり、より多くの方... -
【フォーシーズンズホテル京都】「国産のジビエとワインのディナーペアリング」を3日間限定で開催
フォーシーズンズ ジャパンコレクション “近年注目の国産ジビエ×ローヌを代表する情熱的なワイン”のペアリング フォーシーズンズホテル京都（所在地：京都市東山区妙法院前側町、総支配人：ファニー・ギブレ）では、日本産のジビエと選りすぐりのワインの... -
コンテスト作品の試食提供も実施！「第6回房総ジビエコンテスト スペシャリテ部門」2024年1月16日(火)開催
オニオン新聞社 房総ジビエでSDGs！ちばの⼭野を駆け巡る天然の⾁「房総ジビエ」。獣害被害を減らし、余すところなく⾃然の恵みを活かすサステナブルな活動として注⽬を集めるジビエを使用した調理コンテストを開催。 千葉県農林⽔産部流通販売課（所在地... -
【ブレストンコート ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供｜期間：2023年12月1日～2024年2月26日
星野リゾート 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2023年12月1日～2024年2月26日に、王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」を提供します。野生の鳥獣は冬に備えて体に栄養を蓄える... -
【九州ダイエットクック】地元・佐賀県の高校生と文化祭でコラボ！
ケンコーマヨネーズ株式会社 佐賀県産猪肉のソーセージを使ったカレーパンを販売 食を通じた地域の活性化に貢献 株式会社九州ダイエットクック（佐賀県佐賀市、代表取締役社長：立石 謙児、ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社、以下九州DC）は、佐... -
日本有数のリゾート地 軽井沢から日本最大のビジネス街 丸の内へ。旬の味覚を表現する「割烹ダイニング波里 HARII」新丸の内ビルディング5階 2023.12.22オープン!!
東西建物株式会社 〜地方のテロワールを丸の内で〜 割烹ダイニング波里 HARII https://harii-marunouchi.jp 東⻄建物株式会社(東京都新宿区高田馬場1-26-5 代表取締役社⻑・市川勝江)は、東京・新丸の内ビルディング5階に割烹ダイニング波里 HARIIをオー... -
「Ｍａｋｕａｋｅ(マクアケ)」にてそごう横浜店がオンライン催事を開催
株式会社そごう・西武 中小・新興企業の商品をオンラインとリアルの場で紹介 そごう・西武はアタラシイものや体験の応援購入サービス「Ｍａｋｕａｋｅ(マクアケ)」の（※）オンライン催事上で、中小・新興企業の新商品を集めた、ジャパン・プロジェクト第７... -
ミシュラン一つ星「LATURE」とラグジュアリーカードの全3回のホリデー連続企画！一夜限りの貸切ディナー、限定100箱のレーズンバターサンド、本格フレンチを真空パックで届けるSMILE BOX
Black Card Ⅰ 株式会社 「Experience More®」をブランドスローガンに掲げ、ここにしかない体験を届けるLUXURY CARD(本社：ワイオミング州ジャクソン、代表取締役社長：林 ハミルトン、以下ラグジュアリーカード)は、7年連続ミシュラン一つ星を獲得、さらに... -
産官学（AKEBONO×長野市×長野県立大学）連携開発ジビエバーガーの販売開始
AKEBONO株式会社 長野県長野市若里に本社を構えるAKEBONO株式会社(代表取締役:井上 格 長野県長野市)では「人と地域に優しい」を会社理念に、2019年から耕作放棄地対策とエネルギー化が期待される穀物、信州産ソルガムの普及促進に取り組んできました。食... -
森のごちそう隠れ家ジビエレストラン「ゾイ」季節限定クリスマスディナーの予約開始！
JWCO 日本福祉協議機構 2023年12月22日(金)～25日(月)までのクリスマスディナー、ドルチェが登場。この時期しか味わえない特別なメニューをお楽しみください。 一般社団法人日本福祉協議機構（本社：愛知県名古屋市天白区井の森町）が運営する、障害者就労... -
12月から新ジビエメニュー登場！【UNIBO SDGs CAFE】
JWCO 日本福祉協議機構 シカのお肉を使った『黒いホットドッグ』と『ラザニアバーガー』！ 12月でオープンから半年となる障害者就労継続支援Ｂ型事業所【UNIBO】（運営：一般社団法人日本福祉協議機構＆株式会社bringup）。その併設カフェ【UNIBO SDGs CAF... -
シカによる農作物被害が深刻、政府もジビエ利用を推進 ホテルのエゾシカ肉カレーが訪日客に好評、周辺のエゾシカ料理店も紹介
アコー イビススタイルズ札幌 すすきの・中島公園のホテル、イビススタイルズ札幌（所在地：北海道札幌市、支配人：森田雅春）では、エゾシカ肉の消費拡大及び認知度アップのため今年10月1日から朝食ブッフェでエゾシカ肉を使用した「北海道ジビエカレー」... -
「おいしく安全に肉料理を楽しむには」配信を開始しました
東京都 令和5年度食の安全都民フォーラム 東京都では「食の安全都民フォーラム」を、都民、事業者及び行政が食の安全に関する情報を共有し考える機会として、オンラインで配信いたします。 今回のフォーラムでは、食肉を原因として発生する食中毒の基礎知... -
2023年12月8日、フレンチレストラン兼研修店舗「Schola（スカラ）」を中目黒にオープンします。
シェフクリエイト合同会社 「セカンドキャリアとしての飲食店開業」という夢の実現を支援 東京・横浜・福岡で料理教室を展開するシェフクリエイト合同会社（東京都港区、代表 日吉 瑞己）は、フレンチレストラン兼研修店舗「Schola（スカラ）」を2023年12... -
新宿から１時間 「ジビエの街 鶴巻温泉」のチャレンジ！「丹沢ジビエ」イノシシ肉入り 本格フレンチ仕立てのレトルトカレーを発売
株式会社川上商会 東洋製罐株式会社の食品・飲料開発支援サービスによりオリジナルの味を再現 ジビエ卸売業を手掛ける株式会社川上商会（本社：神奈川県秦野市、代表取締役社長：川上拓郎、以下「川上商会」）は、地域活性化の一環として、「丹沢ジビエ」... -
北海道で駆除された熊肉を使用した「ヒグマの手作り肉まん」「ヒグマの９部位食べ比べグリル」「熊味噌鍋」をジビエ居酒屋・米とサーカスで提供します。
亜細亜TokyoWorld株式会社 ジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」で、害獣として駆除された熊肉を使用した「ヒグマの手作り肉まん」「ヒグマの９部位食べ比べグリル」を11月17日より発売しました。米とサーカス渋谷PARCO店にて各限定50食づつを特別価格... -
【FOEX】＜特別講演＞開催のお知らせ『キノコでLiveクッキング』『北海道・究極のジビエ「エゾ鹿」』こだわり食材を直接取引！生産者のミライEXPO 11/20(月)～フラスコオンラインEXPO®
合同会社スマートルーチェ フラスコオンラインEXPO®︎(FOEX®︎)を運営する合同会社スマートルーチェ（東京都渋谷区）は 11月20日開催の「生産者のミライEXPO」で、梅田 吉人 氏・橘高 千里 氏（梅田椎茸園オンラインショップ）、高橋 颯 氏（合同会社Contrac... -
【FOEX】＜特別講演＞開催のお知らせ『キノコでLiveクッキング』『北海道・究極のジビエ「エゾ鹿」』こだわり食材を直接取引！生産者のミライEXPO 11/20(月)～フラスコオンラインEXPO®
合同会社スマートルーチェ フラスコオンラインEXPO®︎(FOEX®︎)を運営する合同会社スマートルーチェ（東京都渋谷区）は 11月20日開催の「生産者のミライEXPO」で、梅田 吉人 氏・橘高 千里 氏（梅田椎茸園オンラインショップ）、高橋 颯 氏（合同会社Contrac... -
簡単に設置できる害獣対策器「熊対策」にも。農作物を荒らすイノシシ、鹿、猿、カラスなどの鳥獣害対策に大音量と強力フラッシュ光の威嚇音で撃退する「New！フロッグマン」を新開発しました。
株式会社サンライズコーポレーション コンパクトな本体にも関わらず大音量と光で害獣を驚かせ撃退します。 株式会社サンライズコーポレーション（本社：東京都江戸川区 代表：高橋信之）は、２０２３年１１月１０日（金）に熊対策にも使える害獣撃退器「N... -
今年の冬は京都のジビエでまんぷくに！！～「第７回 森の京都ジビエフェア」を計43店舗で11月18日（土）から２月18日（日）まで開催～
京都府 京都府と森の京都DMOは、ジビエ（鹿肉）の魅力発信と消費拡大を目的に、11月18日（土）から森の京都エリア及び舞鶴市の計43店舗で「第7回森の京都ジビエフェア」を開催します。高タンパク質で鉄分やビタミンも多く含まれるジビエの魅力を楽しんでい... -
忘新年会は、ジビエとビールで乾杯！丸の内「東京ビアホール＆ビアテラス14」より、『GIBIER GEEK』をテーマにした冬のパーティープランを11/13（月）よりスタート
株式会社ポトマック 丸の内「東京ビアホール＆ビアテラス14」は、2023年11月13日（月）より『GIBIER GEEK』をテーマにした冬のパーティープランを提供いたします。 『GIBIER GEEK』をテーマに、猪・鹿・鴨のお肉を使用したジビエ料理を楽しむ期間限定のパ... -
【長良川清流ホテル】山々と清流の恵み、旬のジビエを通じて里山文化に没入する体験を
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 1泊2日 自然の摂理に沿った食体験プラン販売開始 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ （本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下 慶輔、以下PDP）が運営... -
近福加肉販売と休暇村リトリート安曇野ホテルが共同開発 信州ジビエ「美ヶ原産鹿肉」のオリジナルジャーキーを11月15日より販売開始
自然にときめくリゾート 休暇村 長野県安曇野市の穂高温泉郷に位置するリゾートホテル「休暇村リトリート安曇野ホテル」（所在地：長野県安曇野市穂高有明7682-4、支配人：渡邊康広）は県内にジビエ工場を運営する近福加肉（ちかふくかにく）販売と共同...
